творог

[Triana d'Fox]

а самое главное - просто)

[Мультифрукт]

Можно и мне к вам - рецепт когда-то взят из журнала "Мой ребенок", но вкусно не только деткам, опробован неоднократно.


Пирожное "Веснушки" - деткам и не только

250 гр творога
250 гр муки
2 яйца
250 гр сахара
125 гр слив. масла (маргарина)
еще 2 белка яичных дополнительно
150 гр консерв. абрикосов
ваниль

1. Замесить тесто из муки 100 гр сахара, натертого на терке масла и яичных желтков.

2. Выложить тесто на противень и слегка запечь.

3. Начинка: белки 4 шт. взбить в пену с 150 гр. сахара, осторожно смешать их с творогоим, ванилью.

4. Намазать на тесто начинку, сверху уложить половинки абрикосов кожицей вниз на расстоянии. Запекайте в хорошо нагретой духовке, перед подачей порежте на пирожные - 1 пирожное+1 абрикосик, квадратики такие.

Писать долго, делать быстро, вкусно и детям относительно покупной выпечки полезно.

[Juls_May]

Сообщение от Triana d'Fox

а самое главное - просто)

ага! А главное в полной мере соответствует названию топика

[ahgalina]

Сообщение от Лунный свет

творожный кекс.

150г маргарина, 1 стакан сахара, 2шт яиц, 250г творога, 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, 100г изюма, сахарная пудра, лимонная цедра, панировочные сухари.

Смешать вместе маргарин, сахар, лимонную цедру и яйца. Взбить до образования пены, а затем смешать с творогом (если творог очень сухой, то следует добавить в него немного молока или сметаны). Добавить туда же муку, соду и изюм. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Форму промазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выпекать при температуре 180-200 градусов примерно около часа. Когда кекс будет готов, посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита

Делала вчера такой кексы - только раскладывала тесто в маленькие формочки для маффинов - просто объедение!!!!Спасибо автору за рецепт!

[ViKey]

Ух сколько всего!!!!
Пошла за творогом

[Лунный свет]

Торт "Домик" - делала ещё в школьные годысейчас даже не знаю какое печенье посоветовать
400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать. 15 штук квадратного печенья (рассыпчатого типа Земляничное)уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко. 1/2 творожной массы выложить на печенья сверху, еще 15 штук 3х5, сверху вторую половину творожной массы. Свернуть "Домик", обмазать сверху и с торца помадкой. Завернуть в целофан и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Помадка: 1-2 стол.ложки какао, 2-4 стол.ложки сахара, 1-2 стол.ложки молока. Все растопить на медленном огне. Дать остыть и добавить 50 гр. сливочного масла, размешать

[Лунный свет]

Торт "Карпаты"- вариация предыдущего тортика- нашла в интернете


400 гр. свежего творога, 200 гр. сливочного масла, немного молока, какао, сахар, печенье (обязательно галетное [квадратное], для данного количества продуктов потребуется 54 штуки.), по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья (но можно и без них).
Глазурь: 3 ст.ложки молока, 4 ст.ложки какао, 3 ст.ложки сахара.

Смешиваем масло и творог до образования однородной массы, добавляем по вкусу сахар. Масса должна быть достаточно сладкой, но не чересчур. Получившуюся массу делим на три части. В одну часть добавляем какао до получения желаемого цвета. Завариваем крепкий чай и по очереди окунаем печенье. Печенье должно стать мягким но нужно следить за тем, чтобы оно не размокло совсем. Размягченное таким способом печенье укладываем на заранее приготовленную чистую полиэтиленовую пленку (подойдет простой мешочек). В результате должна получиться раскладка 3х6. Уложенное печенье смазываем белой массой. Сверху укладываем еще один слой размягченного печенья. Теперь смазываем коричневой массой. Поверх складываем последний слой печенья и смазываем оставшейся массой. Вдоль последнего слоя можно уложить ягоды.

Теперь самая сложная часть. Внимание!!! Это нужно сделать аккуратно. Поскольку печенье у нас лежит 3х6, нужно сделать из слоев треугольник. Для этого подымаем края пакета и соединяем друг с другом. Получившийся торт ставим на холод, зимой лучше на балкон, летом в холодильник. После того как он постоит минут 30 (дальнейшее на любителя) можно полить его сверху шоколадной глазурью.

Глазурь. Смешиваем компоненты для глазури и доводим до кипения. Глазурь лучше немного остудить, но чтоб она оставалась жидкой. Теперь торт должен постоять часа 4 на холоде. После этого его можно подавать на стол.

[Лунный свет]

Макароны с творогом - идея подкинутая моей свекровью

"зачем лепить вареники - если вкус тот же?"
САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ НА СВЕТЕ ВАРЕНИКИ


- макароны - 400г
- творог - 300г
- сливочное масло - 50г

Макароны отварить в подсоленном кипятке, слить отвар, положить в посуду с растопленным маслом и перемешать. Творог протереть и смешать с горячими макаронами.

мне нравится если ещё рубленной зеленью сверху посыпать
малышам делаем вермишельку и ....закидайте меня тапками...посыпаем сахаром

[Лунный свет]

Кудрявая ватрушка
Масло (сливочное охлажденное) — 200 г
Мука — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода (на кончике ножа)
Творог (18%) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.


Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку.

Ложкой растераем масло и муку, получилась крошка.

Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.

В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку.Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания минут 40-45

[Лунный свет]

творожно-банановая запеканка




2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)

Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(чтоб запеканка получилась толстенькая и банан не почернел) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.