МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Жakonya]

Сообщение от Juliya_21

Очень часто в рецептах пишут "открыть через несколько минут". В целях - чтоб не опал. Я пока не заметила разницы сразу открываешь или нет. Но тут решила выждать. Не опал.

А у меня сегодня опустился, потому что открыла, чтоб перевернуть и с другой стороны запечь. А потом уже не такой воздушный был, как вначале
И тем не менее.. представляю свой пирог с жареной капустой. Стала фотографировать, нетерпеливый деть влез в кадр



Подразумевался слоеный пирог. Купила готовое тесто "Морозко" слоеное дрожжевое. Разморозила и даже дала постоять при комнатной температуре. Тесто поднялось очень хорошо, а я за это время поджарила капустку с лучком. Но вот пирог оказался каким-то сдобным, а не слоеным. Подруга говорит, на днях у нее с тем же самым тестом такая же история приключилась. Мы решили, что либо технология не выдержана, либо перепутаны упаковки в целой партии

[Ватрушкина мама]

Сообщение от NBB

Здравствуйте, дорогие обладатели мультиварки.

Нужен ваш совет. Купили маме мультиварку. ..........

Очень надеюсь на ваши советы

Nataka вам правильно написала - этот режим не фиксирован по времени, а регулируется выпариванием воды. Открывать крышку нельзя, это сбивает программу, т.к. сразу выходит много пара.
Если гречи+воды+овощей было много --- вода выпаривалась дольше 40 минут.

Пусть мама почитает инструкцию, а вы ей расскажите про нюансы, которые есть в первом посте на первой странице этого топика под сылкой "основы пользования мультиваркой"

[NBB]

Сообщение от Ватрушкина мама

Nataka вам правильно написала - этот режим не фиксирован по времени, а регулируется выпариванием воды. Открывать крышку нельзя, это сбивает программу, т.к. сразу выходит много пара.
Если гречи+воды+овощей было много --- вода выпаривалась дольше 40 минут.

Пусть мама почитает инструкцию, а вы ей расскажите про нюансы, которые есть в первом посте на первой странице этого топика под сылкой "основы пользования мультиваркой"

так, а что мультя выключилась через 40 мин? Или мама насильно ее отключила? Режим гречка работает до выпаривания воды (зависит от кол-ва продуктов, там весы есть) и открывать мультю в этом режиме во время готовки нельзя (все левые нельзя). у меня бывает и 1 час готовит, хотя специально не слежу.

Спасибо за ответы.

В том-то все и дело, что выключилась через 40 минут, а мама меня уверяет, что все сделала по инструкции, крышку не открывала. Она сама удивилась, что мультя выключилась

(может она сломанная какая-то).

[kat2508]

Сообщение от ИРИНЭ

ага,странно.из пискарёвской 20% всегда сбивается.у меня даже иногда и из 15% получается.
а сахара сколько?

сахара стакан преблезительно на 500 сметаны.А взбивить надо долго???

[Nataka]

Сообщение от NBB

Спасибо за ответы.

В том-то все и дело, что выключилась через 40 минут, а мама меня уверяет, что все сделала по инструкции, крышку не открывала. Она сама удивилась, что мультя выключилась

(может она сломанная какая-то).

испытайте на чем-нибудь еще плов у всех хорошо получается

[Nataka]

Сообщение от kat2508

сахара стакан преблезительно на 500 сметаны.А взбивить надо долго???

на мой вкус это очень сладко
когда я не уверена в результате, то добавляю загуститель сливок

[NBB]

Сообщение от Nataka

испытайте на чем-нибудь еще плов у всех хорошо получается

Хорошо, я попробую маму убедить.. а то я ее уломала на такую покупку, а она разочаровалась

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Жakonya

А у меня сегодня опустился, потому что открыла, чтоб перевернуть и с другой стороны запечь. А потом уже не такой воздушный был, как вначале
И тем не менее.. представляю свой пирог с жареной капустой. Стала фотографировать, нетерпеливый деть влез в кадр


Подразумевался слоеный пирог. Купила готовое тесто "Морозко" слоеное дрожжевое. Разморозила и даже дала постоять при комнатной температуре. Тесто поднялось очень хорошо, а я за это время поджарила капустку с лучком. Но вот пирог оказался каким-то сдобным, а не слоеным. Подруга говорит, на днях у нее с тем же самым тестом такая же история приключилась. Мы решили, что либо технология не выдержана, либо перепутаны упаковки в целой партии

Деть очаровательный! И пирог симпатичный очень.
а с Морозко это уже не первый раз у нас так в "Перекрестке" была акция на это тесто... оказалось, там в упаковках - разное кол-во листов!!!! и разное тесто к тому же!!! Так что глюки на их упаковочной машине, видимо, не редкость

[kat2508]

Спасибо!!вследующий раз так и сделаю если опять не получиться.

[Eesha]

Сообщение от Nataka

испытайте на чем-нибудь еще плов у всех хорошо получается

А у меня сегодня мясо не дотушилось, а рис развалился в кашу и чуток даже зажарился до корочек. Чего было сделано не так?