Начинаем готовиться к ПОСТУ.

[FANI]

Alusja, спасибо за рецепты

а вы пробовали готовить по 2 варианту, я так понимаю?


а вот интересно, а кто-нить пробовал вместо нута, например с фасолью делать?

[Alusja]

второй рецепт с кукинга... оба рецепта у меня были скопированны в мои записки ))
я готовила опираясь на оба рецепта.. кунжут семя молола не в кофемолке, а растирала и добавляла тыквен масло (кунжутного не оказалось)..
можнопопробовать приготовить не из фасоли а из простого гороха.. всё таки вкусы совсем разные... я хочу попробовать чтото изобрести подобное из чечевицы ))) цвет у неё красивый и замачивать не надо )))

[FANI]

Сообщение от Alusja

второй рецепт с кукинга... оба рецепта у меня были скопированны в мои записки ))
я готовила опираясь на оба рецепта.. кунжут семя молола не в кофемолке, а растирала и добавляла тыквен масло (кунжутного не оказалось)..
можнопопробовать приготовить не из фасоли а из простого гороха.. всё таки вкусы совсем разные... я хочу попробовать чтото изобрести подобное из чечевицы ))) цвет у неё красивый и замачивать не надо )))

Ага, Alusja, про горох это идея! А что из чечевицы готовите?
Я ее обожаю, делаю пюре из нее с добавлением жаренного лука и морковки, иногда по желанию +томат.

[Milka]

Девочки, выручайте: срочно нужен рецепт вкусного постного пирога, который не стыдно гостям подать.

[Евочка-девочка]

Ловите
Это то, что я делала на выходных:
мука 3стакана,
сахар 2 стакана,
вода 2,5 стакана
растительное масло 0,5 стакана
какао 2 ложки
разрыхлитель 1 пакетик
соль

Смешать, форму смазать маслом и выпекать до готовности.

Украсить можно пудрой:
Из бумаги вырезать всякие формы, фигурки, снежинки. Уложить на пирог и обильно посыпать сахарной пудрой. Аккуратно снять бумажные формы и у вас на белом фоне остануться темные снежинки или фигурки...
Надеюсь понятно объяснила

[Milka]

Ух, спасибо огромное! А то у дочки День рождения намечается...

[лесенок]

Вот мои рецептики,кекс можно как пирог испеч

Кекс с яблокамии клюквой по рецепту Кристины Франс, рецепт от Irochka, очень вкусно.

Продукты: 2 стакана муки с разрыхлителем, 1 чайная ложка молотой корицы, полстакана сахара, 1 твердое яблоко, нарезанное кубиками, 2/3 стакана свежей или мороженой клюквы, 4 столовые ложки раст. масла, 2/3 стакана яблочного сока.
Приготовление: Нагреть духовку до 180 градусов. Слегка смазать маслом форму для выпечки.
Просеять муку с корицей, смешать с сахаром.
Яблочные кубики перемешать с ягодой. Соединить муку с маслом и соком, , вмешать яблоки с клюквой и тщательно перемешать.
Выложить массу в подготовленную форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Вынуть пирог, опрокинув форму, и дать остыть на решетке.
Перед подачей к столу можно смазать верх ягодным джемом и украсить дольками яблок.

Мои примечания: Вместо клюквы использовала вишню, выпекала почти 1 час. Вышло 10 шт.

Постная шарлотка2 апельсина

Чуть меньше стакана сахара,примерно грамм 150

50 гр.растительного масла

пол стакана нарубленных орехов(лучше всего грецкие,но можно и фундук)

2 ст.л.варенья(повидло,джем,конфитюр тоже приветствуются)

Половина чайной кружки крепкого чая,примерно 100-125 мл.

2 стакана муки

1,5 ч.л. соды

1.Сахар растираем с растительным маслом.

2.Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками.

3.В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины ,орехи,варенье и чай.

4.Всё хорошенько вымешиваем.

5.Добавляем муку просеянную с содой.

6.Снова вымешиваем.Тесто должно получится-густоты сметаны.

7.Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто.

8.Выпекаем 30-40 минут на хорошем жару.(у меня духовка без термометра,поэтому точную температуру указать не могу .)

В готовой шарлотке,тесто получается-пушистым,сахарным,с хрустящими орешками.Апельсины делают пирог сочным,а чай усиливает ароматы.
Из любопытства готовила этот пирог и с лимонами-тоже очень вкусно,но по классическому рецепту должны быть именно апельсины.Сода гасится соком цитрусовых.

[Alusja]

Сообщение от FANI

Ага, Alusja, про горох это идея! А что из чечевицы готовите?
Я ее обожаю, делаю пюре из нее с добавлением жаренного лука и морковки, иногда по желанию +томат.

FANI спасибо за идею пюре - попробую сыну сделать
мне нра чечевица просто сваренная и чуть подпеченная, т.е. у неё в какой то момент (когда вода вся впиталась-выпарилась) появляется вкуснющий ореховый запах (главное чтоб не сгорела...) . пробовала и на плите и в духовке делать... добавляем крупную морскую соль по вкусу и растит масло (мне нра тыквен или льнян).. пусть чуть постоит под крышкой - чтобы соль растворилась и масло впиталось... получается очень вкусно.. рассыпчато..ммм... надо сделать срочненько ))

[Valerie]

В постную шарлотку с апельсинами можно положить цедру от этих же апельсинов, будет еще вкуснее.

[LOLA]

Девочки, а можно подробнее про то, что можно сделать из чечивицы?
Купила год назад: так и стоит без дела.
Я даже не знаю как ее варить: время, сколько добавляем воды и т.п.