Рецепты из духовки!

[масюля]

Сообщение от Udochka

не давно опробовала вот что:
картошку порезать кружочками
выкладывать слоями
картошка
сыр
сливками залить

лучше несколько слоев
оч. вкусно

На сколько минут и градусов?Совсем без масла?

[Lyuka61]

Сыр.сливки - зачем здесь еще и масло?

[масюля]

Девчонки!Готовила курицу в рукаве(2,5кг)с картошкой и марковкой.Натёрла её смесью из масла,чеснока и приправ.Потом-в рукав её вместе с картохой и марковкой.Под конец готовки(1,5час)проколола рукав,чтоб с корочкой получилась.Но корочки не вышло...Хотя всё вкусно,а хотелось ещё корочку.Как её добиться?И,если целиковую куру заменить ножками одними,но по весу столько же,то время приготовления такое же останется?

[Etana]

Если будете что-либо запекать запомните несколько простых правил: запекать надо на небольшом огне (170-200гр.) поэтому долго, хорошо ещё поливать каждые 15-20мин. жиром от жарки (от этого и корочка получится). Если хотите то можно последние 10мин. гриль включить-сверху запечеться.Я готовлю и свинину под шубой (и без), форель-просто с раст.маслом и специями, курицу, постоянно, обмажу чем есть и в духовку (не хуже чем гриль получаеться).Горшочки-пожалуйста!Главное чтобы не сильно кипело, а медленно томилось, преобретая неповториный вкус !