Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
![]() |
Помню, что в духовке запекалась.
Вкусно очень было... Слой риса , слой курицы, слой овощей типа морковки+лук, потом ещё слой риса сверху и куда-то майонез.... вобщем, слышу звон, да незнаю где он. Как называется это блюдо, и как его готовить? Я его готовила лет 15 назад... почти ничего, кроме того, чтоочень вкусно не помню.... выручайте! ![]() |
![]() |
ответ для Veronika на сообщение "Слой риса, курицы, овощей..как..."
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: район трёх дураков
Сообщения: 740
![]() |
возможно, вы фрикассе имеете ввиду?
|
![]() |
ответ для Veronika на сообщение "Слой риса, курицы, овощей..как..."
#3
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
![]() |
нет, там в сковородке делается в духовке. Как слоеный пирог.
|
![]() |
ответ для Veronika на сообщение "Слой риса, курицы, овощей..как..."
#4
|
Участник
Зарегистрирован: Jun 2008
Адрес: Чкаловская
Сообщения: 267
![]() |
Наверное это курник.Его многие с курицей делают.
|
![]() |
ответ для Veronika на сообщение "нет, там в сковородке делается в..."
#5
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
![]() |
Т.е. все эти слои были в тесте?
Т.е. это был пирог со многими отдельными слоями? Если да, то согласна с tatusia68, что это курник. Или это что-то "Как слоеный пирог" было не в тесте, а без него, т.е. в виде запеканки? "Я его готовила лет 15 назад... почти ничего, кроме того, чтоочень вкусно не помню...." Но ведь хоть что-то помните! Вы хотите вспомнить название? Вы хотите вспомнить, какие начинки можно положить? Вы хотите вспомнить, какие ингридиенты класть? Или вспомнить пропорции? Или нюансы приготовления? Расскажите все, что помните, сначала. Ведь как-то это готовили... |
![]() |
ответ для Ольгутка на сообщение "Т.е. все эти слои были в тесте?
Т.е...."
#6
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
![]() |
Я помню, что его можно было резать, т.к. он слоями был. Помню, что дно подгорело немного...
Помню, что курица всередине была, и что сверху вкусная запеченая корочка... там ещё лук был вкусный. Теста там точто небыло.... старость-не радость.... ![]() Ну хоть как можно подобное сделать??? А то что-то мне надоели мои традиционные блюда... |
![]() |
ответ для Veronika на сообщение "Слой риса, курицы, овощей..как..."
#7
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2007
Адрес: Академка
Сообщения: 3 341
![]() |
Запеканка?
Хотя - запеканка с рисом... не слышала о таком... Может и делают так. Девчата, подскажите - бывает? "Сверху вкусная запеченная корочка". Из чего? Если теста не было, значит, не пирог. Значит, это не корочка пирога. Что у нас еще дает корочку? Если залить соусом или смазать майонезом (тот же соус) и запечь, то сверху будет корочка. Или от сыра может быть. Автор - похоже? Автор! Если Вы сами не вспомните, то мы за Вас не вспомним точно! Вы готовили это именно сами? - Может, где-то записано, как делать? Кто Вам давал рецепт? - Может у него спросить? Кто это ел (кроме Вас)? /Вы ведь не только для себя готовили.../ - Может, эти люди смогут вспомнить поточнее, как это выглядело и что напоминало? Вы точно задались целью сделать именно то блюдо, и не иначе? Если дело только в том, что "что-то мне надоели мои традиционные блюда...", то ситуацию можно исправить и с помощью других блюд (ранее Вам абсолютно незнакомым). Пробегитесь по темам - сколько отличных идей! Наверняка, хоть какая-то из них окажется для Вас новой. |
![]() |
ответ для Veronika на сообщение "Слой риса, курицы, овощей..как..."
#8
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jan 2005
Сообщения: 581
![]() |
Да бедный автор.
Судя по всему дело было в начале 90-х годов, когда было плохо в продуктами. Я в то время делала так. Слой риса, Слой курицы, или мелко порезаных сосисек или печенки, тоже мелкр порезанной ну или ещё чего, что было слой риса Слой лука порезанного кольцами и замаринновоного в уксусе или лечо домашнее Сверху кетчуп с майонезом Если был сыр, то его тоже сверху. Всё в духовку минут на 10-15. Рис должен быть варенным. Курица тоже. Автор похоже? |