Тайные кулинарные желания Декабрьских мам - Страница 3 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 07-03-2008, 22:30     #21
Наталья98
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Сообщения: 2 207
Наталья98 отсутствует


Манник

пирог такой - типа кекса - очень вкусно

1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
2 яйца
100 гр маргарина
ванилин

все тщательно перемешать (тесто получается консистенцией густой сметаны)
форму смазать маргарином и посыпать манкой
и в духовку на 180 градусов - около получаса
вынуть и посыпать сахарной пудрой)))
Старый 07-03-2008, 22:48     #22
Белка75
Мега-элита
 
Профиль Белка75
 
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Приморский район
Сообщения: 4 249
Белка75 отсутствует


Цитата:
Сообщение от Оле-Лукойе Посмотреть сообщение
А кто-нить знает рецепт салата "чье-то там" (кукушкино что ли?) гнездо?
Вроде там:
жареная картошка
курица отварная или копченая
яйцо
майонез
зелень
...
...

Основная фишка это жареный картофель. Вкус совершенно обалденный.
Бабушка мужа готовила, очень вкусно. Хочу тоже сджелать, но не помню, какие еще ингридиенты там...
"Гнездо глухаря"
Жареная картошка (лучше фри)
курица копчёная (можно отварную или жареную)
жареные шампиньоны
варёное яйцо (белок)
сыр
майонез.

Укладывается слоями. Я как-то перемешала, хуже явно не стало, даже больше понравилось. Из желтков, части сыра, чеснока, зелени и майонеза приготовить пасту (просто размять желтки вилкой с остальными ингридиентами), скатать шарики (с грецкий орех. Салат выкладывается "кольцом", можно вокруг стакана, который потом убрать. В отверстие укладываются желтковые шарики.
Старый 07-03-2008, 22:51     #23
Белка75
Мега-элита
 
Профиль Белка75
 
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Приморский район
Сообщения: 4 249
Белка75 отсутствует


Цитата:
Сообщение от Королевишна Посмотреть сообщение
Девчата, а киньте рецептик шарлотки.
А то у меня с выпечкой вообще туго. Мука, яйца, сахар помню, а с количесвами тяжело.
А муж требует
4 яйца
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соды (погасить лимонным соком)
1/4 стакана крахмала
3/4 стакана муки.
Можно обойтись без крахмала, мне с ним больше нравится, бисквит более упругий получается, более нежный.
Старый 07-03-2008, 23:01     #24
Е*Л*Е*Н*А
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: СПб, Богатырский проспект
Сообщения: 1 769
Е*Л*Е*Н*А отсутствует


Цитата:
Сообщение от Наталья98 Посмотреть сообщение
Манник

пирог такой - типа кекса - очень вкусно

1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
2 яйца
100 гр маргарина
ванилин

все тщательно перемешать (тесто получается консистенцией густой сметаны)
форму смазать маргарином и посыпать манкой
и в духовку на 180 градусов - около получаса
вынуть и посыпать сахарной пудрой)))
Очень интересный рецепт.....а изюм туда можно
Старый 08-03-2008, 01:06     #25
Оле-Лукойе
Наш человек
 
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: м. Ленинский пр
Сообщения: 7 161
Оле-Лукойе отсутствует


Цитата:
Сообщение от Белка75 Посмотреть сообщение
"Гнездо глухаря"
Жареная картошка (лучше фри)
курица копчёная (можно отварную или жареную)
жареные шампиньоны
варёное яйцо (белок)
сыр
майонез.

Укладывается слоями. Я как-то перемешала, хуже явно не стало, даже больше понравилось. Из желтков, части сыра, чеснока, зелени и майонеза приготовить пасту (просто размять желтки вилкой с остальными ингридиентами), скатать шарики (с грецкий орех. Салат выкладывается "кольцом", можно вокруг стакана, который потом убрать. В отверстие укладываются желтковые шарики.
Точно!
Только все-таки там не глухарь был, другая какая-то птица.
И слоями не укладывали, вперемешку тоже очень вкусно.
Старый 08-03-2008, 23:15     #26
Очкарик
Хранитель
 
