Кальмары, что с ними можно сделать? - Littleone 2006-2009

leks · 08-04-2009, 10:34

После праздника остались замороженные тушки кальмаров, делала кальмары в кляре (кстати, намучилась, все время масло брызгало на меня

, поэтому больше делать в кляре не буду). Так вот не знаю, что можно придумать с оставшимся добром, дайте рецептик пожалуйста какой-нить.

afina79 · 08-04-2009, 10:40

салатик можете сделать, китайский:
картофель натереть на крупной терке и поджарить на масле, морковь так же, и лук полукольцами обжарить до золот корочки. Отварные кальмары нарезать соломкой и смешать с обжареными овощами. Поперчить обильно и выдавить 1-2 зубчика чеснока. Перемешать и готово))). Очень вкусно.

Mirime · 08-04-2009, 10:46

Можно нафаршировать рисом и запечь в духовке.
Тушки положить на пару минут в кипящую воду, почистить, нафаршировать, сколоть отверстия зубочистками, положить в форму, залить молочным или томатным соусом, запекать полчаса при 200 С.
Для фарширования: обжарить лук, добавить отваренный рис и что-нибудь: нарезанные креветки, кукурузу, рыбу, обжаренные овощи, сыр и т.п.
Молочный соус: столовую ложку муки обжарить на сухой сковородке, добавить чашку молока, соль-перец-мускатный орех, греть до загустения, помешивая венчиком.

veda · 08-04-2009, 10:55

Поджарить просто с лучком и картошкой

mama Anya · 08-04-2009, 17:04

делаю салат: кальмары, яйца и майонез. можно добавить свежий огурчик.

maksim · 08-04-2009, 19:51

Я просто тушу их с морковочкой и лучком,добавив немного майонезика

leks · 08-04-2009, 21:07

Цитата:

Сообщение от afina79

салатик можете сделать, китайский:
картофель натереть на крупной терке и поджарить на масле, морковь так же, и лук полукольцами обжарить до золот корочки. Отварные кальмары нарезать соломкой и смешать с обжареными овощами. Поперчить обильно и выдавить 1-2 зубчика чеснока. Перемешать и готово))). Очень вкусно.

а майонезом не надо заливать?

leks · 08-04-2009, 21:08

столько интересного. Спасибо большое

Попробую завтра салат сделать.

leks · 09-04-2009, 11:31

сделала этот салатик только что, ооочень вкусный получился, я в восторге. Никогда раньше ничего подобного не делала. Спасибо большое

afina79 · 09-04-2009, 11:41

Цитата:

Сообщение от leks

а майонезом не надо заливать?

нет). там получается салат с маслом, так как все поджаренное)
и китайцы не пользуются майонезом, как говорит мой знакомый китаец - только масло и соевый соус).

08-04-2009, 10:34	#1
leks Ветеран Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: ул. Народная Сообщения: 639	После праздника остались замороженные тушки кальмаров, делала кальмары в кляре (кстати, намучилась, все время масло брызгало на меня, поэтому больше делать в кляре не буду). Так вот не знаю, что можно придумать с оставшимся добром, дайте рецептик пожалуйста какой-нить.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

08-04-2009, 10:40	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #2
afina79 Элита Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 1 581	салатик можете сделать, китайский: картофель натереть на крупной терке и поджарить на масле, морковь так же, и лук полукольцами обжарить до золот корочки. Отварные кальмары нарезать соломкой и смешать с обжареными овощами. Поперчить обильно и выдавить 1-2 зубчика чеснока. Перемешать и готово))). Очень вкусно.

08-04-2009, 10:46	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #3
Mirime Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: м. Московская Сообщения: 396	Можно нафаршировать рисом и запечь в духовке. Тушки положить на пару минут в кипящую воду, почистить, нафаршировать, сколоть отверстия зубочистками, положить в форму, залить молочным или томатным соусом, запекать полчаса при 200 С. Для фарширования: обжарить лук, добавить отваренный рис и что-нибудь: нарезанные креветки, кукурузу, рыбу, обжаренные овощи, сыр и т.п. Молочный соус: столовую ложку муки обжарить на сухой сковородке, добавить чашку молока, соль-перец-мускатный орех, греть до загустения, помешивая венчиком.

08-04-2009, 10:55	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #4
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Поджарить просто с лучком и картошкой

08-04-2009, 17:04	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #5
mama Anya Участник Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Гражданка Сообщения: 171	делаю салат: кальмары, яйца и майонез. можно добавить свежий огурчик.

08-04-2009, 19:51	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #6
maksim Небожитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: между Ломоносовской и Дыбенко Сообщения: 18 445	Я просто тушу их с морковочкой и лучком,добавив немного майонезика

08-04-2009, 21:08	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #8
leks Ветеран Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: ул. Народная Сообщения: 639	столько интересного. Спасибо большое Попробую завтра салат сделать.

09-04-2009, 11:31	ответ для leks на сообщение "Кальмары, что с ними можно сделать?" #9
leks Ветеран Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: ул. Народная Сообщения: 639	сделала этот салатик только что, ооочень вкусный получился, я в восторге. Никогда раньше ничего подобного не делала. Спасибо большое