Про зеленую картошку - Littleone 2006-2009

Зелёная · 11-02-2009, 20:57

Говорят, что позеленевшую картофелину надо выкидывать.
Я отрезаю зеленое, а незеленую часть едим. Это неправильно?
Как делаете вы?
Имеется в виду совсем чуть-чуть зеленая картошка.

veda · 11-02-2009, 21:13

Смотря сколько зелени..если чуть у кожицы в одном месте-срежу,если много или по всей картошине-то в помойку

kalliopa · 11-02-2009, 22:19

Цитата:

Сообщение от veda

Смотря сколько зелени..если чуть у кожицы в одном месте-срежу,если много или по всей картошине-то в помойку

+1 бывает что вся картошка под кожурой зеленая, тогда конечно в мусорку. А так я просто срезаю побольше и всё, живы пока

Rinka · 11-02-2009, 22:21

+1
так же

Альфа Тельца · 11-02-2009, 22:51

А я выкидываю. Она невкусная, и к тому же, в позеленевшей картошке содержится большое количество соланина – ядовитого вещества.

Катия · 11-02-2009, 23:02

выкидываю, здоровье дороже.

may2007 · 21-02-2009, 19:40

выкидываю целиком

Ослепительная · 21-02-2009, 19:52

А что делать когда при чистке картошка белая, а сваришь чернеет? Причем вся

.
Итак постоянно

. где нормальную найти???

Мультифрукт · 21-02-2009, 21:01

Цитата:

Сообщение от Vinchi

А что делать когда при чистке картошка белая, а сваришь чернеет? Причем вся

.
Итак постоянно

. где нормальную найти???

Наверное, вы всегда в одном месте покупаете раз так происходит. Я вседа предпочитаю нашу, а вот муж, не заморачиваясь, берет мытую дорогущую- вот с ней-то и метаморфозы и возможны. Чистая и белехонькая, кстати и безвкусная, часто значится под маркировкой "Молодой картофель, производство Франция" и т.п ведет себя неадекватно.
В этом вопросе поддерживаю отечественного производителя, даже не из цели экономии, вкуснее мне так.
Когда картофель варю - для пюре или просто с маслом и укопом-чесноком всегда заливаю кипятком из чайника. Пюре может темнеть если в него добавлять холодное молоко - наливаю в кружку, ставлю в микроволновку и заливаю очень горячим молоком. Все, больше ничего на ум не приходит из-за чего картофель может темнеть.

Ослепительная · 21-02-2009, 21:12

Покупаю на рынке, и нашего производства.

Обычно Тамбов, Вологда,Брянск....И покупаю разную, иногда попадается хорошая, сорт белый.
А темнеет когда не в пюре, а просто чищенная отвареная. Через полчаса как сварился открываю крышку, а там

.Сплошные пестициды, нитраты, нитриты на меня смотрят

Результаты опроса: Вы едите незеленую часть от зеленой картофелины?
Да, жалко выкидывать	39	50,65%
Нет, не жалко выкидываю целиком.	38	49,35%
Проголосовавших: 77. Вы еще не голосовали в этом опросе

21-02-2009, 19:52	ответ для may2007 на сообщение "выкидываю целиком:)" #8
Ослепительная Ветеран Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Питер, Пр.Ветеранов Сообщения: 760	А что делать когда при чистке картошка белая, а сваришь чернеет? Причем вся. Итак постоянно. где нормальную найти???

21-02-2009, 21:12	ответ для Мультифрукт на сообщение "Наверное, вы всегда в одном месте..." #10
Ослепительная Ветеран Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Питер, Пр.Ветеранов Сообщения: 760	Покупаю на рынке, и нашего производства. Обычно Тамбов, Вологда,Брянск....И покупаю разную, иногда попадается хорошая, сорт белый. А темнеет когда не в пюре, а просто чищенная отвареная. Через полчаса как сварился открываю крышку, а там.Сплошные пестициды, нитраты, нитриты на меня смотрят

11-02-2009, 20:57	#1
Зелёная Элита Зарегистрирован: Oct 2005 Сообщения: 2 521	Говорят, что позеленевшую картофелину надо выкидывать. Я отрезаю зеленое, а незеленую часть едим. Это неправильно? Как делаете вы? Имеется в виду совсем чуть-чуть зеленая картошка.

11-02-2009, 21:13	ответ для Зелёная на сообщение "Про зеленую картошку" #2
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Смотря сколько зелени..если чуть у кожицы в одном месте-срежу,если много или по всей картошине-то в помойку

11-02-2009, 22:21	ответ для Зелёная на сообщение "Про зеленую картошку" #4
Rinka Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Пискаревка Сообщения: 2 695	+1 так же

11-02-2009, 22:51	ответ для Зелёная на сообщение "Про зеленую картошку" #5
Альфа Тельца Элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 1 584	А я выкидываю. Она невкусная, и к тому же, в позеленевшей картошке содержится большое количество соланина – ядовитого вещества.

11-02-2009, 23:02	ответ для Зелёная на сообщение "Про зеленую картошку" #6
Катия Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Сообщения: 3 053	выкидываю, здоровье дороже.

21-02-2009, 19:40	ответ для Зелёная на сообщение "Про зеленую картошку" #7
may2007 Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: м.Академическая Сообщения: 3 302	выкидываю целиком