Хлебопечка! Что за зверь?! - Страница 141 - Littleone 2006-2009

*Fifochka* · 23-02-2009, 11:46

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама

спасибо!!!

надо бы это тоже на первую страничку добавить, наверное..

будет сделано!

Guma · 23-02-2009, 13:30

Цитата:

Сообщение от Froggie

я сегодня была в "Гималаях" (мимо проходила))), там есть цельнозерновая мука. по 40 руб. за кг. кому надо, идите.

Девочки, не набирайте много цельнозерновой муки!
В отличие от обычной белой, она быстро начинает горчить.

Вот карта, как найти Гималаи:

http://maps.**********/spb?upoint=510d51f4a5b5

Guma · 23-02-2009, 13:34

Из цельнозерновой муки получается очень вкусный хлеб, рецепт Мишель с Кукинга.

Собственно, ради этого хлеба и покупаю цельную муку.
Надо чуток подбить рецепт, тогда только смогу выложить. Давно не пекла, никак за мукой не выехать

Ока · 23-02-2009, 15:36

Цитата:

Сообщение от Prima!

я пеку на работу. а потом считаю сколько на продукты потратила и мне денежку отдают. правда за работу и электроэнергию не высчитываю :-)

А сколько примерно выходит хлебушек?

*Fifochka* · 23-02-2009, 15:48

Цитата:

Сообщение от Ока

А сколько примерно выходит хлебушек?

там в первом сообщении есть рецепты и вы можете посчитать примерно.
он точно получается ДОРОЖЕ чем обычный в мангазине.

*Fifochka* · 23-02-2009, 15:48

Цитата:

Сообщение от Guma

Из цельнозерновой муки получается очень вкусный хлеб, рецепт Мишель с Кукинга.

Собственно, ради этого хлеба и покупаю цельную муку.
Надо чуток подбить рецепт, тогда только смогу выложить. Давно не пекла, никак за мукой не выехать

ух ты! такой мелкопористый! жду рецепт

*Fifochka* · 23-02-2009, 22:25

сделала 2 хлеба: сметанный (очень вкусный и воздушный и такой хороший колобок при замесе, Но сделала с льняным маслом, а оно пахнет не вкусно...
рецепт сразу приведу, получился хлеб в целове ведро, пекла на программе пшеничный у меня это 4 часа, замес через 15 минут после начала)
Сметана 125 гр
Вода 0,5 чашки (230 мл)
Пшеничная мука 2 чашки (230 мл)
отруби пшеничные + злопья овсяные 1 чашка
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л. (вот тут я взяла льняное)
Дрожжи 2 ч.л.
Жареные семечки (или кунжут) 0,3 чашки (у меня тыквенные семечки)

*Fifochka* · 23-02-2009, 22:29

второй называется "сладкая морковка" с хлебопечки рецепт
я его к кофе делаю.
в этот раз еще чуток затепнила добавив растворимого кофе
150 мл вода или молоко
120 г растопленого масла

150 г мелко натертой моркови
2 ч л ванильного сахара
150 г сахар
10 г соль
400 г мука
200 г чищеных орехов
4 г сухих дрожжей
или 12 г сырых дрожжей
несколько капель миндальной эссенции(по желанию)
или натертой кожуры апельсина (по желанию)
на программе основной, у меня это 3,4 часа, замес сразу.

alkov · 23-02-2009, 23:11

Девочки, сегодня хлеб не получился с первого раза
могут ли быть спорчены дрожжи саф-момент от января этого года???
кроме дрожжей все было испробовано, а дрожжи из ново партии, до этого хорошо поднимались...

*Fifochka* · 23-02-2009, 23:41

Цитата:

Сообщение от alkov

Девочки, сегодня хлеб не получился с первого раза
могут ли быть спорчены дрожжи саф-момент от января этого года???
кроме дрожжей все было испробовано, а дрожжи из ново партии, до этого хорошо поднимались...

у меня попеременно то Саф то доктор оккер. всегда все ок... а вы на колобок смотрели? может в нем что-то не то было? иногда мука подводит...

23-02-2009, 22:25	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1407
Fifochka Старожил Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: пр. Просвещения Сообщения: 1 296	сделала 2 хлеба: сметанный (очень вкусный и воздушный и такой хороший колобок при замесе, Но сделала с льняным маслом, а оно пахнет не вкусно... рецепт сразу приведу, получился хлеб в целове ведро, пекла на программе пшеничный у меня это 4 часа, замес через 15 минут после начала) Сметана 125 гр Вода 0,5 чашки (230 мл) Пшеничная мука 2 чашки (230 мл) отруби пшеничные + злопья овсяные 1 чашка Соль 1 ч.л. Сахар 2 ст.л. Сливочное масло 2 ст.л. (вот тут я взяла льняное) Дрожжи 2 ч.л. Жареные семечки (или кунжут) 0,3 чашки (у меня тыквенные семечки) Изображения

23-02-2009, 22:29	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1408
Fifochka Старожил Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: пр. Просвещения Сообщения: 1 296	второй называется "сладкая морковка" с хлебопечки рецепт я его к кофе делаю. в этот раз еще чуток затепнила добавив растворимого кофе 150 мл вода или молоко 120 г растопленого масла 150 г мелко натертой моркови 2 ч л ванильного сахара 150 г сахар 10 г соль 400 г мука 200 г чищеных орехов 4 г сухих дрожжей или 12 г сырых дрожжей несколько капель миндальной эссенции(по желанию) или натертой кожуры апельсина (по желанию) на программе основной, у меня это 3,4 часа, замес сразу. Изображения

23-02-2009, 13:34	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1403
Guma Активный участник Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: Метро Елизаровская Сообщения: 304	Из цельнозерновой муки получается очень вкусный хлеб, рецепт Мишель с Кукинга. Собственно, ради этого хлеба и покупаю цельную муку. Надо чуток подбить рецепт, тогда только смогу выложить. Давно не пекла, никак за мукой не выехать

23-02-2009, 23:11	ответ для Fifochka на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!" #1409
alkov Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Руставели - ж/ст Ручьи, Академка Сообщения: 2 234	Девочки, сегодня хлеб не получился с первого раза могут ли быть спорчены дрожжи саф-момент от января этого года??? кроме дрожжей все было испробовано, а дрожжи из ново партии, до этого хорошо поднимались...