Тортик "ПАНЧО" - умеем? - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Китти · 27-03-2006, 23:35

Глазурь.

4 ст.л. сметаны, 4 ч.л. какао, 6 ст. л. сахара. Все перемешать, варить на медленном огне 15 минут. Потом добавить 30 гр слив. масла и варить 3-4 минуты. Слегка остудить.

Я намазываю торт сверху сметаной, а потом делаю на нем разводы глазурью. Получается как на картинке.

MyMy · 27-03-2006, 23:44

Все, слюнями исхожу, сны будут сниться нехорошие, об обжорстве.

Торт сделаю килограмм на 5... или 6 (больше мне не съесть)

Я еще маленькая.

Китти · 27-03-2006, 23:51

Если нужен большой торт, то я покупаю 2 пачки коржей. Белые и темные. Получается торт просто громадный. Ну только все остальное тоже в 2 раза больше надо.

И делается он минут за 15. Ну максимум 30.

Svetikk · 28-03-2006, 00:02

А сгущенки в тесто ложить полбанки или 1, 2 банки ( как у вас написано- это не оч. много?)?

Китти · 28-03-2006, 00:13

Это я не правильно написала. 1/2 банки. Т.е половина банки.

maray · 28-03-2006, 00:31

Я истекаю слюной!!!!
Завтра побегу за коржами и сметаной. Сама спечь не могу - накрылась духовка...
сделаю...отпишусь.

nikulina · 28-03-2006, 08:51

Вот еще рецепт
Торт "Панчо"

Для приготовления потребуется:
6 яиц
3 стакана сахара
1/3 чайной ложки соды
4 столовых ложки какао
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 стакана муки
1 банка компота из ананасов кусочками
1 стакан арахиса
500 г густой сметаны
1/2 плитки темного шоколада
Способ приготовления:
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина). Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь - он вполне подойдет.
Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.

По описанию очень похож на ваш.

Svetikk · 28-03-2006, 16:55

Катя, а 1,5 кг. сметаны - это не очень много? Все верно - 1,5 кг.?

Anastasiya · 28-03-2006, 17:05

Катя, а торт не разваливается потом? ну когда резать его начинаешь?

Китти · 29-03-2006, 02:04

Не, полтора литра сметаны это самое то. Еще и может не хватить. Просто каждый кусочек надо обмакнуть в сметане. Ее уходит много. Зато торт такой пропитанный....

27-03-2006, 23:35	ответ для MyMy на сообщение "Фили-Бейкер, Панчо..." #11
Китти Моя Прелесть Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: ФАРЕРЫ Сообщения: 7 391	Глазурь. 4 ст.л. сметаны, 4 ч.л. какао, 6 ст. л. сахара. Все перемешать, варить на медленном огне 15 минут. Потом добавить 30 гр слив. масла и варить 3-4 минуты. Слегка остудить. Я намазываю торт сверху сметаной, а потом делаю на нем разводы глазурью. Получается как на картинке.

27-03-2006, 23:44	ответ для Китти на сообщение "Глазурь. :) 4 ст.л. сметаны, 4 ч.л...." #12
MyMy Вредитель Зарегистрирован: Jan 2004 Адрес: Политех Сообщения: 2 038	Все, слюнями исхожу, сны будут сниться нехорошие, об обжорстве. Торт сделаю килограмм на 5... или 6 (больше мне не съесть) Я еще маленькая.

27-03-2006, 23:51	ответ для MyMy на сообщение "Все, слюнями исхожу, сны будут сниться..." #13
Китти Моя Прелесть Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: ФАРЕРЫ Сообщения: 7 391	Если нужен большой торт, то я покупаю 2 пачки коржей. Белые и темные. Получается торт просто громадный. Ну только все остальное тоже в 2 раза больше надо. И делается он минут за 15. Ну максимум 30.

28-03-2006, 00:02	ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?" #14
Svetikk Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2004 Сообщения: 3 228	А сгущенки в тесто ложить полбанки или 1, 2 банки ( как у вас написано- это не оч. много?)?

28-03-2006, 00:13	ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?" #15
Китти Моя Прелесть Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: ФАРЕРЫ Сообщения: 7 391	Это я не правильно написала. 1/2 банки. Т.е половина банки.

28-03-2006, 00:31	ответ для Китти на сообщение "Это я не правильно написала. 1/2..." #16
maray счастливая мама Зарегистрирован: Jul 2003 Сообщения: 6 492	Я истекаю слюной!!!! Завтра побегу за коржами и сметаной. Сама спечь не могу - накрылась духовка... сделаю...отпишусь.

28-03-2006, 08:51	ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?" #17
nikulina Активный участник Зарегистрирован: Oct 2004 Сообщения: 484	Вот еще рецепт Торт "Панчо" *Для приготовления потребуется:* 6 яиц 3 стакана сахара 1/3 чайной ложки соды 4 столовых ложки какао 1/2 столовой ложки лимонного сока 2 стакана муки 1 банка компота из ананасов кусочками 1 стакан арахиса 500 г густой сметаны 1/2 плитки темного шоколада Способ приготовления: Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см. Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина). Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь - он вполне подойдет. Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки. По описанию очень похож на ваш.

28-03-2006, 16:55	ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?" #18
Svetikk Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2004 Сообщения: 3 228	Катя, а 1,5 кг. сметаны - это не очень много? Все верно - 1,5 кг.?

28-03-2006, 17:05	ответ для Китти на сообщение "Глазурь. :) 4 ст.л. сметаны, 4 ч.л...." #19
Anastasiya параноик со стажем Зарегистрирован: Oct 2002 Сообщения: 10 402	Катя, а торт не разваливается потом? ну когда резать его начинаешь?

29-03-2006, 02:04	ответ для Svetikk на сообщение "Катя, а 1,5 кг. сметаны - это не очень..." #20
Китти Моя Прелесть Зарегистрирован: Dec 2003 Адрес: ФАРЕРЫ Сообщения: 7 391	Не, полтора литра сметаны это самое то. Еще и может не хватить. Просто каждый кусочек надо обмакнуть в сметане. Ее уходит много. Зато торт такой пропитанный....