Начинки для блинков - Страница 4 - Littleone 2006-2009

tatuny · 24-02-2009, 20:41

А поделитесь, кто как делает с КАПУСТОЙ?

veda · 24-02-2009, 21:31

обжариваю капусту,потом туда маслице и отварные яйца

susleman · 24-02-2009, 21:33

Цитата:

Сообщение от tatuny

А поделитесь, кто как делает с КАПУСТОЙ?

Обжариваю капусту мелко порезанную до готовности , добавляю мелко рубленное яйцо и добавляю обжаренный лук , все смешиваю и раскладываю.

tatuny · 24-02-2009, 21:56

А вы предварительно капусту не варите? (Я варю 5 мин, потом обжариваю). Попробую маслице и лук!!! Спасибо!

мобимам · 24-02-2009, 22:03

Делаю разные начинки, почти все уже упомянули раньше,
больше люблю соленые или рыбные или мясные, но без соуса скучновато.
Мой универсальный соус (быстрый и к рыбе и к мясу и к жареной колбаске и т.д.) :
сметана, чуть чесночку (по вкусу), соль и мелко порубленый укропчик,
получается густой и хранится спокойно в холодильнике пару дней.

Всем приятного

аппетита!

madcap · 24-02-2009, 22:22

а если в творожную начинку не добавлять яйцо? а то как-то стремно сырое яйцо..или хорошенько прогреть? (когда яйца из-под курицы вопросов нет, а магазинные черт знает сколько до этого лежали)

veda · 25-02-2009, 08:53

добавить можно перепелиное..
вчера угостили блинчиком со смесью творога и феты

Фотина · 25-02-2009, 14:13

Цитата:

Сообщение от tatuny

А поделитесь, кто как делает с КАПУСТОЙ?

Вчера делала. Начинку - из книжки "Обрядовая кулинария".

1 кг капусты мелко порубить, обварить крутым кипятком (я залила в кастрюле и оставила на 5 минут), затем промыть холодной водой, отжать. Пожарить 10-15 минут на растительном масле, добавить 3-4 сваренных вкрутую яйца, соль, перец.

Получилось вкусно. Очень вкусно.

Хотя я раньше блины с капустой не признавала, считала, что капуста - для пирожков.

А в пирожки, раз уж упомянула их, я зажариваю капусту вместе с луком, добавляю столовую ложку томат-пасты, если есть квашеная - ее тоже немного. В пирожках вкуснее более острая начинка, чем у нас обычно добавляется... Мне отец, когда в гости собирается к нам, заказывает пирожки с капустой "чтоб не вареной, как продают, а остренькой"

Olga_Yudina · 25-02-2009, 14:24

Постою, послушаю

.

bombastik · 25-02-2009, 15:33

А я так делаю начинку:Обжариваю лук с шампиньонами затем закидываю туда грудку вареную,затем посыпаю грибным(сухим)кубиком,а потом сливки туда заливаю!!!Такая вкуснатища очень рекомендую всем!!!

25-02-2009, 14:24	ответ для Фотина на сообщение "Вчера делала. Начинку - из книжки..." #39
Olga_Yudina Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 2 981	Постою, послушаю.

24-02-2009, 20:41	ответ для galinka-malinka 1 на сообщение "Начинки для блинков" #31
tatuny Ветеран Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Сосновая Полянка Сообщения: 763	А поделитесь, кто как делает с КАПУСТОЙ?

24-02-2009, 21:31	ответ для galinka-malinka 1 на сообщение "Начинки для блинков" #32
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	обжариваю капусту,потом туда маслице и отварные яйца

24-02-2009, 21:56	ответ для galinka-malinka 1 на сообщение "Начинки для блинков" #34
tatuny Ветеран Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Сосновая Полянка Сообщения: 763	А вы предварительно капусту не варите? (Я варю 5 мин, потом обжариваю). Попробую маслице и лук!!! Спасибо!

24-02-2009, 22:03	ответ для veda на сообщение "обжариваю капусту,потом туда маслице и..." #35
мобимам Активный участник Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Питер-Васька Сообщения: 542	Делаю разные начинки, почти все уже упомянули раньше, больше люблю соленые или рыбные или мясные, но без соуса скучновато. Мой универсальный соус (быстрый и к рыбе и к мясу и к жареной колбаске и т.д.) : сметана, чуть чесночку (по вкусу), соль и мелко порубленый укропчик, получается густой и хранится спокойно в холодильнике пару дней. Всем приятного аппетита!

24-02-2009, 22:22	ответ для galinka-malinka 1 на сообщение "Начинки для блинков" #36
madcap Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 5 572	а если в творожную начинку не добавлять яйцо? а то как-то стремно сырое яйцо..или хорошенько прогреть? (когда яйца из-под курицы вопросов нет, а магазинные черт знает сколько до этого лежали)

25-02-2009, 08:53	ответ для madcap на сообщение "а если в творожную начинку не добавлять..." #37
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	добавить можно перепелиное.. вчера угостили блинчиком со смесью творога и феты

25-02-2009, 15:33	ответ для galinka-malinka 1 на сообщение "Начинки для блинков" #40
bombastik Старожил Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: наб.р.Фонтанки Сообщения: 1 101	А я так делаю начинку:Обжариваю лук с шампиньонами затем закидываю туда грудку вареную,затем посыпаю грибным(сухим)кубиком,а потом сливки туда заливаю!!!Такая вкуснатища очень рекомендую всем!!!