что можно сделать из грудки индейки - Littleone 2006-2009

ангел М · 10-03-2009, 23:03

купила ребенку небольшой кусочек индейки. посоветуйте плиз как ее лучше приготовить чтоб и вкусно и мягко. я как то раз готовила, но как то совсем не фонтен получилось.

Мультифрукт · 11-03-2009, 00:02

Для ребенка сделала бы зразы - прокрутить, можно с луком, а можно и без, булочку в молочке замоченную в фарш - посолить. Отварить яйца - порезать их, добавить кусочек сливочного масла в начинку, если ребенок любит то зелень.
Сделать лепешку из фарша, внутрь начинка и сделать котлетку, можно быстро обжарить, плеснуть водички на сковороду и накрыв крышкой потомить.

Или я часто делаю доче и сама ем из грудки хоть куриной хоть индейки - делаем в сотейнике или сковороде - обжарить лук и морковь, добавить порезанное мясо, потомить, картошку кубиками, можно кабачок, заморозку по вкусу (цветная капуста, фасоль) - мы овощи любим и потушить, кладу зелень в концне.

Княжна Марья · 11-03-2009, 02:08

Нарезать кубиками по 2 м, смешать с большим количеством репчатого лука (тоже нарезать кубиками). Тушить со сливочным маслом. На 1 кг индейки примерно 100-150 г масла. Соль, перец по вкусу.

Star_Irysik · 11-03-2009, 13:38

Попробую, хороший рецептик!

Княжна Марья · 11-03-2009, 14:34

Есть еще такой рецепт:

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ, ЭСТРАГОНОМ И РОЗМАРИНОМ

800 г филе индейки, 1 банка консервированных резаных шампиньонов, 1 головка репч.лука, 0,5 л сметаны, немного кипятка, 1 ч.ложка сушеной зелени розмарина, 1 ч.ложка сушеной зелени эстрагона, 4-5 зубчиков чеснока.

Филе индейки нарезать на прямоугольные плоские кусочки и обжарить на раст.масле. Посолить, поперчить по вкусу. Сложить в неглубокую кастрюльку, можно в сотейник. Обжарить немного репч.лук, добавить к нему консервированные резаные шампиньоны (воду из банки слить) и обжарить все вместе. Соединить с индейкой. Залить все сметаной, добавить немного кипятка и тушить 0,5 часа. Добавить мелко нарубленный чеснок, сушенную зелень эстрагона и розмарина. Тушить еще 10-15 минут.

Советы от меня: эстрагон и розмарин не кладу,вкус очень специфический получается. Шампиньоны заменяю на обычные замороженные выжаренные грибы, которые живут в морозилке. Блюдо это даю годовалому ребенку, выбирая оттуда грибы.

Bessy · 13-03-2009, 19:12

на парУ сварите...я так тащууусь)))) можно даж без пароварки обойтись

shluyda · 13-03-2009, 19:38

вчера готовила. Индеку порезать на порционные куски и отбить немного, посолить, поперчить и добавить карри, сверху мелко нашинкованный лук, потом резанные шампиньоны (Из банки), сыр, майонез

10-03-2009, 23:03	#1
ангел М Старожил Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Адмиралтейский район Сообщения: 1 188	купила ребенку небольшой кусочек индейки. посоветуйте плиз как ее лучше приготовить чтоб и вкусно и мягко. я как то раз готовила, но как то совсем не фонтен получилось.

11-03-2009, 00:02	ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки" #2
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	Для ребенка сделала бы зразы - прокрутить, можно с луком, а можно и без, булочку в молочке замоченную в фарш - посолить. Отварить яйца - порезать их, добавить кусочек сливочного масла в начинку, если ребенок любит то зелень. Сделать лепешку из фарша, внутрь начинка и сделать котлетку, можно быстро обжарить, плеснуть водички на сковороду и накрыв крышкой потомить. Или я часто делаю доче и сама ем из грудки хоть куриной хоть индейки - делаем в сотейнике или сковороде - обжарить лук и морковь, добавить порезанное мясо, потомить, картошку кубиками, можно кабачок, заморозку по вкусу (цветная капуста, фасоль) - мы овощи любим и потушить, кладу зелень в концне.

11-03-2009, 02:08	ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки" #3
Княжна Марья Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: м. Старая Деревня, ул.Гаккелевская Сообщения: 3 542	Нарезать кубиками по 2 м, смешать с большим количеством репчатого лука (тоже нарезать кубиками). Тушить со сливочным маслом. На 1 кг индейки примерно 100-150 г масла. Соль, перец по вкусу.

11-03-2009, 13:38	ответ для Княжна Марья на сообщение "Нарезать кубиками по 2 м, смешать с..." #4
Star_Irysik Гость Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: Купчинская street Сообщения: 16	Попробую, хороший рецептик!

11-03-2009, 14:34	ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки" #5
Княжна Марья Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: м. Старая Деревня, ул.Гаккелевская Сообщения: 3 542	Есть еще такой рецепт: ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ, ЭСТРАГОНОМ И РОЗМАРИНОМ 800 г филе индейки, 1 банка консервированных резаных шампиньонов, 1 головка репч.лука, 0,5 л сметаны, немного кипятка, 1 ч.ложка сушеной зелени розмарина, 1 ч.ложка сушеной зелени эстрагона, 4-5 зубчиков чеснока. Филе индейки нарезать на прямоугольные плоские кусочки и обжарить на раст.масле. Посолить, поперчить по вкусу. Сложить в неглубокую кастрюльку, можно в сотейник. Обжарить немного репч.лук, добавить к нему консервированные резаные шампиньоны (воду из банки слить) и обжарить все вместе. Соединить с индейкой. Залить все сметаной, добавить немного кипятка и тушить 0,5 часа. Добавить мелко нарубленный чеснок, сушенную зелень эстрагона и розмарина. Тушить еще 10-15 минут. Советы от меня: эстрагон и розмарин не кладу,вкус очень специфический получается. Шампиньоны заменяю на обычные замороженные выжаренные грибы, которые живут в морозилке. Блюдо это даю годовалому ребенку, выбирая оттуда грибы.

13-03-2009, 19:12	ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки" #6
Bessy Старожил Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: район трёх дураков Сообщения: 740	на парУ сварите...я так тащууусь)))) можно даж без пароварки обойтись

13-03-2009, 19:38	ответ для ангел М на сообщение "что можно сделать из грудки индейки" #7
shluyda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Невский район Сообщения: 3 368	вчера готовила. Индеку порезать на порционные куски и отбить немного, посолить, поперчить и добавить карри, сверху мелко нашинкованный лук, потом резанные шампиньоны (Из банки), сыр, майонез