ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[Мама Аленки]

Сообщение от Жаклет

приятно слышать такие слова. Спасибо. Пользуйтесь.
рецептов будет много-много

Докладую

Готовила по вашим рецептам, много чего, уже и неприпомню.
Вообщем все получилось ОЧЕНЬ вкусно.
Только, когда готовила "Запеканку картофельную с мысом", то добавила туда цветную капусту, ожаренную в кляре. Мне кажется, что с ней стала еще вкусней.

[Жаклет]

Всем подписавшимся ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Меня долго не было, т.к. у нас были проблемы с интернетом, почти месяц делали.
Но чудо свершилось, я вернулась, буду радовать вас новыми рецептами по мере возможностей.

для начала отвечу на вопросы)))

Сообщение от Lenchen-bluemchen

Искала тут рецепты пудингов на ужин. Вчера приготовила такой:

Пудинг творожно-яблочный

спасибо за рецепт, по составу получается почти запеканка, только без молока, надо как-нибудь попробовать приготовить.

Сообщение от Kattenka

Катя, объсните непонятливой. Хочу приготовить тыквенный суп, а солить его надо? Сама тыкву не ем, поэтому понятия не имею какой должен быть вкус.

Я очень в малых дозах солю все, в том числе и тыквенный суп.

Сообщение от Шурупчик

Жаклет ,не подскажете до какого места нужно заливать фаршированные перцы водой,когда ставишь их тушить?

Я заливаю под настроение))) Правда. Иногда до верху, иногда до половины. На самом деле даже если налить воды немного, но закрыть крышкой все прекрасно пропариться.

офф. котлеты например я тушу, налив воды на дно кастрюли.

Сообщение от Шурупчик

а "промытый рис или гречу" это уже вареные и промытые или просто крупу???

Это просто крупа

Сообщение от Шурупчик

а не подскажете как делать оладьи с макаронами или картошкой?

Оладьи из печени, а макароны к ним в качестве гарнира.

[Жаклет]

Оладьи из печени

Печенку говяжью или куриную (300-500гр) перемолоть на мясорубке, добавить 1-2 яйца, пару ложек муки, посолить, по вкусу поперчить. Выкладывать ложкой на горячую сковороду, обжаривать с двух сторон. Далее либо на маленьком огне дотушивать на сковороде, либо переложить в кастрюльку и тушить там до готовности (минут 10), добавив на дно немного воды (можно со сметанкой).

[Жаклет]

Драники (оладьи из картофеля)

Картофель (4-5 штук) очистить, натереть на мелкой или крупной терке (на любителя), добавить одно яйцо, одну ст. ложку муки, соль по вкусу. Все тщательно перемешать. Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Вкусно со сметанкой.

[Жаклет]

Морковные котлеты

500гр сырой моркови, очистить натереть на крупной терке положить в кастрюлю, добавить туда 1/4 стакана молока, немного сливочного масла (чайную ложку), немного схара и тушить на маленьком огне до мягкости. Затем тонкой струйкой, обязательно помешивая всыпать туда 2,5 ст.ложки манной крупы и варить до загустения. Снять с плиты, подождать когда остынет, вбить туда 2 яйца, посолить, сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде.

[Жаклет]

Зразы мясные, фаршированные яйцом и морковью
(готовим на пару)

Сделать фарш как для котлет. Из него формируем шарики одинаковые по величине. Из каждого шарика делаем лепешку, в центр кладем мелко порубленное яйцо смешанное с мелко нарезанной вареной морковью. края лепешек соединяем как пирожок.
Готовые зразы выкладываем в пароварку и готовим 20-30 минут.

[ro-mashka]

Спасибо огромное за идеи!!!!!!!

[Мама Танюшки]

А рыбные рецептики есть у вас ?

[Lenchen-bluemchen]

Сообщение от Жаклет

Морковные котлеты

500гр сырой моркови, очистить натереть на крупной терке положить в кастрюлю, добавить туда 1/4 стакана молока, немного сливочного масла (чайную ложку), немного схара и тушить на маленьком огне до мягкости. Затем тонкой струйкой, обязательно помешивая всыпать туда 2,5 ст.ложки манной крупы и варить до загустения. Снять с плиты, подождать когда остынет, вбить туда 2 яйца, посолить, сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде.

О!
А я как раз села подлиться рецептом морковных колет, т.к. только доделала и попробовала. У меня он немного проще, попробуйте!

Три средних морковки натерла на мелкой терке, добавила 2 яйца, немного сахара, 2 ст. ложки сметаны, панировочных сухарей как связующее ложки три (надо смотреть по консистенции, так же можно добавлять манку, овсяные хлопья), изюм и апельсиновой цедры, обвалять в пан. сухарях и обжаривать с двух сторон. Употреблять со сметанкой Очень вкусно !
Я такие котлеты покупала как-то готовые, искала-искала рецепты, а тут прям озарило

[Шурупчик]

Сообщение от Мама Танюшки

А рыбные рецептики есть у вас ?

+1 тоже сегодня про это подумала
кто знает -поделитесь пожалуйста