Как приготовить курицу...... - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария
-->
ПОИСК ЗДЕСЬ Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 10-03-2009, 10:44     #1
Loginanenado
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: РЖЕВКА
Сообщения: 1 711
Loginanenado отсутствует


Девоньки - помогите кто-нибудь.....так как я начинающий кулинар - поэтому не все рецепты знаю....

Хочется приготовить курицу как-нибудь особенно (не просто пожарить) - удивить любимого - а не знаю как..... Есть курица, духовка и приправы.....

Может кто-нибудь подскажет рецептик........
Старый 10-03-2009, 10:53
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #2
Мультифрукт
Старожил
 
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 005
Мультифрукт отсутствует


Курица целиком запеченная

Беру 50 гр. сливочного масла, держу при комнатной температуре, мешаю с мелкорубленной зеленью и давленным чесноком. Тушку натираю солью, со стороны грудки под коджу распределяю эту массу - она и в ножки проходит и со стороны спины, кладу на грудку и в горячую гр 180-200 духовку на час 20-полтора, в середине подкладываю картошечку пополам порезанную на противень, подсоленную и перемешанную с минимальным (1-2 ст.л.) майонеза.

Или тушку режу на части, можно и пополам просто обмазываю смесью - соевый соус, лимонный сок и 1 с.л. меда (от него очень румяная получается), внутрь лимон с кожурой, разрезанный на 4 части и в духовку до готовности и , что не обязательно -после того как готова дать ей немного постоять на блюде под колпаком, этот вариант мне даже больше в остывшем виде нравится.
Старый 10-03-2009, 11:02     #3
Loginanenado
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: РЖЕВКА
Сообщения: 1 711
Loginanenado отсутствует


Пасибо огромное - сеня попробую))))))
Старый 10-03-2009, 13:15
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #4
CHEEKa
Ветеран
 
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: м. Московская (Площадь Победы)
Сообщения: 481
CHEEKa отсутствует


еще ее просто можно
1)порезать на части и замочить часик в кефире и в духовочку потом
2)запечь целиком на пачке с солье (печку крупной соли разоравнять по противню и положить на нее целиком курицу,пузиком вниз и на часик в духовку - обаледнно вкусно!)
3) курицу попой посадить на половину бутылки с пивом и ХОЛОДНУЮ духовку поставить,чтобы не лопнула и минуток 40-50 печь
4) мой любимый рецепт - обмазать кусочки курочки смесью аджики+майонез и замариновать часик или больше с луком,потом на противень и проложить между курочкой картофеля кусоки (половинки или четвертинки - от его размера зависит)-всегда делаю для гостей и к праздникам,все в восторге!
Старый 10-03-2009, 16:24
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #5
Tatuana1978
Ветеран
 
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Коломяги
Сообщения: 833
Tatuana1978 отсутствует


да! на соли это вообще супер, равнодушных не осталось!!! можно окорока, а не целую запекать, тоже отлично, главное ничем не смазывать предварительно!!!
Старый 10-03-2009, 17:23
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #6
h_e_l_e_n
Активный участник
 
Зарегистрирован: Sep 2008
Адрес: Веселый Поселок
Сообщения: 451
h_e_l_e_n отсутствует


а не подскажете ,как фаршировать и чем курицу?
Старый 10-03-2009, 18:05     #7
sloe
Старожил
 
Зарегистрирован: Jan 2003
Сообщения: 1 483
sloe отсутствует


попробуйте обжаренной куриной же печенкой в смеси с мелкорезаным беконом сырокопченым и черствым белым хлебом кубиками. Приправьте шалфеем - можно купить в аптеке :-))
Старый 10-03-2009, 18:47
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #8
karaul
Участник
 
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: м. Нарвская
Сообщения: 132
karaul отсутствует


самый суперский вкус - на соли!! и проще всего, по-моему...
Старый 10-03-2009, 19:16
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #9
PoliMama
Ветеран
 
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Приморская
Сообщения: 549
PoliMama отсутствует


супербыстрый рецепт:
курицу целиком натереть специями (люблю смесь перцев, приправа для курицы, чеснок гранулированный,), немного жидкого дыма (можно и без него) и в рукав для запекания на 45 минут-час (зависит от размера курицы). не забыть зубочисткой наделать дырочек!
получается сочно, румяно-объедение! еще можно картошечки по бокам положить, ее приправкой исливочного маслица стружечкой- супер запеченая картошка получится. можно овощи.
Старый 10-03-2009, 19:29
ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......"
    #10
ЛераНик
Элита
 
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: ВО м.Приморская
Сообщения: 1 371
ЛераНик отсутствует


А я тушу курочку кусочками в сметане+ соломкой (с мизинец) морковь+ соль+ чеснок давленный+ перец молотый
на гарнир рис, макароны, пюре- подливка вкусная




Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 12:04.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.