гороховый суп - Littleone 2006-2009

Vampirka · 20-01-2007, 14:03

Поделитесь пожалуйсто практикой. рецептов я и так начиталась... ни разу не делала. интересует, сколько и в чем замачивать горох. какие продукты, кроме него и рульки класть... в общем все-все-все...

Regine · 20-01-2007, 16:13

Я горох не вымачиваю, он и так недолго варится.
Я покупаю копченые кости, варю из минут 30 ,потом добавляю горох, варю до готовности гороха.Отдельно на сковороде обжариваю лук с морковью и потом добавляю в суп, можно картошку, но я больше люблю без ккартошки.
очень вкусно потом суп взбить в блендере, получится суп-пюре, ну и посыпать зеленью

Иоанна- будущая мама · 20-01-2007, 17:29

я тоже не вымачива. просто кладу сразу ребра копченые свинные по больше горох заливаю холодной водой и на долго варить чем долше варится тем полезнее будет нам так врач сказал для костей полезно то чт овываривается из этих ребер. А потом уже картошка морковка ни чего не обжариваю так кидаю и лук не добавляю это на любителя
идинственное что я знаю и лучше горох в холодную воду класть и варить

Vampirka · 20-01-2007, 18:17

я уже начала его варить. опутно фоткаю. через часик выложу фотоотчет

не знаю правда что получится...

у меня на глазах никто никогда этот суп не варил. так что знаю только теорию.

KATRIN77777 · 20-01-2007, 19:46

Я покупаю горох половинками, он быстрее варится, покупаю копченую рульку, смотрю чтобы было жира поменьше, но люблю чтобы немножко шкурки было. Нарезаю небольшими кусочками.Ставлю вариться горох, отдельно жарю лук и морковку, чищу картошку и режу крупнее чем обычно.
Когда горох сварился, беру блендер и прямо в кастрюле быстренько взбиваю, а потом уже туда закидываю все остальное, и варю минут 15, чтобы картошка сварилась. Нарезаю зеленый лучок в мисочку чтобы потом в каждую порцию добавлять отдельно.
Так душевненько получается, только сегодня доели, вот сижу думаю какой следующий супчик варить.

Vampirka · 20-01-2007, 20:34

ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!

Рассказываю с фотоотчетом.

Только не пугайтесь убогости тарелок, сковородок и клеенке, съемная квартира...

Купила я рульку и сняла с нее кожу (правильно-неправильно сделала, поправьте если что

).

Vampirka · 20-01-2007, 20:41

Замочила на часик горох. В двойном объеме воды. Решила перестраховаться.

Потом водичку эту слила.

Vampirka · 20-01-2007, 20:44

Полжила вариться рульку на полчасика. Выложила в бульон горох размокший и вынула рульку. подготовила 2 морковки и 2 луковички.

Vampirka · 20-01-2007, 20:46

Отделила рульку от костей. Порезала на кусочки мясо. Соломкой порезала морковку и лук.

Vampirka · 20-01-2007, 20:49

Обжарила на кукурузном масле овощи.

20-01-2007, 20:34	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #6
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Рассказываю с фотоотчетом. Только не пугайтесь убогости тарелок, сковородок и клеенке, съемная квартира... Купила я рульку и сняла с нее кожу (правильно-неправильно сделала, поправьте если что ). Изображения

20-01-2007, 20:41	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #7
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	Замочила на часик горох. В двойном объеме воды. Решила перестраховаться. Потом водичку эту слила. Изображения

20-01-2007, 20:44	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #8
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	Полжила вариться рульку на полчасика. Выложила в бульон горох размокший и вынула рульку. подготовила 2 морковки и 2 луковички. Изображения

20-01-2007, 20:46	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #9
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	Отделила рульку от костей. Порезала на кусочки мясо. Соломкой порезала морковку и лук. Изображения

20-01-2007, 20:49	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #10
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	Обжарила на кукурузном масле овощи. Изображения

20-01-2007, 14:03	#1
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	Поделитесь пожалуйсто практикой. рецептов я и так начиталась... ни разу не делала. интересует, сколько и в чем замачивать горох. какие продукты, кроме него и рульки класть... в общем все-все-все...

20-01-2007, 16:13	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #2
Regine Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: чуть дальше Рыбацкого Сообщения: 4 538	Я горох не вымачиваю, он и так недолго варится. Я покупаю копченые кости, варю из минут 30 ,потом добавляю горох, варю до готовности гороха.Отдельно на сковороде обжариваю лук с морковью и потом добавляю в суп, можно картошку, но я больше люблю без ккартошки. очень вкусно потом суп взбить в блендере, получится суп-пюре, ну и посыпать зеленью

20-01-2007, 17:29	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #3
Иоанна- будущая мама Участник Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 293	я тоже не вымачива. просто кладу сразу ребра копченые свинные по больше горох заливаю холодной водой и на долго варить чем долше варится тем полезнее будет нам так врач сказал для костей полезно то чт овываривается из этих ребер. А потом уже картошка морковка ни чего не обжариваю так кидаю и лук не добавляю это на любителя идинственное что я знаю и лучше горох в холодную воду класть и варить

20-01-2007, 18:17	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #4
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	я уже начала его варить. опутно фоткаю. через часик выложу фотоотчет не знаю правда что получится... у меня на глазах никто никогда этот суп не варил. так что знаю только теорию.

20-01-2007, 19:46	ответ для Vampirka на сообщение "гороховый суп" #5
KATRIN77777 Элита Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: Ржевка, Ленская-Наставников Сообщения: 1 926	Я покупаю горох половинками, он быстрее варится, покупаю копченую рульку, смотрю чтобы было жира поменьше, но люблю чтобы немножко шкурки было. Нарезаю небольшими кусочками.Ставлю вариться горох, отдельно жарю лук и морковку, чищу картошку и режу крупнее чем обычно. Когда горох сварился, беру блендер и прямо в кастрюле быстренько взбиваю, а потом уже туда закидываю все остальное, и варю минут 15, чтобы картошка сварилась. Нарезаю зеленый лучок в мисочку чтобы потом в каждую порцию добавлять отдельно. Так душевненько получается, только сегодня доели, вот сижу думаю какой следующий супчик варить.