творожная запеканка , как в д/саду..как??? - Littleone 2006-2009

ava · 06-10-2008, 19:58

никак не пойму--как такая нежная у них получается? а у меня прям как подошва

кто знает рецепт?

Милли! · 06-10-2008, 21:43

у меня такой рецепт,дочке очень нравится.кушаем со сметанкой.
НАДО-2 пачки творога(сладкого и несладкого),3 яйца,2ст.л.сметаны(или 1 детский творожок),4 ст.л.геркулеса.(сахара в рецепте нет,но я пару ложек столовых кладу,мы любим сладенькое).

все смешать и в духовку до румяной корочки

Haze · 06-10-2008, 21:53

А я делаю так: 50-100 (сколько не жалко) грамм сливочного масла растопить, добавить 0,5 ст. сахара, 0,5 манки, 3 яйца, 2 пачки творога (итого 400 гр), чуть-чуть соли, ванилин, МОЛОКО (на глаз ~ 3 ст. ложки) + добавка по вкусу или что есть в доме (изюм, курага, чернослив, черника, клюква). Форму смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой. Запеканка получается очень нежная.. пробывала заменять молоко и сметаной, и кефиром, но такую нежность придает только молоко. :О))

ava · 07-10-2008, 19:52

девочки ..а сколько нужно запекать по времени??

Haze · 07-10-2008, 22:17

Я пеку 40 минут, потом выключаю духовку и даю постоять минут 10 (духовка газовая).

ava · 07-10-2008, 22:55

спасибки..у меня час стояла--вкусно вышло...!! всем спасибо..

Wise · 07-10-2008, 22:59

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...php?p=10210389

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...php?p=12295157

ava · 08-10-2008, 09:21

спасибо--вкуснотища..я вот думаю как разнообразить ее можно..ну.. кроме сухофруктов..что еще добавить можно или может какое-нибудь комбинированное тесто с начинкой..?

Haze · 08-10-2008, 09:55

у меня подруга делала с орехами и шоколадом (мелко крошила сверху, не перемешивая), говорит вкусно... а еще можно ватрушку сделать... в "Вкусняцком топе" был хороший рецепт теста. Копирую

Цитата:

Тесто: маленький пакет сметаны (250г. ), 8 ст. ложек (наверное можно и с горкой) блинной муки, 1 яйцо. Поверх теста выкладываем начинку (начинку выкладываем так, чтобы самые края теста остались не закрытыми, при выпечки тесто без начинки поднимется, тем самым формируется ватрушки)

СПасибо Askel

P.S. Пробывала делать такое же тесто из обычной муки+ разрыхлитель, тесто получилось жесткое.. а так вкусное и нежное

ЛЕНА ПОЛЕНО · 08-10-2008, 10:53

А я где-то рецепт видела, так там манку надо добавлять....

06-10-2008, 19:58	#1
ava Наш человек Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: выборгский Сообщения: 4 770	никак не пойму--как такая нежная у них получается? а у меня прям как подошва кто знает рецепт?

06-10-2008, 21:43	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #2
Милли! Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: Академка-Политех Сообщения: 3 488	у меня такой рецепт,дочке очень нравится.кушаем со сметанкой. НАДО-2 пачки творога(сладкого и несладкого),3 яйца,2ст.л.сметаны(или 1 детский творожок),4 ст.л.геркулеса.(сахара в рецепте нет,но я пару ложек столовых кладу,мы любим сладенькое). все смешать и в духовку до румяной корочки

06-10-2008, 21:53	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #3
Haze Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Новочеркасская/Пионерская Сообщения: 901	А я делаю так: 50-100 (сколько не жалко) грамм сливочного масла растопить, добавить 0,5 ст. сахара, 0,5 манки, 3 яйца, 2 пачки творога (итого 400 гр), чуть-чуть соли, ванилин, МОЛОКО (на глаз ~ 3 ст. ложки) + добавка по вкусу или что есть в доме (изюм, курага, чернослив, черника, клюква). Форму смазываю сливочным маслом и посыпаю манкой. Запеканка получается очень нежная.. пробывала заменять молоко и сметаной, и кефиром, но такую нежность придает только молоко. :О))

07-10-2008, 19:52	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #4
ava Наш человек Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: выборгский Сообщения: 4 770	девочки ..а сколько нужно запекать по времени??

07-10-2008, 22:17	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #5
Haze Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Новочеркасская/Пионерская Сообщения: 901	Я пеку 40 минут, потом выключаю духовку и даю постоять минут 10 (духовка газовая).

07-10-2008, 22:55	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #6
ava Наш человек Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: выборгский Сообщения: 4 770	спасибки..у меня час стояла--вкусно вышло...!! всем спасибо..

07-10-2008, 22:59	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #7
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...php?p=10210389 http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...php?p=12295157

08-10-2008, 09:21	ответ для Wise на сообщение "http://www.2006-2009.littleone.ru/showth..." #8
ava Наш человек Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: выборгский Сообщения: 4 770	спасибо--вкуснотища..я вот думаю как разнообразить ее можно..ну.. кроме сухофруктов..что еще добавить можно или может какое-нибудь комбинированное тесто с начинкой..?

08-10-2008, 10:53	ответ для ava на сообщение "творожная запеканка , как в..." #10
ЛЕНА ПОЛЕНО Участник Зарегистрирован: Sep 2008 Сообщения: 127	А я где-то рецепт видела, так там манку надо добавлять....