МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки... - Страница 30 - Littleone 2006-2009

Ronnia · 24-10-2007, 14:42

Цитата:

Сообщение от Sis

Объясните, не пойму чего-то... Чтобы сварить рис надо положить 2 мультяхины чашки и налить 0,65л воды. А если мне надо 1 чашку - то 0,3л воды? Т.е. все прямопропорционально?

Чего-то у меня переварилось все и получилась рисовая каша

Так вроде не всякий рис подходит. У меня 2 раза плов из-за этого немного кашей получался.

Sis · 24-10-2007, 14:47

Я сварила один и тот же рис 2 раза. Первый раз 1 чашку - все разварилось и я выкинула. Второй раз 2 чашки, как написано. Получилось нормально - только мне не надо 2 чашки

Нам столько не съесть. Неужели можно готовить только такими огромными порциями?

И еще вопрос. Кто-нибудь варил фасоль? Какие там пропорции должны быть?

Taffy · 24-10-2007, 14:51

Цитата:

Сообщение от Sis

Я сварила один и тот же рис 2 раза. Первый раз 1 чашку - все разварилось и я выкинула. Второй раз 2 чашки, как написано. Получилось нормально - только мне не надо 2 чашки

Нам столько не съесть. Неужели можно готовить только такими огромными порциями?

И еще вопрос. Кто-нибудь варил фасоль? Какие там пропорции должны быть?

Я варю даже полчашки по кол-ву, только я в режиме молочной каши варила... По идее, воды надо пропорционально убавлять...

Не знаю, как фасоль, но горох варила 1 к 2 - для гарнира как раз то, что надо. Фасоль, думаю, может и побольше взять воды. Единственное, я вариала в режиме гречка и ждала зумма - но лучше было раньше остановить, т.к. он чуть-чуть "прижарился".

Ronnia · 24-10-2007, 15:32

Цитата:

Сообщение от OLLY&POLLY

А у меня другой вопрос, до какого уровня максимально можно загружать мультю? Например, если суп или голубцы ленивые?
Кстати, делала ленивые голубцы, получилось офигительно вкусно! Фарш немного обжарила с лучком, а потом все слоями разложила - сырую капусту, морковку, рис и фарш, немного посолила слои в процессе, воды залила 800 мл где-то. И на режим "плов". Объедение

. Меня в этот день как раз вечером на скорой увезли в больницу, видимо очень голодную, потому что, вспомнив про голубцы сбежала

.

Я загружаю до верхней отметки шкалы внутри мультиварки.

Marina&Co · 24-10-2007, 16:52

Цитата:

Сообщение от бибигоша

Девочки,у меня муж охотник,принес уток,как их сделать в мульте?Чтоб не жесткие были,кто-нибудь делал?

Попробуйте готовить на решиме тушения, только подольше подержите, будет очень вкусно. Можно в сметанном соусе потушить.

Цитата:

Сообщение от Sis

Объясните, не пойму чего-то... Чтобы сварить рис надо положить 2 мультяхины чашки и налить 0,65л воды. А если мне надо 1 чашку - то 0,3л воды?

У меня рис кажется тайский, тонкий и длинный. Я с ним вообще не заморачиваюсь, сыплю примерно один объем (не обязательно мерный стаканчик, я уже обычным детским пользуюсь) этого риса и 3-4 объема воды, соль, масло. В последний раз я поставила на режим выпечка, за полчаса все приготовилось, ничего не разварилось. Я в такой "гарнирный" рис всегда добавляю пару зубчиков чеснока и стаканчик тертой моркови, иногда приправу для риса (желтенькую), получается вкусно.

shamAnka · 24-10-2007, 18:01

Уже давно являюсь владелицей мульти ,Но еще до сих пор ничего в ней не обажривала. Например, как обжарить кусок мяса? Как в сковородке, наливаете масло и ставите 20 мин, а потом переваричиваете и еще 20 мин? Ведь минимальное время в режиме выпечка - 20 мин...

И вообще встречается много рецептов, где написано, за 10, 20...мин до готовоности, а как это, если, например, в режиме тушение, минимальное время 1 час? Т.е. вы просто сами засекаете время и выключаете мультю?

