Вкусняцкий топик _4

[Leeloo-iv]

Сообщение от чёртова принцесса

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=152944

ссылка на приготовление пирожных "тройка"

вот-вот... по этому рецепту и готовила...

[Стрекозуля]

Сообщение от Мультифрукт

Спасибо за ответ, у меня дома только Краснодарский рис, лет 5 наверное только его предпочитаю (и каши молочные, и в суп, и как гарнир, и плов) - мама моя тоже из него готовит, но у нее получается Плов, а у меня "пловик" - вкусная каша с мясом, видимо не дано, еще раз к вам пристану - может тонкости есть какие (посуда у меня правильная и рис я промываю), может от количества воды зависит, если есть нормы - напишите, пожалуйста.

Я делаю так: зажариваю лук почти до коричневого цвета, потом мясо, потом морковь. Все это тушится. Добавляю воду (на 2 стакана риса - 2,5-3 стакана воды, в зависимости от того, сколько сока дало мясо), жду, когда закипит, бросаю рис (не перемешиваю, а разравниваю рис - он должен быть сверху, а мясо внизу). Не закрывая крышкой казан, довожу до кипения, и не уменьшая пламя, продолжаю кипятить до тех пор, пока рис не покажется на поверхности воды. Теперь можно уменьшить огонь и закрыть крышкой. И варить до готовности. Всё!

[Мультифрукт]

Спасибо Стрекозуля!

[slontik]

делаю плов почти также как Стрекозуля, только с небольшими нюансами.
когда вода закипела кладу на 2 стакана риса ложку соли столовую и ложку сахара, можно 2 чайные ложки приправы для плова узбекской(на Звёздном рынке знаю точно продают) или горсть зиры, 2-3 вымытые головёшки чеснока(потом можно будет убрать, но некоторые и едят его)
когда мясо готово, кладу рис, когда вода выкипает, укладываю горкой-не мешая-под крышку на медленный огонь, через 10 минут можно перемешать и готовить до готовности риса.
рис получается рассыпчатый.
меня на одном вязальческом форуме научила делать так плов девушка из Ташкента, дала мне фото с пошаговой инструкцией, теперь только так и готовлю. раньше каша получалась.
и ещё в последнее время стала рис замачивать. на ночь рис замочиваю, потом утром воду сливаю и днём готовлю, так рис быстро варится и сочней чтоли становится, но не разваривается в кашу.
а вот мой плов вчерашний с курицей!

и праздничный(на Новый год делали на костре)

[ангел М]

Сообщение от FIBI

А есть ли что вкусное из черного хлеба, а то лежит.... а я кроме сухарей с солью ничего не знаю....

а если хлеб обжарить на подс масле с чесноком, и сверху сыром посыпать.. с пивом самое оно (пробовала в пабе, теперь делаю дома)

[Ariadna]

Сообщение от PerΣefona

Крупные овощи и толстые слои. Я делаю тоньше и тру на мелкой терке
тут фото

Катя, нам очень понравилаь такая форма подачи шубы Спасибо большое!!!

Муж тер овощи на крупной терке (я проморгала этот момент, а когда заметила, было уже поздно )) ), но пропиталось хорошо!



И Шахматный тортик еще покажу

[FIBI]

Сообщение от ангел М

а если хлеб обжарить на подс масле с чесноком, и сверху сыром посыпать.. с пивом самое оно (пробовала в пабе, теперь делаю дома)

Да точно можно так только без пива я на диете

Сообщение от Ariadna

Катя, нам очень понравилаь такая форма подачи шубы Спасибо большое!!!

Муж тер овощи на крупной терке (я проморгала этот момент, а когда заметила, было уже поздно )) ), но пропиталось хорошо!

Да идея супер так селедку делать, присоединяюсь

Очень красиво и аппетитно получилось!!! А напишите ваш рецептик селедки? у вас красивше

[Stone]

Сообщение от slontik

делаю плов почти также как Стрекозуля, только с небольшими нюансами.
когда вода закипела кладу на 2 стакана риса ложку соли столовую и ложку сахара,

А сахара тож столовую ложку???

[перисхилтон]

Девушки, что можно приготовить из крошек печенья? Пекла орешки, осталось много обрезков

[antroanima]

вот это я наготовила картофельной запеканки внутри свинина кусочками нарезана