А кто-нибудь запекал свеклу в духовке?

[Веселая пофигистка]

Где-то читала что вкуснее, проще и полезнее свеклу не варить, а запекать в духовке в фольге. Кто-нибудь пробовал? И как это правильно делать?

[НоябRин@]

Мне очень понравилась запеченная свекла. Я ее мыла, отрезала хвостики, сбрызгивала растительным маслом и заворачивала в фольгу. Готовилась около часа, жар средний. Получилась сочная, яркая, вкус вкусный. Очень хорошо для салатов и шубы.

[manuncha]

в духовке не запекала а в цептере без воды варила, действительно день и ночь, по сравнению с обычной вареной свеклой

[Mirime]

Помыть свеклу, наколоть вилкой, чуть потереть солью, завернуть в фольгу и в духовку 200 С на часик (для свекол размером с женский кулак). Достать, остудить и в той же фольге и в холодильник. Хранится долго, чищу уже перед использованием.
Свеклу никогда не варю - долго, запах на весь дом, да и запеченая вкуснее. Вообще, все овощи для салатов запекаю - и морковку, и картошку, и свеклу.

[Triana d'Fox]

подпишусь

[NIvanova]

я и варю и в духовке запекаю, смотря для чего надо свеклу
я просто винегрет люблю с вареной - у него вкус особенный)))
а шубу люблю с запечной)))
если печь - мою, ничего не обрезаю, ничем не смазываю( не вижу смысл смазывать кожуру), заворачиваю в фольгу и на решетку; обычно я не только свеклу так делаю - картошку и морковь тоже( например, если салат делаю, то либо все варю, либо все запекаю)
а если варю - я ее варю 10 минут, потом под холодную воду, потом опять варю 10 мин и еще раз под холодную воду - она готова( это меня мама научила)
икра свекольная мне нравится больше из духовой свеклы

[SSSS79]

Очищенную просто порезать кольцами и запечь на протвине с фольгой выоженной (меньше грязи)-можно чуть майонеза сверху.Действительно вкусно.ОТЛИЧНЫЙ ГАРНИР.


Целиком запекать очень долго-я бы порезала на более мелкие части равномерной толщины.

[Мистерия]

Что-то вы как-то долго запекаете. Меня научили совсем по-простому и быстро: свеклу помыть, обрезать хвостики и положить в целофановый пакет.Запекать в микроволновке минут 7. Готово! Только доставать осторожно, т.к. пакет очень горячий!

[SSSS79]

Сообщение от Мистерия

Что-то вы как-то долго запекаете. Меня научили совсем по-простому и быстро: свеклу помыть, обрезать хвостики и положить в целофановый пакет.Запекать в микроволновке минут 7. Готово! Только доставать осторожно, т.к. пакет очень горячий!

НЕ.это не совсем то.ТАК ХОРОШО КОГДА ДЛЯ САЛАТА.

А вот реально вкусный вкус -на протвине в духовке.Если прям так есть.
Хотя если свкела поганая-ничего не поможет...сейчас продается такая -черная внутри как-будто ссохшаяся изнутри-бяка .

[Мистерия]

Сообщение от SSSS79

НЕ.это не совсем то.ТАК ХОРОШО КОГДА ДЛЯ САЛАТА.

А вот реально вкусный вкус -на протвине в духовке.Если прям так есть.
Хотя если свкела поганая-ничего не поможет...сейчас продается такая -черная внутри как-будто ссохшаяся изнутри-бяка .

Ничего подобного, одно и тоже, попробуйте сами, вкус такой же, не варёной свеклы, а именно запечённой!