А вы используете в меню мясо кролика?

[путница]

Купила кролика! Хочу приготовить его вкусно! Стало интересно, а хозяйки его часто используют?

[тататка]

Один раз купила, в результате - выкинула(даже сама съесть не смогла), теперь вот лелею мечту попробовать вкусного кролика.
ЗЫ Но я видимо ненормального кролика приобрела-несъедобного

[sloe]

Невелика премудрость :-)
Попробуйте обжарить его а потом потушить
- с белым вином, оливками и помидорами
- сметаной, морковью и луком
- сметаной.луком и грибами
- розмарином, луком, морковью
- помидорами, перцем, сельдереем.
Некоторые вымачивают или маринуют кролика, я - нет. Можно нашпиговать его свиным салом и чесноком.
И еще: кролик, не тот зверь, которого запекают целиком :-)
Общий принцип - порубить на кусочки, обжарить, потушить в воде или бульоне, а за полчаса-час до готовности добавить остальные ингредиенты.

[Tatuana1978]

фу, горькое мясо, терпеть его не могу, готовлю с морковкой в сметане...

[Юбра]

тк ребетенок аллергик,то крольчатина у нас идет на ура.
деть маленький,поэтому просто варю. он обожает обгрызать кроличьи окорочка,таскает по всей квартире,потом выуживаю из под диванов))
и я ем кроля,если на диете.

[влади 76]

а я сутки вымачиваю,потом мариную в майонезе,ставлю в холодильник на 2 часа,затем в духовку в термопакете минут так на 40 и всё ,пальчики оближешь!

[madcap]

пока были кролики использовали, когда кроликов передавил кот перестали использовать

[Helenka+]

Я любила мясо кролика в красном вине тушить, но потом... я завела кролика и мне совесть не позволяет до сих пор есть кролика, хотя мой умер уже года полтора назад... -))

[mamulin'ka]

Когда родители держали кроликов, часто тушила это мясо с луком в сметане, потом с рисом подать. Можно варить щи, но мне не нравится - не наваристые.

[Glazik]

А мы едим его все время. тушим, варим щи( и очень даже наваристые!!!) У нас кролики свои, жирные