творожная запеканка как в столовке)))

[Rezka]

[quote=sofi-m;10210389]Рецептик: 0,5 кг творога, 0,5 стак.сах.песка, 50 г сл.масла, 4 яйца (белки лучше взбить отдельно), но мне лень, и так нормально, щепотка соли, 1/4 ч.л.соды, ваниль, изюм, 2 полные с горкой ст.ложки манки. Форму смазываете маслом и посыпаете манкой. Кушать, когда остынет. Ну очень вкусно!! Скажите, пожалуйста, а зачем вы на дно манку сыпите? Что она там дает? Я готовлю также , но еще добавляю немного молока , чтоб манка " разошлась" .Спасибо.

[Korny]

Не помню кто, советовал здесь делать запеканку с хлопьями зерновыми (которые для каши). Ой, спасибо ему большое
Теперь всегда делаю поочередно - с манкой или хлопьями. И сметанки добавляю

[Теххи]

[quote=rezka77;10218123]

Сообщение от sofi-m

Рецептик: 0,5 кг творога, 0,5 стак.сах.песка, 50 г сл.масла, 4 яйца (белки лучше взбить отдельно), но мне лень, и так нормально, щепотка соли, 1/4 ч.л.соды, ваниль, изюм, 2 полные с горкой ст.ложки манки. Форму смазываете маслом и посыпаете манкой. Кушать, когда остынет. Ну очень вкусно!! Скажите, пожалуйста, а зачем вы на дно манку сыпите? Что она там дает? Я готовлю также , но еще добавляю немного молока , чтоб манка " разошлась" .Спасибо.

если я правильно поняла предназначение манки здесь,то ее надо насыпать, чтоб не подгорело...точнее, даже если подгорит, то чтоб манка, а не сама запеканка по крайней мере, когда делаю шарлотку, сыплю манку именно для этого

[Rezka]

[quote=Теххи;10219557]

Сообщение от rezka77

если я правильно поняла предназначение манки здесь,то ее надо насыпать, чтоб не подгорело...точнее, даже если подгорит, то чтоб манка, а не сама запеканка по крайней мере, когда делаю шарлотку, сыплю манку именно для этого

Спасибо. А что таким образом ,насыпанная манка, печется отдельно от запеканки ,если можно так сказать? И потом ,если подгорела, сама осыпается ?

[Теххи]

[quote=rezka77;10220982]

Сообщение от Теххи

Спасибо. А что таким образом ,насыпанная манка, печется отдельно от запеканки ,если можно так сказать? И потом ,если подгорела, сама осыпается ?

ну да, получается примерно так, ну по крайе=ней мере у меня внизу и по бокам у меня всегда подгоревшее (может, потому что много сахара кладу) и манку я эту обсыпаю сама и номана

[Теххи]

ой, че-то я забылась...а сколько времени запеканку в духовке держать и при какой температуре????

[sofi-m]

Девочки миленькие! Форму посыпать манкой нужно для того, чтобы пирог или запеканка не прилипли ко дну формы. Это очень удобно. И если манки насыпите больше, чем надо, то потом ее можно просто стряхнуть, когда будете вынимать пирог. Я всегда посыпаю манкой форму, чтобы не пекла и пирог без проблем отходит от формы. Причем старайтесь посыпать и бока формы тоже. Но перед этим нужно намазать форму маслом. Чтобы манка прилипла.

[sofi-m]

Запеканку держать в духовке, пока не подрумянится. Проткнете ножом. На ноже не должно быть теста. Примерно печется 0,5 часа, минут 40. Вообщем как запахнет очень вкусно, тогда обычно и готова. Ставлю ее в духовку, а потом включаю газ.

[Теххи]

а сколько муки надо? я ее в рецепте не нашла...или ее вапче не надо? уже собралась готовить и что-то вот по поводу муки не поняла ))

[Rezka]

Сообщение от sofi-m

Запеканку держать в духовке, пока не подрумянится. Проткнете ножом. На ноже не должно быть теста. Примерно печется 0,5 часа, минут 40. Вообщем как запахнет очень вкусно, тогда обычно и готова. Ставлю ее в духовку, а потом включаю газ.

А я вот уже приготовила! Только сфоткать не успела ,дети налетели ( их у меня трое ) они запеканку обожают! Спасибо за соду в рецепте и за ваниль ( я кладу ванильный сахар , но что- то давно не вспоминала о нем ) . А в духовку я уже разогретую ставлю ,и тоже получается.