Хлебопечка! Что за зверь?!

[Anna Le Mur]

Сообщение от Guma

О! И у меня такие же! Очень удобные весы.
Только вот больше я их в продаже не видела Как и любимый свой электронный магнитный таймер.

они просто незаметно лежат на полочке
я покупала недавно совсем - в январе. Ну и раз на сайте есть, то и в продаже есть.

[Taffy]

Сообщение от Froggie

для тех, кто в танке - это готовый хлеб? не смесь для приготовления?

Это мы покупной обсуждали

[Taffy]

Про смесь "Деревенская" из Триэра...

В общем, начну с вывода - покупать смеси я в Триэре больше не буду точно. Тока добавки, но их мне надолго. Объясню почему.

Я сделала хлеб по их рецептуре - 10% - пшеничная мука, 40% - ржаная, 50% - смесь "Деревенская". Хлеб получился такой, как я и предполагала - невысокий, но пористый. Потом покажу фотку. Сегодня съела на завтрак пару небольших кусочков - по вкусу как покупной. И в этом и есть вся проблема. Он КАК покупной - т.е. я, как человек, чувствительный к химии ее реально чувствовала. Было ощущение, что я купила этот хлеб купила, а не сделала сама, причем с сообтветствующим последствием для здоровья - изжогой...
В общем, купить хлебопечку, чтобы сделать то, что продается в магазине для меня смысла нет абсолютно.

Все ИМХО, ессесно, на вкус и цвет, как говорится

[Фотина]

Муж мой тоже говорил, когда аграм с панифарином и бородинскую смесь добавляла, что "не тот запах по квартире" во время выпечки... Но, в принципе, особо не противился...

[Guma]

Сообщение от belk@

Весы сейчас есть в Икеа на Дыбенко. А что за таймер?

Значит, завезли - осенью не было.

А таймер вот такой. Может стоять на столе, как рамка для фотографий:



Но я его держу на холодильнике, он магнитый:

[Guma]

Сообщение от Taffy

Сегодня съела на завтрак пару небольших кусочков - по вкусу как покупной. И в этом и есть вся проблема. Он КАК покупной - т.е. я, как человек, чувствительный к химии ее реально чувствовала. Было ощущение, что я купила этот хлеб купила, а не сделала сама
В общем, купить хлебопечку, чтобы сделать то, что продается в магазине для меня смысла нет абсолютно.

+ Мильон!!!!
По этой же причине и я пеку хлеб, потому что в покупном чувствую химию.
Ну, и потому еще, что вкусно

[Guma]

Сообщение от Фотина

Девочки!Простите, глюкнуло меня!!! Вчера пекла хлеб - и после того, как стало тесто замешиваться, поняла, что ошиблась!! Воды надо не 450 мл, а 350-370 при жидком солоде и до 400 мл - если сухой квас (там сухари много воды забирают...). Не знаю, в чем причина, вероятно - то, что писала на работе по памяти...

Фотина, тогда мы ждем от тебя доработанного рецепта, с учетом замены кваса на солод.
А то я никак не пойму, кто на ком стоял(с)
Как писали на хлебопечке.ру, крыша проседает если много жидкости или много дрожжей.

Ржаную муку я купила, надо квас поискать. За одним солодом я в Триэр не поеду
А попробовать этот рецепт хочется.

[Фотина]

Много воды было. Однозначно.
На выходных перепеку.

[Froggie]

девочки, у меня есть солод, панифарин и аграм из Триэра. могу поделится. купила по 1кг (меньше не дали). поделилсь с Anna Le Mur, но всё равно осталось много, по пол-кило. никому не надо? место обитания - В.О. днем, Финляндский вокзал, вечером. днем ещё м.б.ст.м.Лесная.

[Orange]

Сообщение от Guma

Ого! Это даже больше, чем XL моем Панасонике!
Боюсь, что у вас хлеб подопрет крышу хлебопечки.

ну так как все в первый раз, то не подпер И вообще не поднялся. Очень хотелось чего-то туда добавить и я положила семечек подсолнуха, наверное пару ложек столовых. Ну а потом уже прочитала в неудачах и оказалось, что воды было маловато..... Чего-то сразу не сообразила, что водички-то тоже надо было подлить. Вот что значит чайник! Первый блин комом