антипригарная посуда вредна?

[Aliks]

Сообщение от Таня s

Купила недавно сковородку тефаль, так в кои-то веки прочитала интструкцию. В ней не рекомендуется жарить на этой посуде что-либо, если на кухне, например, живет попугайчик. А то помереть может от каких-то там испарений....
Много раз слышала, что вредно.... но сейчас всерьез задумалась. Только вот к стальной все прилипает, хотя и не дешевая сковородка

Ну, про попугайчика - это они "проболтались", что называется. Вряд ли человеку или кошке-собачке полезно то, что попугайчику смертельно опасно.

А почему на стальной "все прилипает"? Может быть, дело еще и в масле? Оно иногда просто отвратительное попадается, подсолнечное уже несколько лет не беру. На кукурузном не пригорает вроде.

[Таня s]

Я тоже подумала, что не от полезностей попугайчики дохнут... Если уж производитель признается хоть в каком-либо "незначительном" вреде продукта, то это скорее всего только верхушка айсберга.

А на стальной неудобно жарить мясо. Еще первая порция не пригорает, а вот дальше жарить становится невозможно. Сок пригорает и начинает гореть. Но для себя решила, что эта тефалевая сковородка - последняя. Лучше мясо не буду жарить...

[Galinika]

Сообщение от princesa

чего стоит? дороже тефаля? а эффект готовки такой же как на тефале?

Я тоже давно читала про вред тефлона. Но пока замену ему в хозяйстве не найти. Купили regent сковородку. Очень довольны! Годится для тушения супер. Для жарки мяса тоже.. Но вот картошку в ней например не возможно пожарить.. она вся толстым слоем пригорает, сверху в кашу превращается, разогревать на ней тоже никак.. рис-греча все пригорит.. поэтому для этих целей пользуемся тефалем. Крупы часто готовим, и разогреваем часто.. так что от тефаля не уйти пока.. Посоветуйте может кто-нибудь на каких сковородках Вы эти задачи решаете?

Так на обычной чугунной или литой алюминиевой вроде все тоже хорошо жарится, и картошка и крупы...
И блинчики отменные получаются, но здесь одно но! Блинная сковорода не любит, когда ее тщательного чистят, потом первый(а иногда и не только первый) блин комом
Поэтому раньше бабушки пекли блины на отдельной сковородке.

[princesa]

Сообщение от Таня s

Я тоже подумала, что не от полезностей попугайчики дохнут... Если уж производитель признается хоть в каком-либо "незначительном" вреде продукта, то это скорее всего только верхушка айсберга.

А на стальной неудобно жарить мясо. Еще первая порция не пригорает, а вот дальше жарить становится невозможно. Сок пригорает и начинает гореть. Но для себя решила, что эта тефалевая сковородка - последняя. Лучше мясо не буду жарить...

возвращаясь к своей проблеме про разогрев.. Многие для этих целей микроволновку используют. А мы ее не стали покупать- опять же начитавшись статей, что вредно, что она какие-то итам полезные вещества убивают..
а вот после попугайчика думаю.. может в микроволновке таки "полезней" еду разогревать.. прям уж и не знаю..

[Galinika]

Сообщение от Aliks

Ну, про попугайчика - это они "проболтались", что называется. Вряд ли человеку или кошке-собачке полезно то, что попугайчику смертельно опасно.

А почему на стальной "все прилипает"? Может быть, дело еще и в масле? Оно иногда просто отвратительное попадается, подсолнечное уже несколько лет не беру. На кукурузном не пригорает вроде.

Во млин а я только оплатила свою сковородку в закупке

[Таня s]

Сообщение от Galinika

Во млин а я только оплатила свою сковородку в закупке

Тогда пользуйтесь и радуйтесь!Алюминевая - тоже не очень полезна. Если стереть там какой-то слой, то потом алюминий в пищу переходит. Нержавейка - не панацея, т.к. в нее для блеска добавляют хром, чтоб блестело получше.... , а отсюда могут быть аллергии. Про чугунную вот ничего не слышала, но боюсь расколоть поверхность плиты ими, поэтому и не покупаю

[princesa]

Сообщение от Galinika

Так на обычной чугунной или литой алюминиевой вроде все тоже хорошо жарится, и картошка и крупы...
И блинчики отменные получаются, но здесь одно но! Блинная сковорода не любит, когда ее тщательного чистят, потом первый(а иногда и не только первый) блин комом
Поэтому раньше бабушки пекли блины на отдельной сковородке.

мы блины редко делаем, раз в году на масленицу. Так что думаю, если раз в год на тефале готовить, то ничего! Чугун не хотся-тяжелые они заразы.. есть дома старая в принципе..крупы мне жарить-то как раз не надо.. я в тефаль чуток воды добавляю и разогреваю без масла. А литой аллюминий это какие сковородки? какой фирмы? пошла искать в яндексе. они видимо сильно от нержавеющий стали отличаются, потому как у меня regent нержавеющая сталь с этими задачами не справляется!

[Olivia]

Девонькиии, выкинула все свои сковородки. Царапанные оказались. Чего купить взамен ,куда бежать?

[Maxim&S]

Сообщение от Aliks

Про тефлоновую посуду в свое время только ленивые в интернете и в прессе не писали, что вредна. Но многие к ней привыкли и пользуются, и вряд ли откажутся от нее. Что тефлон, что гамбургеры - понятно, что вредно, но...

Хотя... я прикупила себе год назад набор из нержавейки за 200 рэ, эленберговский. Пара кастрюль и сковородка, со стеклянными крышечками. И пользуюсь. Масла идет минимум (с чугуном не сравнить вообще), а жарится-парится всё быстро и не пригорает. А учитывая цену - считаю, что мне просто повезло.

про нержавейку слышала о вреде несколько лет назад так что, ерунда все это. эмалированной посудой тоже вредно пользоваться, особенно в той, где эмаль чуть откололась. А теперь скажите, у какой из бабушек раньше не было кастрюлек с отколовшейся эмалью? так что все условно, гораздо больше вреда от автомобилей, чистящих средств и прочей химии. Выхлопные газы, попадая в организм, оттуда уже не выводятся. А еще больше вреда от жеской косметики и кремов Так что сковородок не боюсь,а жить хочу за городом

[Aliks]

Сообщение от Таня s

Про чугунную вот ничего не слышала, но боюсь расколоть поверхность плиты ими, поэтому и не покупаю

У меня чугунная вещица есть. Приятно готовить, немножко муторно ухаживать (не нержавейка, которую помыл - и в сушилку). Но вещица эта - огромный вок. Настоящий. Сколько весит, не знаю и знать не хочу. Его только двумя руками удержать можно ( если пустой ). Каждый раз боюсь в раковину уронить, да и на ногу - тоже... Но это - роскошь! Это посуда не для каждодневного применения. И уж конечно, не для стеклокерамических плит.