Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ | Сообщения за сегодня | Пометить все разделы как прочитанные | -->
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10-03-2009, 10:44 | #1 |
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: РЖЕВКА
Сообщения: 1 711
|
Девоньки - помогите кто-нибудь.....так как я начинающий кулинар - поэтому не все рецепты знаю....
Хочется приготовить курицу как-нибудь особенно (не просто пожарить) - удивить любимого - а не знаю как..... Есть курица, духовка и приправы..... Может кто-нибудь подскажет рецептик........ |
10-03-2009, 10:53 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#2
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
|
Курица целиком запеченная
Беру 50 гр. сливочного масла, держу при комнатной температуре, мешаю с мелкорубленной зеленью и давленным чесноком. Тушку натираю солью, со стороны грудки под коджу распределяю эту массу - она и в ножки проходит и со стороны спины, кладу на грудку и в горячую гр 180-200 духовку на час 20-полтора, в середине подкладываю картошечку пополам порезанную на противень, подсоленную и перемешанную с минимальным (1-2 ст.л.) майонеза. Или тушку режу на части, можно и пополам просто обмазываю смесью - соевый соус, лимонный сок и 1 с.л. меда (от него очень румяная получается), внутрь лимон с кожурой, разрезанный на 4 части и в духовку до готовности и , что не обязательно -после того как готова дать ей немного постоять на блюде под колпаком, этот вариант мне даже больше в остывшем виде нравится. |
10-03-2009, 11:02 |
ответ для Мультифрукт на сообщение "Курица целиком запеченная
Беру 50 гр...."
#3
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: РЖЕВКА
Сообщения: 1 711
|
Пасибо огромное - сеня попробую))))))
|
10-03-2009, 13:15 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#4
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: м. Московская (Площадь Победы)
Сообщения: 481
|
еще ее просто можно
1)порезать на части и замочить часик в кефире и в духовочку потом 2)запечь целиком на пачке с солье (печку крупной соли разоравнять по противню и положить на нее целиком курицу,пузиком вниз и на часик в духовку - обаледнно вкусно!) 3) курицу попой посадить на половину бутылки с пивом и ХОЛОДНУЮ духовку поставить,чтобы не лопнула и минуток 40-50 печь 4) мой любимый рецепт - обмазать кусочки курочки смесью аджики+майонез и замариновать часик или больше с луком,потом на противень и проложить между курочкой картофеля кусоки (половинки или четвертинки - от его размера зависит)-всегда делаю для гостей и к праздникам,все в восторге! |
10-03-2009, 16:24 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#5
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Коломяги
Сообщения: 833
|
да! на соли это вообще супер, равнодушных не осталось!!! можно окорока, а не целую запекать, тоже отлично, главное ничем не смазывать предварительно!!!
|
10-03-2009, 17:23 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#6
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: Веселый Поселок
Сообщения: 451
|
а не подскажете ,как фаршировать и чем курицу?
|
10-03-2009, 18:05 |
ответ для h_e_l_e_n на сообщение "а не подскажете ,как фаршировать и чем..."
#7
|
Старожил
Зарегистрирован: Jan 2003
Сообщения: 1 483
|
попробуйте обжаренной куриной же печенкой в смеси с мелкорезаным беконом сырокопченым и черствым белым хлебом кубиками. Приправьте шалфеем - можно купить в аптеке :-))
|
10-03-2009, 18:47 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#8
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: м. Нарвская
Сообщения: 132
|
самый суперский вкус - на соли!! и проще всего, по-моему...
|
10-03-2009, 19:16 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#9
|
Ветеран
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Приморская
Сообщения: 549
|
супербыстрый рецепт:
курицу целиком натереть специями (люблю смесь перцев, приправа для курицы, чеснок гранулированный,), немного жидкого дыма (можно и без него) и в рукав для запекания на 45 минут-час (зависит от размера курицы). не забыть зубочисткой наделать дырочек! получается сочно, румяно-объедение! еще можно картошечки по бокам положить, ее приправкой исливочного маслица стружечкой- супер запеченая картошка получится. можно овощи. |
10-03-2009, 19:29 |
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
#10
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: ВО м.Приморская
Сообщения: 1 371
|
А я тушу курочку кусочками в сметане+ соломкой (с мизинец) морковь+ соль+ чеснок давленный+ перец молотый
на гарнир рис, макароны, пюре- подливка вкусная |