Сырный рулет - делюсь :) - Littleone 2006-2009

Katarinaliza · 29-01-2009, 14:53

Твёрдый сыр нужно положить в п/э пакет, немного смазанный растительным маслом (капельку буквально). Положить в горячую воду на 3-5 минут. Достать, раскатать, как тесто, в лепёшку, выложить сверху начинку, свернуть рулетом, положить в холодильник на несколько часов.
НарезАть кусочками 3-6 мм толщиной - и подавать.

Начинку я делаю творожную, остренькую - творог со сметаной или майонезом, соль, чеснок, зелень.

На 500 г сыра уходит примерно 300 г творога. Кусок в 500 г я разрезала на 2 части, чтобы было потоньше, положила, соотв., в 2 пакета.

Приятного аппетита!

Hellen · 29-01-2009, 15:56

И что, за 3-5 минут кусок твёрдого сыра достаточно размягчается?
Я такой рулет делала, но по рецепту сыр надо было натирать, а потом пакетик опускать в кипящую воду и варить несколько минут.
Получается действительно очень вкусно, подтверждаю

!

Katarinaliza · 29-01-2009, 16:03

Цитата:

Сообщение от Hellen

И что, за 3-5 минут кусок твёрдого сыра достаточно размягчается?

!

Да. Я положила в только что закипевшую воду из чайника. Куски толщиной около 2.5-3 см, специально нарезала.

Сыр выбрала потвёрже. Насчёт чтобы совсем твёрдый - не знаю. Раскатала без проблем.

veda · 29-01-2009, 16:13

А пакет пищевой?

АлеФФтина · 29-01-2009, 17:30

А какой лучше сорт сыра брать?

Hellen · 29-01-2009, 17:33

Пока нет автора, расскажу, как я делала.
Пакет обычный, полиэтиленовый - только проверьте, чтобы дырочек не было. А сыр был, если не ошибаюсь, "Гауда".

Руслаша · 29-01-2009, 17:36

Если уж правильно по-болгарски делать, то туда ещё отварное куриное мясо кладётся, мелко нарезанное...)))

Марабу · 29-01-2009, 21:31

Цитата:

Сообщение от Fidgi

Если уж правильно по-болгарски делать, то туда ещё отварное куриное мясо кладётся, мелко нарезанное...)))

В начинку или в пакет с сыром?

Руслаша · 29-01-2009, 22:22

Цитата:

Сообщение от Марабу

В начинку или в пакет с сыром?

Как вторая начинка, после того как раскатывается сыр, на него творог с зеленью, и сверху куриное филе... Потом на разрезе интересно получается, и на вкус многие не сразу понимают что там сыр...

olvg · 30-01-2009, 12:27

Цитата:

Сообщение от Fidgi

Как вторая начинка, после того как раскатывается сыр, на него творог с зеленью, и сверху куриное филе... Потом на разрезе интересно получается, и на вкус многие не сразу понимают что там сыр...

А какую зелень? у меня муж ест только лук. Прокатит??

29-01-2009, 14:53	#1
Katarinaliza Banned Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: ВО! ВО. ВО... Сообщения: 2 352	Твёрдый сыр нужно положить в п/э пакет, немного смазанный растительным маслом (капельку буквально). Положить в горячую воду на 3-5 минут. Достать, раскатать, как тесто, в лепёшку, выложить сверху начинку, свернуть рулетом, положить в холодильник на несколько часов. НарезАть кусочками 3-6 мм толщиной - и подавать. Начинку я делаю творожную, остренькую - творог со сметаной или майонезом, соль, чеснок, зелень. На 500 г сыра уходит примерно 300 г творога. Кусок в 500 г я разрезала на 2 части, чтобы было потоньше, положила, соотв., в 2 пакета. Приятного аппетита!

29-01-2009, 15:56	ответ для Katarinaliza на сообщение "Сырный рулет - делюсь :)" #2
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	И что, за 3-5 минут кусок твёрдого сыра достаточно размягчается? Я такой рулет делала, но по рецепту сыр надо было натирать, а потом пакетик опускать в кипящую воду и варить несколько минут. Получается действительно очень вкусно, подтверждаю !

29-01-2009, 16:13	ответ для Katarinaliza на сообщение "Сырный рулет - делюсь :)" #4
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	А пакет пищевой?

29-01-2009, 17:30	ответ для Katarinaliza на сообщение "Сырный рулет - делюсь :)" #5
АлеФФтина Участник Зарегистрирован: Aug 2008 Сообщения: 289	А какой лучше сорт сыра брать?

29-01-2009, 17:33	ответ для Katarinaliza на сообщение "Сырный рулет - делюсь :)" #6
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	Пока нет автора, расскажу, как я делала. Пакет обычный, полиэтиленовый - только проверьте, чтобы дырочек не было. А сыр был, если не ошибаюсь, "Гауда".

29-01-2009, 17:36	ответ для Katarinaliza на сообщение "Сырный рулет - делюсь :)" #7
Руслаша Участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Ст.Петергоф Сообщения: 276	Если уж правильно по-болгарски делать, то туда ещё отварное куриное мясо кладётся, мелко нарезанное...)))