Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[КокосАнночка]

Девочки, мне дали вот такой рецепт приготовления риса для суши. Скажите он верный или что-то нужно подкорректировать. Готовить суши буду впервые.

Наливаете 2 стакана воды и пока она закипает тщательно промыть рис.Затем засыпь рис(1 стакан +1/4 стакана) и после того как закипит-убавить на маленький огонь(на 1) и закрыть крышкой.Через 15 мин. рис готов(не мешать).Должна выкипеть вся вода и рис не должен хрустеть.Затем в горячий рис добавить 3 ст. ложки рисовова уксуса с сахаром(1 чложку),перемешать.Затем пусть остывает.Можно уже крутить,когда рис будет слегка теплый.(он не должен быть холодным)

[golopron]

Сообщение от КокосАнночка

Девочки, мне дали вот такой рецепт приготовления риса для суши. Скажите он верный или что-то нужно подкорректировать. Готовить суши буду впервые.

Наливаете 2 стакана воды и пока она закипает тщательно промыть рис.Затем засыпь рис(1 стакан +1/4 стакана) и после того как закипит-убавить на маленький огонь(на 1) и закрыть крышкой.Через 15 мин. рис готов(не мешать).Должна выкипеть вся вода и рис не должен хрустеть.Затем в горячий рис добавить 3 ст. ложки рисовова уксуса с сахаром(1 чложку),перемешать.Затем пусть остывает.Можно уже крутить,когда рис будет слегка теплый.(он не должен быть холодным)

Лучше вот так. С первой страницы

[КокосАнночка]

Спасибо, буду пробовать.

[podrugadruga]

Девочки,а кунжутное масло для чего и куда его лучше добавлять?

[golopron]

Сообщение от podrugadruga

Девочки,а кунжутное масло для чего и куда его лучше добавлять?

В спайси-соус. Кимчи+майонез+кунжутное масло+тобико.

Ну и в салаты какие-нибудь.

[podrugadruga]

А я вот какой сайт нашла,может пригодится http://sushi.v-teme.com/ и еще можно20% скидки получить

[Svetlankaru]

Девочки, вы такие молодцы!!!!
Я делала пару раз ролы, но просмотрев ваши шедевры, поняла, что мне еще далеко даже до стандарта, не говоря уже о совершенстве(((9
И еще...не добавляла в рисовый уксус ничего((( Подскажите, В каких пропорциях нужно положить сохар и соль???

[Руслаша]

Подскажите, В каких пропорциях нужно положить сохар и соль??

А тут каждую пару- тройку страниц про соль и сахар пишут, Вы немного назад пролистайте...

[freya]

Примите и меня в теплую компанию, начиталась топика, насоблазнялась и наконец-то накрутила свои первые самые простые роллы и суши. Было очень вкусно, хоть на вид и не очень(толстенкие это самые первые)..... Муж еще просит!

[Руслаша]

Какое достойное начало!