Чугунная посуда

[Aguilerych]

Вопрос к тем, кто готовит "в чугуне". И меня не миновало повальное увлечение "наэкологиисдвинутых" подруг. Не остановили ни запредельные цены, ни слабая представленность, ни тяжесть изделий из оного.
Собственно вопрос. Где покупаем и что? Я шведскую и немецкую посудину лю. Но нигде не могу найти "гриль на стальной ручке". Из смешных приобретений - белорусская сковорода для цыпленка-табака. Общий вес - 8 (!!!) кг. Зато стоит 1000 р.

[Забава]

Чудесатей и чудесатей. Я купила белорусскую сковороду 24 см в диаметре за 300 р.
Была мной организована одноименная тема, там что-то писали.
Я свою купила на Приморской, там же видела немецкий чугун. Мама недавно сообщила, что нашла финский. Где, я забыла, спрошу при случае.
А что такое грильнастальнойручке?

[Pentera]

финские бывают в Стокманне, но не все для стеклокерамических плит. Нормально стоят) Последний казанок купила в Икее. Этой серии появились и сковородки и поменьше казанки. Но особо любимый, привезенный еще из Ташкента - ни на что не променяю)

[MAMBA]

Девочки, а я - о чудо, купила вполне приличный казанок, литра так на 4( пока точно не измерила) у нас в "Меркурии" за 400 с копейками( наш советский)... и теперь.... когда я его в деле по-настоящему........ я решила - следующую побольше куплю какчественную, эммалированную, плевать на деньги...потому как - ну супер! Другой вкус просто! Предлагаю даже тему окрыть, готовим в чугуне!) Старые рецепты с новым вкусом, я уж и голубцы ленивые... и плов... и фрикадельки тушила....мои сжирают в момент))))

[Veronika]

ннп

девочки... а у вас она не ржавеет?????
какого цвета - черного или сероватого?????

[Lariska]

Сообщение от Veronika

ннп

девочки... а у вас она не ржавеет?????

Чтобы не ржавела (т.е. не коррозировала - может это одно и то же?) посуда из чугуна ее нужно обязательно после мытья вытирать на сухо (прочитано в журнале).
Только вот не знаю, можно ли в ней еду, например, на сутки оставить? Ведь это тоже длительное соприкосновение с влагой. Или лучше перекладывать на хранение в другую посуду?

[Мистерия]

Сообщение от Lariska

Только вот не знаю, можно ли в ней еду, например, на сутки оставить? Ведь это тоже длительное соприкосновение с влагой. Или лучше перекладывать на хранение в другую посуду?

Я оставляю. У меня казан, ещё с советских времён достался,плов в нём шикарный получается!

[Lyuka61]

Черного - это чистый чугун,а серого - сплав чугуна с аллюминием.

[Pentera]

не ржавеет, просто белые пятна остаются, если насухо не вытереть.

Хм, была в субботу на апражке, в магазин тканей надо было, остановилась покурить у дверей и углядела в магазине чугунную посуду. Швеция, если не вру... Цены... Небольшая такая сковородочка а-ля блинная порядка 450 рэ... Но тяжелая. Я вот давно лелею мечту найти чугун, как РАНЬШЕ был, у меня с советских времен осталась сковорода... она раз в пять легче того, что сейчас можно найти. В чем фикус - убейте не понимаю. Пару-тройку лет назад видела в Доме посуды нашу отчеественную посудину супер-пупер совеременную (писали они там что-то про свои изделия хвалебное), так вот тоже легкое было, хотя и чугунное... пожалела тогда денег. С тех пор не встречала более.