Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
#1 |
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петроградская сторона, Дыбенко
Сообщения: 1 941
![]() |
девочки, есть говяжья печень, хочу сварить для начинки на блины...
а сколько варить и как - понятия не имею Поможете? ![]() ![]() ![]() |
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#2
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Московский проспект
Сообщения: 514
![]() |
Я Варю так, не знаю насколько правильно:
мою, удаляю пленку,режу на мелкие кусочки,заливаю холодной водой и на огонь ставлю. После закипания снимаю пенку и варю не медленном огне. Варится она быстро. Просто вытаскиваете кусочек и надрезаете, смотрите, чтобы внутри она белая была, без крови. |
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#3
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
![]() |
Я для блинчиков и пирожков не варю - обжариваю, на мясорубке и лук обжаренный добавляю и кусочек сливочного масла, мне кажется так вкуснее.
|
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#4
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петроградская сторона, Дыбенко
Сообщения: 1 941
![]() |
у меня мясорубки нету((
|
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#5
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: пр.Непокоренных
Сообщения: 599
![]() |
А я куском варю. Только в воду еще молока добавляю.
|
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#6
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петроградская сторона, Дыбенко
Сообщения: 1 941
![]() |
а молоко зачем?
|
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#7
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
![]() |
Если хотите именно вареную, то лучше ее кипятком залить, она хотябы свой вкус в воду не отдаст, в кипятке печень мгновенно схватится, а в холодной воде сок из нее в воду пойдет.
А потом вы ее нарезать будете или на терке, простите просто интересно стало. |
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "вареная печень"
#8
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петроградская сторона, Дыбенко
Сообщения: 1 941
![]() |
резать...
интересно, а как вареную печень тереть на терке? по-моему, неудобно, как минимум |
![]() |
ответ для Triana d'Fox на сообщение "резать...
интересно, а как вареную..."
#9
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
![]() |
|
![]() |
ответ для Мультифрукт на сообщение "Есть варианты салатов с печенью именно..."
#10
|
Элита
Зарегистрирован: May 2008
Адрес: Петроградская сторона, Дыбенко
Сообщения: 1 941
![]() |
|