Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!

[Line]

Хочу испечь дрожжевой пирог с ежевикой мороженной. Подскажите, как сделать, чтобы ягоды не растеклись? Я думаю так- сначала надо разморозить их, сок слить, тесто посыпать крахмалом, потом ягоды положить, может сверху тоже крахмал? В общем, нужны советы!

[ekat_s]

Ежевика хорошая в заморозке ягода. Она не раскисает практически совсем после размораживания.
На счет крахмала я не поняла. Я не добавляю к ежевике крахмал.

[Line]

надо ли размораживать ягоды или прямо так класть?

[ekat_s]

Обязательно разморозить и слить сок.

[Таня и Аня]

Разморозить, слить сок. А крахмалом или тесто посыпать и на него ягоды или я перемешиваю ягоды, сахар и крахмал. Хотя с ежевикой не делала. Попробую. Это Вы в Окее покупали? Мы ее так съели.

[Синий Заяц]

Размораживать надо, я еще сахаром посыпаю, чтобы не кислыми были.

[Sole]

Еще вместо обычного крахмала можно использовать смесь для пудинга или творожной запеканки - там тоже крахал, только кукурузный. Мне кажется, он будет менее заметен. И в этих смесях обычно еще ванилин содержится.
А ежевику я бы смешала еще с какой нибудь бы ягодой - малиной, смородиной... Ежевика сама по себе ведь не очень ароматна.

[mellina]

Девушки, чтобы не плодить новые темы,

поделитесь секретами приготовления пирога с замороженной вишней.
И рецепт теста, если не сложно.

А то каждый день поедаю такой пирог на работе, хочется уже и дома научиться.
Спасибо.

[Люсечка]

Сообщение от mellina

Девушки, чтобы не плодить новые темы,

поделитесь секретами приготовления пирога с замороженной вишней.
И рецепт теста, если не сложно.

А то каждый день поедаю такой пирог на работе, хочется уже и дома научиться.
Спасибо.

Ой, и мне надо!!!!
Папа притащил 2 кг замороженной вишни, не знаю, что с ней делать, подскажите, плиз