Что еще можно приготовить из щавеля кроме супа и пирожков? - Littleone 2006-2009

Подарок · 06-11-2008, 11:14

Вот тоже мне, звезда я..повелась на бабушку-продавщицу, купила оптом три пучка щавеля..суп сварила, больше не хочу. Задумалась и не смогла больше найтить ему применение...морозить да? а так жалко, вот он свеженький, специально из-за свежести купленный, такое чудо заморозить жааалко...

madcap · 06-11-2008, 12:58

а вы его не морозьте, а просто с солью порубите и в банку положите. потом еще раз как-нибудь суп сварите

Подарок · 06-11-2008, 13:29

проблема в том, что мы соль не едим...

Slastena · 07-11-2008, 13:55

я с щавелем делала макароны, как со шпинатом.

Нарезала полосками, слегка обжарила лук-чеснок-кедровые орешки-бекон, буквально на пару минут добавила туда шавель, и перемешала с отваренными макаронами. Сверху сыр.

Подарок · 07-11-2008, 14:16

Цитата:

Сообщение от Slastena

я с щавелем делала макароны, как со шпинатом.

Нарезала полосками, слегка обжарила лук-чеснок-кедровые орешки-бекон, буквально на пару минут добавила туда шавель, и перемешала с отваренными макаронами. Сверху сыр.

класс! надо поробовать, макарошки мы уважаем!

а не кисло будет?

Люда-сан · 07-11-2008, 14:31

Консервирование щавеля
У меня простой рецепт. Щавель перебераю,режу,складываю в стерелизованные банки,затем заливаю кипятком и закатываю. Вот и весь фокус.

И еще раз о щавеле
Щавель перебрать, промыть, порезать. Подготовить банки (промыть и пропарить) и крышки (можно пластмассовые). Вскипятить воду в емкости в которую можно погрузить ваш дрюшлаг. Часть щавель сложить в дрюшлаг и опустить в кипящую воду на несколько секунд. Вынуть дать стечь жидкости (совсем не долго) переложить в банку. Положить в друшлаг следующую порцию и так далее, пока не заполниться баночка. Закрыть крышкой, дать остыть, убрать в прохладное место.

Slastena · 07-11-2008, 15:06

Цитата:

Сообщение от Подарок

класс! надо поробовать, макарошки мы уважаем!

а не кисло будет?

если щавеля по объему не очень много, то не кисло, при обжаривании вкус смягчается.

Подарок · 07-11-2008, 15:18

Цитата:

Сообщение от Люда-сан

Консервирование щавеля
У меня простой рецепт. Щавель перебераю,режу,складываю в стерелизованные банки,затем заливаю кипятком и закатываю. Вот и весь фокус.

И еще раз о щавеле
Щавель перебрать, промыть, порезать. Подготовить банки (промыть и пропарить) и крышки (можно пластмассовые). Вскипятить воду в емкости в которую можно погрузить ваш дрюшлаг. Часть щавель сложить в дрюшлаг и опустить в кипящую воду на несколько секунд. Вынуть дать стечь жидкости (совсем не долго) переложить в банку. Положить в друшлаг следующую порцию и так далее, пока не заполниться баночка. Закрыть крышкой, дать остыть, убрать в прохладное место.

спасибо! но у меня не так его много, чтобы заготавливать. Я лучше его свежим употреблю.

Цитата:

Сообщение от Slastena

если щавеля по объему не очень много, то не кисло, при обжаривании вкус смягчается.

спасибо! я все поняла.

barbakashka · 12-11-2008, 12:37

Варенье! Обалденное! Но рецепта я незнаю. У подруги бабушка готовила.

Подарок · 12-11-2008, 14:22

вот так всегда, похвастаться главное успеть..а отвечать за свои слова? :-)))))

06-11-2008, 11:14	#1
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	Вот тоже мне, звезда я..повелась на бабушку-продавщицу, купила оптом три пучка щавеля..суп сварила, больше не хочу. Задумалась и не смогла больше найтить ему применение...морозить да? а так жалко, вот он свеженький, специально из-за свежести купленный, такое чудо заморозить жааалко...

06-11-2008, 12:58	ответ для Подарок на сообщение "Что еще можно приготовить из щавеля..." #2
madcap Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 5 572	а вы его не морозьте, а просто с солью порубите и в банку положите. потом еще раз как-нибудь суп сварите

06-11-2008, 13:29	ответ для Подарок на сообщение "Что еще можно приготовить из щавеля..." #3
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	проблема в том, что мы соль не едим...

07-11-2008, 13:55	ответ для Подарок на сообщение "Что еще можно приготовить из щавеля..." #4
Slastena Наш человек Зарегистрирован: Mar 2004 Адрес: Купчино Сообщения: 5 276	я с щавелем делала макароны, как со шпинатом. Нарезала полосками, слегка обжарила лук-чеснок-кедровые орешки-бекон, буквально на пару минут добавила туда шавель, и перемешала с отваренными макаронами. Сверху сыр.

07-11-2008, 14:31	ответ для Подарок на сообщение "класс! надо поробовать, макарошки мы..." #6
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Консервирование щавеля У меня простой рецепт. Щавель перебераю,режу,складываю в стерелизованные банки,затем заливаю кипятком и закатываю. Вот и весь фокус. И еще раз о щавеле Щавель перебрать, промыть, порезать. Подготовить банки (промыть и пропарить) и крышки (можно пластмассовые). Вскипятить воду в емкости в которую можно погрузить ваш дрюшлаг. Часть щавель сложить в дрюшлаг и опустить в кипящую воду на несколько секунд. Вынуть дать стечь жидкости (совсем не долго) переложить в банку. Положить в друшлаг следующую порцию и так далее, пока не заполниться баночка. Закрыть крышкой, дать остыть, убрать в прохладное место.

12-11-2008, 12:37	ответ для Подарок на сообщение "Что еще можно приготовить из щавеля..." #9
barbakashka Старожил Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Купчино Сообщения: 1 358	Варенье! Обалденное! Но рецепта я незнаю. У подруги бабушка готовила.

12-11-2008, 14:22	ответ для Подарок на сообщение "Что еще можно приготовить из щавеля..." #10
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	вот так всегда, похвастаться главное успеть..а отвечать за свои слова? :-)))))