Гарниры из моркови

[Lada]

Помогите пожалуйста рецептами. Нужны морковные гарниры. Есть просто отварную морковь тошнотворно, можно с чем-то смешать желательно не "вредным" чтобы было вкусно?

[Ольга КВ]

Ребёнку готовлю
Нарезаю кружочками, обжариваю, тушу в молоке (солю или слащу в зависимости от цели). Вкусно.

[Оля_Смирнова]

Нужна именно только морковь или просто много моркови? Морковь-лучок плюс рис - не подойдет?

[sloe]

Морковная икра: потереть морковь на терке (некрупной, но и не мелко), порезать мелко лук (треть от объема моркови), все пассеровать на раст. масле, потом добавить томат\помидоры и тушить до нужной консистенции, перед окончанием, положить пару листов лавровых, поперчить, посолить. Должна получиться таткая остренькая. Я иногда еще соленых огурцов туда тру.
еще можно глазированную морковь, гламурно :-) но сладко.

[TATA@tim]

1.морковь запеченная в духовке
Морковь-12 шт
Хорошее ОМ-3 ст.л
Крупная соль-1,25 ч.л
Перец(чёрный, свежемолотый)-0,5 ч.л
Укроп или петрушка(рубленные)-2 ст.л

Разогреть духовку до 400F.Если морковь большая, то порежьте её диагональным срезом 3см толщиной. Обваляйте морковь в миске с ОМ,солью и перцем,затем выложите на противень в один слой и запекайте в духовке в течении 20 минут.
Обваляйте морковь в укропе(или петрушке),приправьте специями по вкусу.
Источник: The Barefoot Contessa Cookbook
2.морковь в меду
3. можно сделать просто морковные котлеты

[Мрия]

морковь + свекла + лук потушить (пожарить)
морковь + капуста (+лук) потушить
все это с рисом, макаронами или карторшкой еще лучше идет

[НоябRин@]

А я тушу нарезанную кубиками морковь с добавлением замороженного зеленого горошка. Когда овощи станут мягкими, заправляю молочным соусом с мукой и маслом. Очень диетично.

[oxi80]

У нас в семье обожают морковкую запеканку.
Морковь отваривается до полуготовностии натирается на терке, готовится рассыпчатый рис.
Смешиваем рис и морковь, солим, перчим. Выкладываем в форму и заливаем взбитыми яйцами с молоком, сверху посыпается сыром и в духовку. Вкусно как в горячем так и вхолодном виде.

[veda]

Одно время пекла пирожки с морковкой

[***OKSY***]

Ребенку часто готовлю морковный гарнир. Морковь очистить, порезать кубиками 1*1см. На сковородку со сливочным маслом, немного обжарить, посолить, чуть чуть водички и потушить под крыжкой минут 10. Потом добавить сливки или сметанку, мне больше со сметаной нравится. И еще немного потушить, чтобы там все "поженилось".