Сырный рулет - делюсь :)

[Руслаша]

Сообщение от veda

а из российского можно?

да можно, желательно чтобы мягкие сорта сыра были...
Твёрдые хуже плавятся

[ekat_s]

Мне думается, что полимерные материалы при нагревании выделяют множество вредных для здоровья веществ,вплоть до канцерогенов.

[Hellen]

Сообщение от ekat_s

Мне думается, что полимерные материалы при нагревании выделяют множество вредных для здоровья веществ,вплоть до канцерогенов.

О, несколько лет назад уже был топик про сырный рулет, и эту тему поднимали. Правда, я не помню, к чему пришли в итоге.
Меня почему и заинтересовал этот способ ( не варить, а просто опустить в горячую воду) - может так поменьше вредности выделится ? А может на водяной бане попробовать сыр растапливать?

[Slastena]

Есть прозрачные пакеты для запекания, они должны высокую температуру выдерживать.
Обычный пакет, я бы тоже не стала в горячей воде держать.

[ekat_s]

Ну, один разик по-любому можно себя побалывать.

[egoriya]

вчера попробовала...с Гаудой, чего-то раскатать не получилось- расползаться стал..В результате слепила руками, как зразу

[Руслаша]

А если такой растопленный сыр, раскатать и натянуть на перевёрнутые формочки из под кексов,и излишки обрезать ножом... Получатся сырные тарталетки, которые можно заполнить любым салатом

[Hellen]

Сообщение от Slastena

Есть прозрачные пакеты для запекания, они должны высокую температуру выдерживать.
Обычный пакет, я бы тоже не стала в горячей воде держать.

Точно, есть такие пакеты!

[olvg]

Сообщение от Fidgi

Как вторая начинка, после того как раскатывается сыр, на него творог с зеленью, и сверху куриное филе... Потом на разрезе интересно получается, и на вкус многие не сразу понимают что там сыр...

А какую зелень? у меня муж ест только лук. Прокатит??

[Руслаша]

Сообщение от olvg

А какую зелень? у меня муж ест только лук. Прокатит??

да нормально должно быть , я обычно укроп кладу...