Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ | Сообщения за сегодня | Пометить все разделы как прочитанные | -->
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
14-12-2007, 23:16 | #1 |
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2003
Сообщения: 7 258
|
В давние времена это был мой фирменный тортик, но книжка с его рецептом куда-то делась, а у Вари завтра - день рождения... Рецепт был простой, но главное - крем: на манной каше, с тертым лимоном и маслом. Может быть, кто-то может помочь? Срочно...
|
15-12-2007, 00:19 |
ответ для Nataijal на сообщение "Ищу рецепт "птичьего молока" -тортика..."
#2
|
Гость
Зарегистрирован: Dec 2007
Сообщения: 5
|
Наверно уже поздно,но может в следующий раз пригодится.
Растопить130 гр слив.масла+1 стакан песку и размешать.Остудить,вбить по1-му 3 яйца,1 ч ложка соды(погасить),постепенно всыпать1 сакан муки.Разделить тесто пополам.В одну часть добавить 3 ч ложки какао.Выпечь 2 коржа.Разделить на 2 части.Т.е получится 4 коржа. Крем: 300 гр слив масла растереть с 1,5 стаканами сах.песку.Сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х стол. ложек манки.Остудить.Через мясорубку(можно в комбайне) измельчить 1.5 или2 лимона с коркой,добавить в остывшую кашу+ масло с сахаром.Все взбить и в холод на 20 мин.Промазать коржи .Сверху и бока смазать шоколадом. Шоколад: 2 ст ложки сметаны 2 ч ложки какао 3 ст ложки песку 50 гр масла довести на медленном огне до загустения. |
15-12-2007, 00:24 |
ответ для Кузичка на сообщение "Торт"Птичье молоко""
#3
|
Гость
Зарегистрирован: Dec 2007
Сообщения: 5
|
Рецепт торта "Птичье молоко"
|
15-12-2007, 11:50 |
ответ для Кузичка на сообщение "Торт"Птичье молоко""
#4
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: В. О.
Сообщения: 430
|
Цитата:
|
|
16-12-2007, 15:39 |
ответ для Nataijal на сообщение "Ищу рецепт "птичьего молока" -тортика..."
#5
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2003
Сообщения: 7 258
|
Спасибо, похоже, это он! А я другой пекла-с маком, орехами, изюмом и какао - каждый корж особый. Промазала сгущенкой с маслом. (Вареной сгущенкой), посыпала маком. Вот. Вкусно было!
|
16-12-2007, 16:31 |
ответ для Nataijal на сообщение "Спасибо, похоже, это он! А я другой..."
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Сообщения: 1 507
|
У нас это торт называется "Сказака", но делали его очень давно и тоже рецепт утерян, а коржи все разные и очень вкусные - это правда
|
16-12-2007, 16:32 |
ответ для Nataijal на сообщение "Ищу рецепт "птичьего молока" -тортика..."
#7
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Сообщения: 1 507
|
т.е. Сказка
|
16-12-2007, 18:19 |
ответ для Nataijal на сообщение "Спасибо, похоже, это он! А я другой..."
#8
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: В. О.
Сообщения: 430
|
|
16-12-2007, 21:00 |
ответ для Nataijal на сообщение "Ищу рецепт "птичьего молока" -тортика..."
#9
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Морская набережная
Сообщения: 2 480
|
Спасибо, что напомнили, пекла его когда-то, помню, что понравился...
|
16-12-2007, 21:05 |
ответ для Nataijal на сообщение "Ищу рецепт "птичьего молока" -тортика..."
#10
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2003
Сообщения: 7 258
|
Ну, раз я его делала, стало быть, есть.
"Варина радость": На 1 корж нужно пол-стакана сметаны, 1 яйцо, пол-стакана сахара, 1 стол.ложку крахмала, пол-стакана муки, гашеная сода. Яйца взбить с сахаром, добавить все остальное, соду - перед самой выпечкой. Секрет в том, чтобы в каждый корж добавлять: мак, в следующий - изюм, в третий - 1 ст.ложку какао+пол-стакана грецких орехов. Коржи при необходимости режем пополам. Прослаиваем вареной сгущенкой с маслом, либо сметанным кремом. Посыпаем маком. Уточняю: готовим 3 коржа! |