Мате

[Iriska_N]

расскажите , вкусно ...не вкусно и вообще ..интересно все. Информацию в инете прочитала - интересно мнение людей.
спасибо

[ViKey]

Он разный бывает. Мой самый любимый - Солида Дель Соль (он более других похож на зеленый чай ). Шоколадный на мой взгляд..горчит Но это на любителя.

Действует тоже на всех по-разному: кто-то после него как электровеник, а я так хоть сразу после чаепития спать

Прибамбасы иметь не обязательно, чтобы его пить Но мне нравятся

[Iriska_N]

а бес прибамбасов как пить ?

[lena-kisska]

Я люблю лимонный матэ. На меня он (матэ вообще) действует так, что я как электровеник, т.е. очень тонизирует, в отличие от кофе (от него засыпаю практически). Заваривать его можно в чайнике, как обычный чай. Единственное НО!!! Матэ нельзя пить горячим - провоцирует рак желудка . А вот тепленький или даже холодный матэ с лимончиком и немного с медом

[Iriska_N]

я везде читаю полезно полезно...а вы про рак тут . пугаете. Попробывала вчера - купила жеренный только такой был на развес )) нормально...
Правда я горячее ничего не пью ...не люблю.

[lena-kisska]

я не пугаю. Вот, почитайте тут

[Kemeron]

Полезен обычный мате без добавок. Вот вчера 1 кг купила, сейчас сижу пью из бооольшой кружки. Есть бомбилья, мужу подарила, но в нее мало помещается чая =)
Мате очень хорош при разных болезней. Он правда убивает клетки рака. Я пью его вместо кофе по утрам уже полгода =)

[Iriska_N]

Сообщение от Kemeron

Полезен обычный мате без добавок. Вот вчера 1 кг купила, сейчас сижу пью из бооольшой кружки. Есть бомбилья, мужу подарила, но в нее мало помещается чая =)
Мате очень хорош при разных болезней. Он правда убивает клетки рака. Я пью его вместо кофе по утрам уже полгода =)

А как вы заваривает ? берете жаренный или такой ?

[Эnn]

Девочки, заваривать мате в чайнике - это зелёный чай!
А заваривать в бамбилью...
Такие напитоки не имеет отношения к мате.
У нас в кофейнях его не умеют заваривать, полность извращая данное действие.


Могу рассказать способ заварки, которому меня научили аргентинские индейцы:
В калабас засыпается мате, индейцы засыпают почти полный, для тех, кто сталкивается с напитком впервые, лучше заполнить наполовину.
Затем калабас слегка постукивают по бокам, для удаления самой мелкой травяной пыли, что бы не забивалась бомбилла.

Калабас наклоняют таким образом, чтобы мате ссыпалась к одной стенке, а возле другой оказалась пустота, в которую вставляется бомбилла (можно сделать это руками). Тут важно усвоить одну деталь: бомбилла - не чайная ложка, ею мате не помешивают. До конца матепития она должна оставаться неподвижной, как каменная стена. По индейскому поверью, малейшее колебание бомбилы создает хаос во Вселенной.

Когда все будет готово, в калабас по линии бомбильи АККУРАТНО добавляют немного горячей воды и дают ей впитаться, а затем его заливают доверху. Важно, чтобы температура воды была 70-80 С, кипяток испортит напиток. Правильно заваренный мате начинает "пузыриться". Через 3-5 мин. мате можно пить. … Будьте аккуратны и не обожгитесь в самом начале, а так же первые несколько глотков – очень горькие, обычно их делает хозяин (если говорим, о матЕпитие, как о церемонии).
Некоторые (конечно не аргентинцы) добавляют сахар и всякие ингредиенты, типа мяты, сушённых корочек апельсина и т.д.

Заваривать одну и ту же порцию можно до тех пор, пока не пропадёт вкус., обычно у меня матЕпитие может происходить от 1часа до 1.5 (при заварки одной калабасы). Я использую это время для разгрузки своих «мозгов», что и успешно происходит…главное не торопиться и наблюдать за вкусом и происходящим…иногда кажется, что с головы падают «бетонные» плиты…

Добавлю, что тонизирующее действие мате длится около 8 - 10 часов. Этот чай сокращает быстрый сон организма и дает возможность быстро выспаться и отдохнуть.
А так же МАТЕ ДЕЛАЕТ ЕГО ИДЕАЛЬНЫМ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ХОТЯТ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОФЕИНОВОЙ ПРИВЫЧКИ. КАК ПРАВИЛО, МАТЕ НЕ СОВМЕСТИМ, С КУРЕНИЕМ.
ЛЮДИ, КОТОРЫЕ ПЬЮТ МАТЕ, УЖЕ НЕ КУРЯТ.

[lena-kisska]

Здорово! Но все-таки горячий матэ я пить не буду, также как и принимать аспирин и анальгин