Вкусняцкий топик _4

[Silvara]

Сообщение от veda

Рыбку из Финляндии съесть так..Больно вкусна

ок просто мне кажется мы такой большой кусок не съедим
я к рыбе очень на Вы (то есть люблю, но ничего в ней не понимаю), я вот ее открою, шкурку сниму... и сколько она прохраниться у меня в холодильнике до того, как испортится?

и чтоб не писать подряд два раза, хвастаюсь нашим вишневым ленивцем
[IMG]http://img2.content.foto.********/mail/morgaur/2729/i-2752.jpg[/IMG]

[IMG]http://img2.content.foto.********/mail/morgaur/2729/i-2754.jpg[/IMG]

по большому счету, это крошка из масла-муки-сахара-разрыхлителя-крахмала и вишни.
если интересно кому-нибудь, скопирую подробно из ЖЖ

[AquaMarina]

девочки, а как думаете, если ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ из безе сделать не с масляным кремом, а со взбитыми сливками, как думает будет вкусно или стойкое "не то"? кто-нибудь ел такой, со сливками?

[CHEEKa]

Сообщение от Silvara

ок просто мне кажется мы такой большой кусок не съедим
я к рыбе очень на Вы (то есть люблю, но ничего в ней не понимаю), я вот ее открою, шкурку сниму... и сколько она прохраниться у меня в холодильнике до того, как испортится?

у меня свекр часто коптит рыбу и я обожаю из нее салатик с отварной в мундире картошкой,свежим огурцом,яйцом и луком,но именно зеленым (перышками) и заправить маслом растительным!эт ооооч вкусно!

а рецепт очень интересен,скопируйте,плиииз!

[= ОДРИ =]

Сообщение от AquaMarina

девочки, а как думаете, если ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ из безе сделать не с масляным кремом, а со взбитыми сливками, как думает будет вкусно или стойкое "не то"? кто-нибудь ел такой, со сливками?

Марина, привет!
Могу ошибаться, но у Невских берегов или у какой-то другой фирмы графские развалины именно так и сделаны - безе, сливки, чернослив и кажется грецкие орехи. Ооооочень вкусно и достаточно легкий тортик, ну точно "легче" чем с масляным кремом. Так что, думаю, стоит попробовать, главное, чтобы сливки не подвели

[AquaMarina]

Сообщение от ~Обыкновенное Чудо~

Марина, привет!
Могу ошибаться, но у Невских берегов или у какой-то другой фирмы графские развалины именно так и сделаны - безе, сливки, чернослив и кажется грецкие орехи. Ооооочень вкусно и достаточно легкий тортик, ну точно "легче" чем с масляным кремом. Так что, думаю, стоит попробовать, главное, чтобы сливки не подвели

вот спасибо, Маш! твоему мнению доверюсь слепо! со сливками и сделаю тогда, петмол и клевер пока ни разу не подводили, их и возьму снова. так мне хоть один кусочек съесть можно будет

[Иришечка]

Сообщение от Ромашка~

Рецепт хека в омлете:

- филе хека
- 400 мл молока (я брала на глаз, но гораздо меньше)
- 3 яйца
- 1 ст.л. муки
- 1-2 шт. репчатого лука
- 1 шт. болгарского перца (у меня была большая половинка)
- 1 шт. помидорка
- зелень
- соль

Филе хека обвалять в муке и обжарить. Выложить в форму для запекания. Обжарить лук и перец, выложить поверх рыбы. Смешать молоко, яйца, муку, зелень и порезанный кубиками помидор (у меня - без шкурки), посолить. Залить в форму и в духовку минут на 30.

Филе то в принципе любое можно..да?

[korolenok]

Сообщение от Silvara

нужны советы
2) поговорите со мной про пельмени, а? я читаю, когда кто-то из вас их готовит, а самой страшно.
вот тесто - вы как делаете? с яйцом или без?
а фарш? говядина с молотым луком у меня, перченая-соленая - пойдет?
а тесто насколько тонко раскатываете? я вот прошлый раз вроде и не очень тонко раскатала, а у меня все равно тесто местами порвалось.

я делаю тесто без яйца.Поледний раз,правда,сделала с яйцом-мне не понравилось,получилось какое-то слишком нежное что-ли...и рвалось местами.Вобщем я за тесто без яиц!Раскатываю тонко.
Фарш делаю говяд+свинина+лук+специи
Как говорится глаза боятся,а руки делаютГлавное начать.Удачи!

[Ромашка~]

Сообщение от Иришечка

Филе то в принципе любое можно..да?

Я думаю, да. Цитировала рецепт автора!

[FIBI]

Сообщение от Mallory

а какая тут рыбка у Вас?

Ой рыбка не самая удачная на мой взгляд, пангасиус, не люблю.... жирный....по этому все это дело залила не сливками, а молоком
Рецептик прост... рыбку филе в форму, обложить брокколи, все посолить и залить молоком или сливками, обильно посыпать тертым сыром и в духовку получается довольно влажное блюдо. Готовится ооочень быстро

Сообщение от Надюшес777

а что вы в него пихнули?(в утилизатор?)

Белокочанная капуста (на терке), морковка, св. огурец, зелень, майонез, получилось очень даже свеженько

[korolenok]

Сегодня у всех рыбный день

Рыбка по-гречески



ну а это к чаю