Подскажите, очень хочу что-нть обжарить и еще приготовить мужу гуляш, а там как раз за 10 мин до готовности нужно муку растворенную в воде влить

Все не могу понять, врежиме тушение, можно открывать крышку не прекращая действие программы?

Marina&Co · 24-10-2007, 20:01

Цитата:

Сообщение от mamAnia

Все не могу понять, врежиме тушение, можно открывать крышку не прекращая действие программы?

А я абсолютно во всех режимах открываю крышку(если только бисквит не пеку), мешаю, доливаю без проблем. Просто долго крышку не стоит держать открытой, долили, закрыли и нет проблем, программы не сбиваются.

shamAnka · 24-10-2007, 20:24

Цитата:

Сообщение от Marina@Co

А я абсолютно во всех режимах открываю крышку(если только бисквит не пеку), мешаю, доливаю без проблем. Просто долго крышку не стоит держать открытой, долили, закрыли и нет проблем, программы не сбиваются.

Ой спасибо огромное

Ломовая лошадь · 24-10-2007, 22:17

Как это во всех режимах?.
Я так понимаю, что в режиме Плов, это запрещено категорически.

Taffy · 25-10-2007, 09:29

Цитата:

Сообщение от mamAnia

Уже давно являюсь владелицей мульти ,Но еще до сих пор ничего в ней не обажривала. Например, как обжарить кусок мяса? Как в сковородке, наливаете масло и ставите 20 мин, а потом переваричиваете и еще 20 мин? Ведь минимальное время в режиме выпечка - 20 мин...

И вообще встречается много рецептов, где написано, за 10, 20...мин до готовоности, а как это, если, например, в режиме тушение, минимальное время 1 час? Т.е. вы просто сами засекаете время и выключаете мультю?

Подскажите, очень хочу что-нть обжарить и еще приготовить мужу гуляш, а там как раз за 10 мин до готовности нужно муку растворенную в воде влить

Все не могу понять, врежиме тушение, можно открывать крышку не прекращая действие программы?

Про обжаривание - именно так, как вы пишете

Масла тока меньше чем на сковороде

За 10-20 минут - просто открываю крышку и делаю то, что надо. Если надо раньше выключить, то нажимаю на кнопку выкл и все

Я вообще весьма просто с мультей обращаюсь - если готовлю не по программе, то спокойно открываю, проверяю - а как иначе узнать, готово или нет, надо что-то добавить или нет

Цитата:

Сообщение от Ломовая лошадь

Как это во всех режимах?.
Я так понимаю, что в режиме Плов, это запрещено категорически.

Почему?

24-10-2007, 14:47	ответ для Ronnia на сообщение "Так вроде не всякий рис подходит. У..." #292
Sis Элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Купчино Сообщения: 1 635	Я сварила один и тот же рис 2 раза. Первый раз 1 чашку - все разварилось и я выкинула. Второй раз 2 чашки, как написано. Получилось нормально - только мне не надо 2 чашкиНам столько не съесть. Неужели можно готовить только такими огромными порциями? И еще вопрос. Кто-нибудь варил фасоль? Какие там пропорции должны быть?

24-10-2007, 18:01	ответ для Marina&Co на сообщение "Попробуйте готовить на решиме тушения,..." #296
shamAnka Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Озверьки-Просвет Сообщения: 2 109	Уже давно являюсь владелицей мульти ,Но еще до сих пор ничего в ней не обажривала. Например, как обжарить кусок мяса? Как в сковородке, наливаете масло и ставите 20 мин, а потом переваричиваете и еще 20 мин? Ведь минимальное время в режиме выпечка - 20 мин... И вообще встречается много рецептов, где написано, за 10, 20...мин до готовоности, а как это, если, например, в режиме тушение, минимальное время 1 час? Т.е. вы просто сами засекаете время и выключаете мультю? Подскажите, очень хочу что-нть обжарить и еще приготовить мужу гуляш, а там как раз за 10 мин до готовности нужно муку растворенную в воде влить Все не могу понять, врежиме тушение, можно открывать крышку не прекращая действие программы?

24-10-2007, 22:17	ответ для Monechka на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #299
Ломовая лошадь Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: СПб, ул.Тухачевского-Всеволожск Сообщения: 4 089	Как это во всех режимах?. Я так понимаю, что в режиме Плов, это запрещено категорически.