Курица, запеченная целиком. Поделитесь рецептом - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Бриджит · 01-03-2009, 01:09

А я всегда запекаю курицу в мешке для запекания!
И ничем поливать не надо в процессе.

Смазываете чем хотите, - я обычно просто оливковое масло+соль+любые специи+ 2 раздавленых зубчика чеснока внутрь; в пакет, завязать и в духовку на 200 градусов и 1,5-2 часа.

Получается нежнейшая курочка с поджаристой корочкой.

.hmtdyf · 01-03-2009, 10:39

Цитата:

Сообщение от Бриджит

А я всегда запекаю курицу в мешке для запекания!
И ничем поливать не надо в процессе.

Смазываете чем хотите, - я обычно просто оливковое масло+соль+любые специи+ 2 раздавленых зубчика чеснока внутрь; в пакет, завязать и в духовку на 200 градусов и 1,5-2 часа.

Получается нежнейшая курочка с поджаристой корочкой.

И я так делаю, иногда чеснок под кожу запихиваю.

шУрУмбУрУм · 01-03-2009, 11:19

Самый простой способ приготовления курицы

Взять ПАЧКУ соли, да-да вы не "ослышались"

высыпать содержимое на протвень, на слой соли поместить курочку (я спинкой вниз кладу). Больше ничего с курицей длеать не нужно. В разогретую духовку на 1-1.5 часа (в зависимости от веса птички).

Ещё простой способ приготовления, обмазать курицу снаружи и изнутри готовой горчицей, не солить, не перчить. На протвень или сковородку можно положить как просто куру, так и куру в пакете (рукаве) для запекания (или фольге). Время приготовления - опять же в зависимости от размеров.

veda · 01-03-2009, 11:34

Объясните мне.пожалуйста. смысл этой соли?

от мертвого осла уши · 01-03-2009, 11:45

соли жалко ж..... ее же потом выкинуть надо будет....

Lyuka61 · 01-03-2009, 11:50

Я обмазываю курочку смесью соли,перца,горчицы,лим сока и соевого соуса.Даю полежать ей,просолиться,промариноваться и в духовку на спинку,час,час двадцать при 180-200гр,последние минут 15 при 220.Получается с корочкой,внутри сочно и мягко.

Nitra4ka · 01-03-2009, 18:06

Цитата:

Сообщение от шУрУмбУрУм

Самый простой способ приготовления курицы

Взять ПАЧКУ соли, да-да вы не "ослышались"

высыпать содержимое на протвень, на слой соли поместить курочку (я спинкой вниз кладу). Больше ничего с курицей длеать не нужно. В разогретую духовку на 1-1.5 часа (в зависимости от веса птички).
.

+1000))) вкусно,сочно и просто))) мы с мужем с удовольствием так делаем курочку,когда лень готовить что-то другое..

galinka-malinka 1 · 02-03-2009, 11:46

Цитата:

Сообщение от Настасья Филиповна

очень вкусно куру не положить, а "посадить" на любую банку (или бутылку) с водой. И запечь.
ВАЖНО: вода-комнат.температуры, ставить с курой в ХОЛОДНУЮ духовку (иначе банка просто лопнет)

ДАА!! Мы тоже на бутылке делаем всегда!!!!Курицу обмазать горчицей,спец и пр.
Важно ещё чтобы миска, в которой стоит бутылка ,была тоже с водой..и бутылка -стеклянная-уточняю,т.к. одна моя знакомая умудрилась на бутылку из-под пепси поставить.

.пластиковую

шУрУмбУрУм · 02-03-2009, 14:03

Цитата:

Сообщение от veda

Объясните мне.пожалуйста. смысл этой соли?

вы о глубоком философском?

смысл в том, что при таком приготовлении кура получается очень сочной

finder · 02-03-2009, 14:15

Цитата:

Сообщение от veda

Объясните мне.пожалуйста. смысл этой соли?

Соль забирает лишний жир из курицы. При таком способе запекания я натираю курочку хмели-сунели. Аромата добавляет.

01-03-2009, 01:09	ответ для anasteziya на сообщение "Курица, запеченная целиком. Поделитесь..." #11
Бриджит Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 218	А я всегда запекаю курицу в мешке для запекания! И ничем поливать не надо в процессе. Смазываете чем хотите, - я обычно просто оливковое масло+соль+любые специи+ 2 раздавленых зубчика чеснока внутрь; в пакет, завязать и в духовку на 200 градусов и 1,5-2 часа. Получается нежнейшая курочка с поджаристой корочкой.

01-03-2009, 11:19	ответ для anasteziya на сообщение "Курица, запеченная целиком. Поделитесь..." #13
шУрУмбУрУм Небожитель Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 16 577	Самый простой способ приготовления курицы Взять ПАЧКУ соли, да-да вы не "ослышались" высыпать содержимое на протвень, на слой соли поместить курочку (я спинкой вниз кладу). Больше ничего с курицей длеать не нужно. В разогретую духовку на 1-1.5 часа (в зависимости от веса птички). Ещё простой способ приготовления, обмазать курицу снаружи и изнутри готовой горчицей, не солить, не перчить. На протвень или сковородку можно положить как просто куру, так и куру в пакете (рукаве) для запекания (или фольге). Время приготовления - опять же в зависимости от размеров.

01-03-2009, 11:34	ответ для шУрУмбУрУм на сообщение "Самый простой способ приготовления..." #14
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Объясните мне.пожалуйста. смысл этой соли?

01-03-2009, 11:45	ответ для anasteziya на сообщение "Курица, запеченная целиком. Поделитесь..." #15
от мертвого осла уши Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Сообщения: 5 955	соли жалко ж..... ее же потом выкинуть надо будет....

01-03-2009, 11:50	ответ для anasteziya на сообщение "Курица, запеченная целиком. Поделитесь..." #16
Lyuka61 Ветеран Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 759	Я обмазываю курочку смесью соли,перца,горчицы,лим сока и соевого соуса.Даю полежать ей,просолиться,промариноваться и в духовку на спинку,час,час двадцать при 180-200гр,последние минут 15 при 220.Получается с корочкой,внутри сочно и мягко.