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Энергетиков
Сообщения: 10 527
Очкарик отсутствует


Отчитываюсь о праздновании первоквартиалия Диануси

На ужин было картофельное пюре:
очищенный картофель моем, заливаем кипятком, солим во время варки.
Отливаем воду, мнем, постепенно добавляя молоко, масло. В конце добавляю сырое яичко (посвежее).
Все еще повзбивать повоздушнее
И
мясной соус:
мясной фарш на сковородку, туда же лук, морковь, заморозку, специи, тушим.
Тушим.
Солим, добавляем: сметанцу, майонез, томат-пасту, кетчуп, горчицу.
Тушим.
Ням-ням

Торт:
бисквит:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
пропитала свежевыжатым кислым соком.
Покрыла вареной сгущенкой.
Старый 08-03-2008, 23:34     #27
Очкарик
Хранитель
 
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Энергетиков
Сообщения: 10 527
Очкарик отсутствует


Теперь праздник 8 марта!

Салат:
грибы,
отварная морковь,
отварной картофель,
маринованные огурцы,
яйки,
майонез,
много зелени.

Овощное ризотто:
в сотейнике растопила сливочное масло,
туда рис (промытый и обсушенный (не отварной!!!))
обжарила.
Туда замороженную смесь лечо (помидоры, болгарский перец)
Специи, соль,
заливаем водой.
потом еще.
потом еще.
Все.

Фрикадельки с грибным соусом: уже рассказывала
Старый 09-03-2008, 10:58     #28
Queen Viktory
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Комендантский пр.
Сообщения: 4 816
Queen Viktory отсутствует


Аджика Сухумская

Запеканка картофельная с мясом

Перцы фаршированные

Кальмары запеченные

Запеканка мясная с цветной капустой



************************************************** *******************************
А я уже давно не ем традиционные салаты. В основном делаю все салаты на основе зеленых салатов. Вчера сделала один из таких (из того, что было).

Итак, берем салатник и высыпаем туда салат. Я брала Фриссе, Корн, Радиччо, Романо, Рукола (или смесь Тоскана "Белая дача" + Рукола).
Один стебелек сельдерея порезать, добавить к салату.
Банку тунца в масле размять вилкой и добавить к салату.
Сделать заправку (сок половины лимона + 2ст. л. майонеза + 4 ст. л. оливкового масла), полить заправкой салат. Сверху любую зелень по вкусу. Готово! Ням, ням.
Еще я добавляю в такой салат яблоки, тоже очень вкусно!
Изображения
 

Последний раз редактировалось Queen Viktory, 31-10-2008 в 09:48.
Старый 10-03-2008, 00:07
ответ для Queen Viktory на сообщение "Аджика Сухумская..."
    #29
NeSirota
Элита
 
Профиль NeSirota
 
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: Институтский проспект
Сообщения: 1 563
NeSirota отсутствует


Цитата:
Сообщение от ***Елена*** Посмотреть сообщение
Хорошо бы ещё и с фотками.......чтобы и глаз радовался....
+1

Ну и я свои пять копеек внесу, хотя кулинар из меня еще тот

Пирожки на татарском бездрожжевом тесте
1пачка маргарина
2яйца
4ст.ложки сахара
5ст.ложек сметаны или кефира
3стакана муки
Растопить маргарин на медленном огне. Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, влить растопленный маргарин. Муку туда же, замешиваем тесто. Раскатываем пласт, делаем кружочки, в центр которых кладем любую начинку: сладкую(яблоки с корицей, вишню с сахаром и тд.) или несладкую(мясо с рисом, тунец с рисом, картошку, капусту). Залепить со всех сторон, на противень и в духовку. Печь при темпе 180-200. Тесто готовиться очень быстро, самое главное чтоб приготовилась начинка.
Старый 10-03-2008, 10:55     #30
Frozen
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: м. Большевиков
Сообщения: 4 430
Frozen отсутствует


А вот "гнездо глухаря" )) И просто блинчики на Масленницу) http://2006-2009.littleone.ru/attach...1&d=1205135718

Последний раз редактировалось Frozen, 14-09-2008 в 11:17.




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 10:08.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.