Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Pinacolada]

Здравствуйте, девушки. Напомните плиз, что-то я запамятовала, сколько нужно соли и сахара добавить в уксус яблочный, чтоб рис заправить.
И еще, хочу первый раз рыбу засолить сама, на килограмм рыбы что нужно и в каких пропорциях?

[Queen Viktory]

Сообщение от Pinakolada

в уксус яблочный

"Это же не наш метод!"

Уксус только рисовый!
Вот такая я эстетка.

Купите готовую заправку в конце концов! Я именно так и делаю.

[Zlovrednaya]

Сообщение от Queen Viktory

"Это же не наш метод!"

Уксус только рисовый!
Вот такая я эстетка.

Купите готовую заправку в конце концов! Я именно так и делаю.

ну или белый винный

Пы. Сы Нас спрашивают об одном, а мы о другом

[Руслаша]

"Это же не наш метод!"

Эм, вы уж простите...

сколько нужно соли и сахара добавить в уксус яблочный, чтоб рис заправить.
И еще, хочу первый раз рыбу засолить сама, на килограмм рыбы что нужно и в каких пропорциях?

Разводите уксус, чтобы он был 3%, В 3 ст. ложки уксуса добавляем 2 ст.ложки сахара, 1 чайная соли и подогреваем пока не растворится...

Рыба 2 части соли на 1 часть сахара...натираете и в тряпочку в прохладное место...

[Pinacolada]

Сообщение от Queen Viktory

"Это же не наш метод!"

Уксус только рисовый!
Вот такая я эстетка.

Купите готовую заправку в конце концов! Я именно так и делаю.

Приспичило мне завтра побаловать себя, а в наличии тока яблочный, да и делала я так уже, мне нра.

Сообщение от Fidgi

Эм, вы уж простите...

Разводите уксус, чтобы он был 3%, В 3 ст. ложки уксуса добавляем 2 ст.ложки сахара, 1 чайная соли и подогреваем пока не растворится...

Рыба 2 части соли на 1 часть сахара...натираете и в тряпочку в прохладное место...

Спасибо.
Так на килограмм то рыбы вот эти части-это скока в граммах вешать?

[крыска чуча]

Сообщение от Queen Viktory

"Это же не наш метод!"

Уксус только рисовый!
Вот такая я эстетка.

Купите готовую заправку в конце концов! Я именно так и делаю.

+1000,только рисовый

[Руслаша]

Так на килограмм то рыбы вот эти части-это скока в граммах вешать?

Если вы смешаете 4 ст.ложки соли и 2ст.ложки сахара...будет как раз... на 1.-1.5кг

[golopron]

Сообщение от Fidgi

Разводите уксус, чтобы он был 3%, В 3 ст. ложки уксуса добавляем 2 ст.ложки сахара, 1 чайная соли и подогреваем пока не растворится...

Рыба 2 части соли на 1 часть сахара...натираете и в тряпочку в прохладное место...

Непонимаю, зачем тряпочки?

[Руслаша]

Сообщение от golopron

Непонимаю, зачем тряпочки?

Сама не знаю , как научили, так и делаю...

[golopron]

Сообщение от Fidgi

Сама не знаю , как научили, так и делаю...

А какие тряпочки используете?
Я просто представляю как завернешь рыбку в тряпочку, к рыбе пристают волосинки, ворсинки и т.п. Как-то беееее.