Давайте варить кофе вместе!!! - Страница 6 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 14-03-2009, 19:44
ответ для Ksun на сообщение "Давайте варить кофе вместе!!!"
    #51
ИРИНЭ
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: пр.Сизова
Сообщения: 525
ИРИНЭ отсутствует


прекрасная турка.что Вас останавливает?купите кофе с помолом для турки и вперёд
Старый 14-03-2009, 19:46
ответ для ИРИНЭ на сообщение "прекрасная турка:).что Вас..."
    #52
Trinary
Элита
 
Зарегистрирован: Aug 2008
Сообщения: 2 686
Trinary отсутствует


Цитата:
Сообщение от ИРИНЭ Посмотреть сообщение
прекрасная турка.что Вас останавливает?купите кофе с помолом для турки и вперёд
так в магазине столько много, не могу выбрать Там прям написано -помол для турки?

и еще - сколько воды наливать? и на сколько порций можно сварить в такой турке?
Старый 14-03-2009, 20:53
ответ для Ksun на сообщение "Давайте варить кофе вместе!!!"
    #53
k_mila
Частый гость
 
Профиль k_mila
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 46
k_mila отсутствует


Попытаюсь описать рецепт,кт мне по секрету выдала барменша в кофе-бар в Греции.Она "русская"гречанка родом из Тбилисси. Берете ОЧЕНЬ мелко молотый кофе,насыпаете в турку,добавляете чуть-чуть сахара(я пью несладкий кофе,но тогда пенка не такая получается).Смесь чуть прогреваете на плите(без фанатизма),добавляете немного горячей воды(не кипяток),взбиваете ложкой,прогреваете на плите(не кипятить).Добавляете горячей воды(больше не мешать),довести до кипения(не кипятить).Получается ГУСТОЙ ароматный напиток.В идеале все это нужно проделывать на горячем песочке+вдохновение и положительная энергетика. Приятного кофепития!
Старый 14-03-2009, 23:04     #54
imousenok
Гость
 
Зарегистрирован: Nov 2008
Сообщения: 11
imousenok отсутствует


Была у меня замечательная книга про чай и кофе, одна фраза из неё покоя не даёт :"Если при варке кофе разнёсся кофейный аромат, то кофе вы испортили" (
Мне кажется, что это относится к тому, что запах должен разноситься в момент переливания в чашку.
Но, честно говоря, мне так нравится кофе, что пусть им пахнет всегда!
Старый 15-03-2009, 02:07
ответ для Ksun на сообщение "Давайте варить кофе вместе!!!"
    #55
Карапуша
Ветеран
 
Зарегистрирован: Jan 2007
Сообщения: 675
Карапуша отсутствует


А ручные мельнички такие,они еще продаются в Санта-хаусе.хорошо и мелко могут смолоть?
Старый 15-03-2009, 02:53
ответ для Ksun на сообщение "Давайте варить кофе вместе!!!"
    #56
Ksun
Старожил
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 1 380
Ksun отсутствует


Ой, так все интересно!!!!!!!!! Читаю-зачитываюсь!!!!!!!!!!!!!!

Кофе - наша страсть!!!!!!!!!!!!
Старый 15-03-2009, 10:48     #57
ИРИНЭ
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: пр.Сизова
Сообщения: 525
ИРИНЭ отсутствует


Цитата:
Сообщение от Trinary Посмотреть сообщение
так в магазине столько много, не могу выбрать Там прям написано -помол для турки?

и еще - сколько воды наливать? и на сколько порций можно сварить в такой турке?
да,прям так и написано-для турки
порции я считаю кружками,из которых кофе пью
Старый 15-03-2009, 10:51     #58
ИРИНЭ
Ветеран
 
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: пр.Сизова
Сообщения: 525
ИРИНЭ отсутствует


Цитата:
Сообщение от Карапуша Посмотреть сообщение
А ручные мельнички такие,они еще продаются в Санта-хаусе.хорошо и мелко могут смолоть?
у меня знакомые брали-не очень.хотя говорят там как то можно ножи отрегулировать.но хотелось бы,что бы взял и наверника.а то уже столько денег на ветер выкинуто
Старый 15-03-2009, 18:27
ответ для Ksun на сообщение "Давайте варить кофе вместе!!!"
    #59
Ksun
Старожил
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 1 380
Ksun отсутствует


Ну что! Мельнички еще никто не успел опробовать?????
Я хочу поправиться и отпрвавиться на ее поиски....
Старый 15-03-2009, 18:30
ответ для Ksun на сообщение "Давайте варить кофе вместе!!!"
    #60
Ksun
Старожил
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 1 380
Ksun отсутствует


А Вот кофе с перцем, просто супер!!!!

В турочку вместе с кофе закладываем перец, корицу и гвоздику(молот).
А потом вместе с водой добавляю дольку пористого горького шоколада... Далее все как обычно.
Обпитенье!!!!!!!!!! )))))))))





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 02:31.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.