Салаты с рыбой

[Rinka]

Девочки, help!
У мужа ДР, придут гости, 2 салатика придумала, третий хочу с рыбой, но вариант рыба горячего копчения - рис - яйцо - майонез надоел. Рыба с картошкой и луком - тоже
Посоветуйте что-нибудь, пожалуйста!

[Lyudwig]

В топике "новогодний стол!!!" девочки рекомендуют новогодний салат с семгой и красной икрой. Посмотрите.

[Wise]

А с печенью трески не хотите? Подсолнух очень вкусный)
http://saechka.ru/kuche/salad/078.php

Или салат со шпротами "Рыбки в пруду" - тоже симпатичный и вкусный
http://www.cook-talk.com/forum/index...eaded&pid=9592

Или еще девочки тут давали рецепт салата "Царский" - правда он с кальмарами и икрой (а не с рыбой)
Ингредиенты
6 яиц (варёные)используем только белки
4 картофелины(варёные)
150г сыра
баночка кальмаров (лучше 2)
баночка красной икры
Приготовление
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
1 - кальмары
2 - майонез
3 - белки от 3 яиц
4 - майонез
5 - 2 картофелины
6 - майонез
7 - половина сыра
8 - майонез
9 - слои повторить
Между слоями посыпаем красной икрой.
Майонез я выкладываю в мешочек, надрезаю уголок и
выдавливаю между слоями сеточкой. Это для того,чтобы салат не получился перенасыщенным майонезом.
Вот картинка http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=84df...5f0b20395cda62


Или "Мимозу" с лососем (горбушей)...не хотите?
5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему — ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
— белки
— сыр
— половина банки консервов
— майонез
— мелко порезанный лук
— сливочное масло
— половина банки консервов
— майонез
— желтки

Только я еще лук репчатый чуть обжариваю. Так нам вкуснее) И делаю слой картошки вареной тертой и морковочки (для цвета и нажОристости)))))))

http://www.good-cook.ru/visitor/salat/salat_019.shtml - вот вариант Мимозы

[Wise]

В топике "новогодний стол!!!" девочки рекомендуют новогодний салат с семгой и красной икрой. Посмотрите

Ага, вот он:


Новогодний салат с икрой и семгой


Майонез 150 г
Семга молосольная 75 г
Икра лососевая 140 г
Яйца 4 шт
Рис отварной 1,5 стакана
Лук репка 0,5 головки
зелень петрушки 1 пучок

Яйца почистить и порезать кубиками. Ломтики семги нарезать полосками. Репчатый лук и зелень петрушки мелко порубить. Перемешать все приготовленные продукты с предварительно отваренным рисом и заправить майонезом. Охладить. Салатник выложить изнутри листиками зеленого салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

[Buz-ka]

Мой любимы салатик с рыбкой:
-Семга/форель слабой соли;
- Листья салата/китайская капуста;
- Свежий огурец;
- Маслины;
- Зеленое яблоко.
- лук репчатый (на любителя).
Заправка – лимонный сок, оливковое масло, черный молотый перец.

[Lenysj]

Я готовлю такой рыбный салатик для тарталеток:
семгу или форель с/с порезать тонкими длинными полосками, крабрвые палочки порезать кубиками, яйца натереть на терке (все взять в равных пропорциях), добавить немножко укропа и заправить майонезом.

[Rinka]

Девочки, спасибо огромное! Наверное, что-нибудь с семгой сделаю, я ее все равно солить буду.

[AGAT]

Вам конечно уже поздно, но мож еще кому пригодится.
Слоями:
-рыбное филе кусочками
-яйца на терке, промазать майнезом
-нарвать руками листья свежего салата
-репчатый лук, мелко порезать, посолить(я беру красный)
-яйца на терке, промазать майонезом
-сухарики(обычно сырные, можно любые), промазать майонезом
-креветки
-тертый сыр, зелень.

[Ольгутка]

Много рыбных салатов с рыбными консервами:

- Почти "Оливье". Лосось конс., картофель, горошек, соленый огурец, яйцо, майонез.

- Иногда летом делаю, когда надо разнообразить овощные салаты:
В равных пропорциях: помидор, перец сладкий, (можно огурец) /все свежее/, лосось конс., фасоль конс. в с/с, зелень, растительное масло.

- Пробовала недавно у сестрицы: лосось конс., перец сладкий (пару-тройку), яйцо, майонез.

- почти "Мимоза". Слоями: рыба конс. (делала и с лососем, и с сайрой), лук репчатый, майонез, картошка отв. тертая, майонез, морковь отв. тертая, майонез, яйцо. Можно яйцо: на лук - белки, сверху салата - желтки.

Да много еще рецептов есть...

[Ольгутка]

Сообщение от Rinka

Девочки, help!
Рыба с картошкой и луком - тоже

Вы имели в виду рыбу горячего копчения, а заправку -растительное масло?