Халва - как сделать самостоятельно? - Littleone 2006-2009

Радиоволна · 29-03-2009, 16:52

Пробовал ли кто-нибудь делать халву своими руками? Вкусно ли? Имеет ли смысл тратить время на изготовление её в домашних условиях или проще купить готовую? Поделитесь рецептами

Люда-сан · 29-03-2009, 17:01

Сама не делала, но судя по рецепту, то это не сложно.
Халва домашняя
Семечки подсолнечника - 2стакана
Мука- 1.5стакана
Сахар - 1/2 стакана
Вода - 1/2 стакана
Масло подсолнечное - 50гр.
Семечки поджарить на сковородке, перекрутить пару раз через мясорубку / я молола комбайном /.Муку поджарить на сухой сковородке до румяного цвета, смешать с молотыми семечками и еще раз через мясорубку. Добавить масло и перемешать.
Из сахара и воды сварить сироп. Влить сироп в массу и хорошенько вымесить. Форму застелить бумагой, выложить халву-и на холод

Ням-ням! Приятного аппетита!!! Я еще добавляла ванилин, можно также орехи, изюм-кому что по душе

Уточнения и отзывы:
При промышленном производстве

сновные компоненты халвы просты: это сахар или мед, мыльный корень и какое-либо (одно-два) вкусовое пищевое сырье, по имени которого называется та или иная халва и которое дает ей вместе с именем и свой характерный вкус. Обычно таким сырьем являются орехи или семена, обладающие маслом: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнуха, кунжута, конопли.

Я сделала все по рецепту только в место семечек - арахис и изюм добавила. это очень вкусно!!!

Что -то среднее между щербетом, халвой и еще чем-то, класс!!!

*Ysik* · 30-03-2009, 15:10

Какая вкуснятина!!!!!!!!! Я обязательно попробую сама сделать! Люда-сан спасибо за рецепт!!!

ViKey · 30-03-2009, 15:24

Хм... никогда бы не подумала, что халву так просто сделать дома

Спасибо большое за рецепт!

А изюм вы тоже мололи вместе с орехами?

ViKey · 08-04-2009, 14:15

Сделала по данному рецепту... Еще арахис добавила цельный, грамм 50.

Семечки подсолнечника - 2стакана
Мука- 1.5стакана
Сахар - 1/2 стакана
Вода - 1/2 стакана
Масло подсолнечное - 50гр

Не то чтобы совсем не вкусно... но магазинная халва вкуснее ГОРАЗДО

На мой взгляд слишком много муки, по ощущениям надо раза в 2 меньше...
Ну или правда сухофрукты добавлять для вкуса.

29-03-2009, 17:01	ответ для Радиоволна на сообщение "Халва - как сделать самостоятельно?" #2
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Сама не делала, но судя по рецепту, то это не сложно. Халва домашняя Семечки подсолнечника - 2стакана Мука- 1.5стакана Сахар - 1/2 стакана Вода - 1/2 стакана Масло подсолнечное - 50гр. Семечки поджарить на сковородке, перекрутить пару раз через мясорубку / я молола комбайном /.Муку поджарить на сухой сковородке до румяного цвета, смешать с молотыми семечками и еще раз через мясорубку. Добавить масло и перемешать. Из сахара и воды сварить сироп. Влить сироп в массу и хорошенько вымесить. Форму застелить бумагой, выложить халву-и на холод Ням-ням! Приятного аппетита!!! Я еще добавляла ванилин, можно также орехи, изюм-кому что по душе Уточнения и отзывы: При промышленном производствесновные компоненты халвы просты: это сахар или мед, мыльный корень и какое-либо (одно-два) вкусовое пищевое сырье, по имени которого называется та или иная халва и которое дает ей вместе с именем и свой характерный вкус. Обычно таким сырьем являются орехи или семена, обладающие маслом: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнуха, кунжута, конопли. Я сделала все по рецепту только в место семечек - арахис и изюм добавила. это очень вкусно!!! Что -то среднее между щербетом, халвой и еще чем-то, класс!!!

29-03-2009, 16:52	#1
Радиоволна Активный участник Зарегистрирован: Feb 2009 Адрес: окна на Неву Сообщения: 305	Пробовал ли кто-нибудь делать халву своими руками? Вкусно ли? Имеет ли смысл тратить время на изготовление её в домашних условиях или проще купить готовую? Поделитесь рецептами

30-03-2009, 15:10	ответ для Радиоволна на сообщение "Халва - как сделать самостоятельно?" #3
Ysik Активный участник Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: Спб Юго-Запад Сообщения: 334	Какая вкуснятина!!!!!!!!! Я обязательно попробую сама сделать! Люда-сан спасибо за рецепт!!!

30-03-2009, 15:24	ответ для Люда-сан на сообщение "Сама не делала, но судя по рецепту, то..." #4
ViKey Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 149	Хм... никогда бы не подумала, что халву так просто сделать дома Спасибо большое за рецепт! А изюм вы тоже мололи вместе с орехами?

08-04-2009, 14:15	ответ для ViKey на сообщение "Хм... никогда бы не подумала, что халву..." #5
ViKey Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 149	Сделала по данному рецепту... Еще арахис добавила цельный, грамм 50. Семечки подсолнечника - 2стакана Мука- 1.5стакана Сахар - 1/2 стакана Вода - 1/2 стакана Масло подсолнечное - 50гр Не то чтобы совсем не вкусно... но магазинная халва вкуснее ГОРАЗДО На мой взгляд слишком много муки, по ощущениям надо раза в 2 меньше... Ну или правда сухофрукты добавлять для вкуса.