Вкусняцкий топик _4

[Вжик]

Кр мне можно (нужно) на "ты"
Ой, спасибо всем за приятные слова
Совсем не помню чей был рецепт, так что пускай автор не обижается, просто копирую из своего блокнота

Филе лосося (или сёмги) нарезать тонкими полосками - пластами. Филе должно быть без кожуры. Рыбу приправить приправами или просто солью и белым перцем.

Начинаем скручивать розочку. Часть лосося которая прилегала к кожуре - вниз к столу. Первый кусочек берем самый короткий, закручиваем неплотно. Следующий кусочек обварачиваем так, чтобы его середина приходилась на край предыдущего закрученного кусочка. Мы как бы обвалакиваем каждую предыдущую полоску.
И так закручиваем все розочки.
В сковородку с плоским дном наливаем чуть-чуть воды, белого вина, кладём лавровый лист, приправу которой приправляли рыбку и доводим до кипения. Всей жидкости должно быть столько чтобы закрыть наши розочки только до половины. Как вода с вином закипит, сделать маленький огонь (маленькие пузырьки), выложить туда розочки, и накрыть крышкой. Поварить минут 3-5. Готовые розочки будут светлого цвета и на их поверхности выделится белый сок.
Соус: Из воды в которой варились розочки вытащить лаврушку. Жидкость слить в ковш, довести до кипения, добавить сливки и выпарить до густого сотояния. Соус не должен кипеть. Для быстроты загустения сливок можно добавить немного крахмала (ок. 2 ст.л.) разведенного в холодной воде, постоянно помешивая.. Готовый соус приправить немного сливочным маслом.

Рецепт необычайно прост, рыбка получается нежнейшая!!!

[korolenok]

Сообщение от Стервозина

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=429108

вот только рыбку запаренную в молоке чето не нашла

[Вжик]

Сообщение от Silvara

как трогательно - выглядит как романтический ужин, и детская тарелочка на столе наверное, ваш ребенок был счастлив!

Ага , люблю такие спокойные вечера с мужем и детенком

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Silvara

я готовлю очень "на глаз" и "на вкус", ..............

ой, как же мне нравятся ваши "глаз" и "вкус" спасибо огромное!!
калитки люблюнимагу!! сверху ещё помазать маслом с крутым яйцом рубленым.. вообще мечта

на выходных буду пробовать повашему рецепту. надо вот только ржаной муки купить..

Вжик, ужин восхитительный! ресторан отдыхает!!

[БЕЛЛОЧКА]

Сообщение от bonpari

от вида калиток сейчас случится у меня инфаркт миокарда вот такой рубец.....
очуметь как вкусно!

Аналогично!!!! Только вот такой-У меня бабушка всё время такие пекла,вкуснющие...Господи,сколько ж я их не ела???

[Евгеш@]

Сообщение от катиш

почти в самом начале топика ктото обещал мастер -класс "как сделать розочки из свеклы"
помоему я енто упустила или ктото свое обещание так и невыполнил????

Я показывала как их делать
вот здесь, правда фото не очень
http://2006-2009.littleone.ru/showth...647843&page=53

[Gela]

Быстрый и вкусный завтрак




Буженинка

[Надюшес777]

Сообщение от Евгеш@

Я показывала как их делать
вот здесь, правда фото не очень
http://2006-2009.littleone.ru/showth...647843&page=53
Вложение 2106589Вложение 2106593

супер!!!и не сложно делать

[катиш]

угощайтесь нашим завтраком



оладьи из детской растворимой каши, жалко выкидывать было, ну не ест у мя деть никакую, акромя гречневой







и хлебушек под крышкой с сыром, сол огурцои и помидоркой

[SIMOMA]

Сообщение от Gela

Быстрый и вкусный завтрак

не смогла устоять, пошла такой же себе сделала