Пирожки к бульону (с фото) - Страница 7 - Littleone 2006-2009

ХАКЕР и К · 22-02-2009, 22:17

На литр молока у меня ушло 1,5 кг. муки
Получилось два противня разных пирожков - с рисом и яйцом, эчпочмаки, рулетик с корицей.

ФрекенСнорк · 05-03-2009, 17:38

Подписываюсь - буду учиться печь, для меня главная проблема как залепить пирожки что бы они не раскрывалить - они у меня всегда раскрываются.

Landcruser · 06-03-2009, 11:23

Скажите а на противень их как класть! На масло или на что! Просто на металл?

CHEEKa · 06-03-2009, 11:53

я чуть маслом растительным смазывала

Katuchka · 06-03-2009, 13:39

Спасибо за рецепт.

У меня теста очень много получилось

, так что ещё чудесная пицца получилась

bakalya · 03-04-2009, 19:04

Подпишусь, надеюсь что научусь наконец делать дрожжевое тесто

Sise4ka · 08-04-2009, 15:18

Затем накрываем пленкой и пару раз обминаем. Тесто должно “пыхать” при этом – значит консистенция правильная.

Поясните пожалуйста, что это и как это делать?

Dil'ka · 08-04-2009, 15:22

Цитата:

Сообщение от Sise4ka

Затем накрываем пленкой и пару раз обминаем. Тесто должно “пыхать” при этом – значит консистенция правильная.

Поясните пожалуйста, что это и как это делать?

Тесто по пленкой начинает подниматься за счет пузырьков. Его надо ложкой обмять, чтобы оно уменьшилось в размерах. Дать подняться еще раз и еще раз так обмять.
В третий раз оно уже будет подниматься в виде слепленных пирожков, на противне.

Irga · 08-04-2009, 16:01

Цитата:

Сообщение от Malishca

Круто, я вчера напекла 2 поноса пирогов!!! Спасибо за рецепт!!!

эт как?

А тесто в выходные попробую сделать. Уж очень красивые пирожки у Вас.

Sise4ka · 08-04-2009, 16:21

Цитата:

Сообщение от Dil'ka

Тесто по пленкой начинает подниматься за счет пузырьков. Его надо ложкой обмять, чтобы оно уменьшилось в размерах. Дать подняться еще раз и еще раз так обмять.
В третий раз оно уже будет подниматься в виде слепленных пирожков, на противне.

Понятно, спасибо

А я раньше ложкой перемешивала

Скажите, а его же надо в теплое место ставить. Я в кастрюлю с горячей водой ставлю обычно - можно так делать?

06-03-2009, 13:39	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #65
Katuchka Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: С балкона смотрю, как взлетают самолёты :) Сообщения: 4 125	Спасибо за рецепт. У меня теста очень много получилось, так что ещё чудесная пицца получилась

22-02-2009, 22:17	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #61
ХАКЕР и К Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Приморский р-он Сообщения: 3 407	На литр молока у меня ушло 1,5 кг. муки Получилось два противня разных пирожков - с рисом и яйцом, эчпочмаки, рулетик с корицей.

05-03-2009, 17:38	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #62
ФрекенСнорк Старожил Зарегистрирован: May 2007 Адрес: пос.Александровская г.Пушкин Сообщения: 1 084	Подписываюсь - буду учиться печь, для меня главная проблема как залепить пирожки что бы они не раскрывалить - они у меня всегда раскрываются.

06-03-2009, 11:23	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #63
Landcruser Частый гость Зарегистрирован: Jan 2009 Сообщения: 44	Скажите а на противень их как класть! На масло или на что! Просто на металл?

06-03-2009, 11:53	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #64
CHEEKa Ветеран Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: м. Московская (Площадь Победы) Сообщения: 481	я чуть маслом растительным смазывала

03-04-2009, 19:04	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #66
bakalya Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: ул. Замшина Сообщения: 1 856	Подпишусь, надеюсь что научусь наконец делать дрожжевое тесто

08-04-2009, 15:18	ответ для Dil'ka на сообщение "Пирожки к бульону (с фото)" #67
Sise4ka Элита Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: Санкт-Петербург, Север Сообщения: 1 931	Затем накрываем пленкой и пару раз обминаем. Тесто должно “пыхать” при этом – значит консистенция правильная. Поясните пожалуйста, что это и как это делать?