как сварить суп с фрикадельками?

[sasha-mama2006]

Всем бльшое спасибо!!!сегодня буду пробовать делать!если время выкраю достаточно канешно!

[Ardena]

Сообщение от Мама Адамс

Фарш для фрикаделек, как для котлет.

А я просто мясной фарш использую,кроме воды ничего не добавляю.

[Ardena]

Удачи и приятного аппетита!

[Slastena]

Я каждый раз когда готовлю что-то из мяса или индейки, кусок в комбайн, чуть-соли перца, можно немножко размоченной булки, можно петрушки если есть или любой другой травки, можно чуть лука, если все равно в готовке мяса его использую. Все размолоть, шарики налепить и на тарелке в морозильник. Замерзнут и в пакетик, как раз на небольшую кастрюльку супа порция. Так как делается паралельно с приготовлением другого блюда, времени почти не занимает, зато будуте уверены, что там мясо а не соя и не пойми что, как в покупных.

А супчики у меня три дежурных варианта, вермишель-морковка-лук, пакет летних овощей (морковь-цв.капуста-зел. фасоль), и пол пакета "зимний суп" с 2-3 картофелинами.

Тоже начала готовить как лялька родилась, до этого вооще ни разу такое не варила, признавала только настоящие мясные щи-борщи

[Musia]

Сообщение от Ardena

Так с фрикадельками - легче легкого
Я так варю - в закипевшую подсоленую воду кидаю фрикадельки,правда фрикадельки сама делаю их фарша. Снимаю пену с бульона. Специи - лаврик,перец горошек. Потом картошку кубиками,потом обжаренные лук и морковь и для полного счастья горсть вермишели.Зелень.

Делаю точно также, только морковку не обжариваю, а сырую кидаю, и лук не кладу. Так что для кормящих вообще самое то. Обожаю этот супчик! Приятного аппетита!

[triniti]

Я варю сначала картошечку, потом в процессе варки добавляю лук, морковь (можно обжарить в подсолнечном масле), немного риса. Потом, когда картошка уже почти готова, кидаю фрикадельки (сама делаю), и когда суп почти закипел, промалываю в блендере помидоры и болгарский перец (красный, очищенный) и всю эту массу выливаю в суп. Соль, специи по вкусу. Получается вкусный суп с кислинкой.