Поделитесь проверенным рецептом пирожного картошки! - Littleone 2006-2009

Dixon · 04-12-2008, 17:14

Обожаю это пирожное. Решила сделать в домашних условиях. Помню, мама в детстве перекручивала в мясорубке печенье. Но, по-моему, пирожное от этого получается не такое однородное, как в магазине. Кто-то рекомендовал готовые коржи перекрутить. А потом что? Кто масло, кто сгущенку...Как нужно-то, что была мягкая, сочная, не особо сладкая?

Wise · 04-12-2008, 17:31

Пирожное Картошка
Пирожное "Картошка" - поделитесь рецептом
Хочу домашнюю "картошку"
а кто-нибудь знает рецепт "картошки"

polyanka · 04-12-2008, 17:48

Вот мой проверенный рецепт:

ванильные сухари - 300 гр., молоко - 1 стакан, сливочное масло - 150 гр., неполный стакан сахара, 1 ст. ложка коньяка или водки, какао - 1 ст. ложка

Молоко, масло и сахар довести до кипения. Добавить коньяк и какао, покипятить 5 минут. Сухари пропустить через мясорубку и высыпать в полученную жидкую массу (горячую). Тщательно перемешать. Слепить пирожные, обвалять в какао или тертом шоколаде, положить в плоский контейнер, закрыть и поставить в холодильник на 10-12 часов. Перед употреблением подержать при комнатной температуре 30 мин.

04-12-2008, 17:14	#1
Dixon Гость Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 29	Обожаю это пирожное. Решила сделать в домашних условиях. Помню, мама в детстве перекручивала в мясорубке печенье. Но, по-моему, пирожное от этого получается не такое однородное, как в магазине. Кто-то рекомендовал готовые коржи перекрутить. А потом что? Кто масло, кто сгущенку...Как нужно-то, что была мягкая, сочная, не особо сладкая?

04-12-2008, 17:31	ответ для Dixon на сообщение "Поделитесь проверенным рецептом..." #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Пирожное Картошка Пирожное "Картошка" - поделитесь рецептом Хочу домашнюю "картошку" а кто-нибудь знает рецепт "картошки"

04-12-2008, 17:48	ответ для Dixon на сообщение "Поделитесь проверенным рецептом..." #3
polyanka Участник Зарегистрирован: Jun 2007 Сообщения: 162	Вот мой проверенный рецепт: ванильные сухари - 300 гр., молоко - 1 стакан, сливочное масло - 150 гр., неполный стакан сахара, 1 ст. ложка коньяка или водки, какао - 1 ст. ложка Молоко, масло и сахар довести до кипения. Добавить коньяк и какао, покипятить 5 минут. Сухари пропустить через мясорубку и высыпать в полученную жидкую массу (горячую). Тщательно перемешать. Слепить пирожные, обвалять в какао или тертом шоколаде, положить в плоский контейнер, закрыть и поставить в холодильник на 10-12 часов. Перед употреблением подержать при комнатной температуре 30 мин.