как сделать кефир самому?

[АЛЁНКА-3]

Сообщение от Лиза Симпсон

А где берут кефирный грибок???

Я могу с Вами (с большим удовольствием) поделиться кефирным грибком. Только самовывоз

[Лиза Симпсон]

Сообщение от АЛЁНКА-3

Я могу с Вами (с большим удовольствием) поделиться кефирным грибком. Только самовывоз

Спасибо Вам большое, только я живу на Васильевском, далековато будет.

[Mariko]

Можно еще в молоко (стакан 200г) 1 столовую ложку сметаны добавить и оставить на столе на ночь. К утру кефирчик готов!

[Лиза Симпсон]

Сообщение от Narusya

Можно использовать аптечный бифидопрепарат - Наринэ.
Никаким "лечебным эффектом" он не обладает, зато кефир получается вкусным.

Вы его в молоко добавляете, как кефирный грибок?
интересно,если в домашний кефир добавить еще варенье к-нить - получится вкусно?

[Лиза Симпсон]

Сообщение от Mariko

Можно еще в молоко (стакан 200г) 1 столовую ложку сметаны добавить и оставить на столе на ночь. К утру кефирчик готов!

О!Спасибо. То что надо! Сметана всегда есть в доме. И маленьким можно давать? А молоко кипяченое, или обычное можно? Ппростоквашино к-нить, или Валио...

[buck]

Сообщение от Лиза Симпсон

О!Спасибо. То что надо! Сметана всегда есть в доме. И маленьким можно давать? А молоко кипяченое, или обычное можно? Ппростоквашино к-нить, или Валио...

Агушам не доверяете, а сметане доверяете? Не забывайте, что все микроорганизмы из сметаны размножаться в вашем кефире!А там все что угодно! Кипятите молоко и для закваски используйте детский кефир раннего срока изготовления.Все таки детскую продукцию изготовляют специализированные предприятия с раскрученной маркой.Она денег стоит.А сметану делают все кому не лень.Йгуртницу могу посоветовать.В ней удобнее и кефир и нарине и йогурт делать.В готовый продукт можно добавить все что захотите.Я добавляю вместо сахара банан из блендера.
Молоко лучше Валио. Летом во все наше молоко даже короткого срока хранения добавляют соду.И нечего не киснет.Ну т е не получается кефир.Зимой такое реже встречается.Но все равно заморочно.намесишь,поставишь на ночь а утром-нет никакого кефира.

[Feo]

Сообщение от Mariko

Можно еще в молоко (стакан 200г) 1 столовую ложку сметаны добавить и оставить на столе на ночь. К утру кефирчик готов!

мы так готовили старшей дочке, в те времена агуш не было

[Алена+Бобренок]

Могу поделиться кефирным грибком. Я на Васильевском.

[Narusya]

А почему не обладает? Я уже не говорю про людей, но у нас знакомая свою собаку, болеющую (чумкой, кажется) с кровавым поносом выпоила наринэ и собака выздоровела без всяких последствий.

http://narine-n.narod.ru/pr03.htm

Полезность и вкусность наринэ как продукта питания я не отрицаю. Скорее наоборот. Однако препарат не проходил клинических исследований и не является лекарственным средством. Поэтому говорить о его лечебном эффекте не представляется возможным.

[Мама Алены и Любы]

Сообщение от таисия

Берете молочко, кипятите, остужаете примерно до 40 градусов. Добавляете 1 столовую ложку кефира на стакан молока, закрываете и укутываете. На следующий день кефир готов.

+1.
Только могу добавить: молоко и кефир берите свежие и лучше пискаревского завода. Три года так готовлю, т.к. у дочери запоры, а слабит как известно только свежий кефир. Ни разу никаких инциндентов не было (ттт). А рецепт мне сказала педиатр.