Как приготовить яблочное вино?

[Лисюшка]

Девочки, яблок много, решила приготовить яблочное вино (сидор). Кто-нибудь знает рецепт приготовления вина?

[Прайм]

Сидр. Я в прошлом году делала. Отжала сок. В соке развела сахар. Где-то 1 кг на 2 литра. Налила в бутылку из-под воды 8-литровую. 2/3 бутылки. Я покидала туда еще пару горстей выжимок из соковыжималки, чтобы забродило и добавила полгорсти изюма. Закрыла бутылку презервативом. Вино бродило долго, месяца 2, если память мне не изменяет. Потом, когда презик сдувается, нужно через трубочку слить вино в таз, не захватывая муть снизу. Вино достаточно мутное. Разливаете в бутылки так, чтобы при закрывании не попал воздух, т.е. наливаете вино в бутылки с горочкой. Еще через месяц повторяете процедуру - т.е. из всех бутылок через капельницу сливаете вино в таз, чтобы не попал осадок. И так до тех пор, пока вино не станет прозрачным. Я сливала 2 раза. После этого его можно пить. Если кисло - можно развести сахар в небольшом кол-ве вина и добавить к основной массе. Я не могу сказать, что в восторге, из смородины и крыжовника больше понравилось, но муж пьет с удовольствием. А вот нам дали еще в прошлом году груш, но они были совершенно несъедобные - мягкие, несочные, мы такие не едим, так я их руками прямо размяла и в яблочный сок добавила. Ой, какая это была вкуснота!!!!!!!! С ароматом сухофруктов, сладенькое, божежмой!!! Выпили в момент. Единственное, что вино у меня было готово только через полгода. А из смородины на новый год уже пили.