Девочки,как сделать простенький тортик из покупных коржей?

[вечная]

Девочки,подскажите,пожалуйста!!!!
может кто-нибудь делал простенький торитк из покупных коржей?
завтра у свекра д.р.,хочется к вечеру что-нибудь приятненькое сделать)))))
в принципе понимаю нужно купить коржей ,хочу сделать масляный крем...

скажите какие пропорции для крема?скока масла,сгущенки?
и как вы украшали?
спасибо)

[ялО]

Сообщение от a-oski

Девочки,подскажите,пожалуйста!!!!
может кто-нибудь делал простенький торитк из покупных коржей?
завтра у свекра д.р.,хочется к вечеру что-нибудь приятненькое сделать)))))
в принципе понимаю нужно купить коржей ,хочу сделать масляный крем...

скажите какие пропорции для крема?скока масла,сгущенки?
и как вы украшали?
спасибо)

Я делаю простой СМЕТАННЫЙ крем: Для 350 г крема: 1 стакан сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры (сах.песок), 5 г ванильного сахара (если нет и не надо!).

Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду, на лед и взбить сметану веничком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным сахаром и веничком перемешать со взбитой сметной.

ПРОМАЗЫВАЮ КОРЖИ и СВЕРХУ ПОКРЫВАЮ ГЛАЗУРЬЮ
Глазурь шоколадная

2 ст. л. порошка какао, 2 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. сметаны (можно молоко), немного сливочного масла.

Какао размешать с сахаром, добавить сметану и при непрерывном помешивании нагревать на слабом огне до растворения сахара, довести до закипания. Быстро покрыть торт этой горячей смесью (если покрыть остывшей, то поверхность торта не будет гладкой). Для покрытия большой поверхности норму указанных компонентов увеличить до 3-х ст. л.
Для украшения использовала КОКОСОВУЮ стружку и карамельные звёздочки (продаются в магазинах в отделе СПЕЦИИ) или украшаю остатками крема...Если есть в доме орехи, то можно использовать их или ПРОСТО покрошите мелко - мелко наломанное печение...ВООБЩЕМ - ФАНТАЗИРУЙТЕ исходя из ДОМАШНИХ запасов: фрукты, изюм, сахарная пудра, варенье, замороженные ягоды......
УДАЧИ

[НоябRин@]

скажите какие пропорции для крема?скока масла,сгущенки?
и как вы украшали?
спасибо)[/quote]

Масляный крем делается элементарно, на мой взгляд проще сметанного. Берем пачку сливочного масла и оставляем на столе до размягчения. сгущенку тоже вынимаем из холодильника заранее. Понемножку добавляем сгущенку (понадобится больше половины банки) к маслу и взбиваем до полного соединения. В конце процесса добавляем ванильный сахар или коньяк для аромата. Коржи перед намазыванием кремом лучше пропитать соком или просто сладкой водичкой с добавкой коньяка или ликера. Можно такой торт, простой, но эффектный. Коржи пропитать апельсиновым соком, масляный крем, украсить кружочками апельсинов и мелко нарезанной цедрой.

[Fanny]

Я тоже к покупным коржам использую сметанный крем+ягоды из закромов (красная и черная смородина).
Хочу подсказать более домашний вариант, но не менее простой в приготовлении. Получается всегда!
Тортик "негр в пене"
1 стакан сах. песка
1 стакан кефира
2 яйца
1 стакан варенья (черная смородина/черника/крыжовник)
2 стакана муки
1 ч.ложка негашеной соды
Тщательно перемешать, добавляя ингредиенты в произвольном порядке. Вылить в форму (тесто получится густое). Выпекать в духовке до готовности (у всех духовки разные). Возможно, сверху треснет корочка - не ругайте меня - я не знаю как с этим бороться . Остудите, разрежьте на несколько коржей и смажьте сметанным кремом (500г сметаны+1 стакан сах. песка).Сверху украшайте на ваш вкус: глазурь, шоколад и т.д.
Получиться сочный, не приторно-сладкий торт!
Успехов!

[ника67]

я еще на один из коржей кладу баночку йогурта - тортик становится очень сочный

[karaul]

делала такой очень простой торт:
покупные коржи
сметанный крем(сметана+сах.пудра по вкусу) или
взбитые сливки или
взбитые сливки +творог - вот это вкуснее всего!!!(150г сливок33%+сах пудра полстакана+обычный творог1 пачка=потрясно вкусный крем).
внутрь на каждый корж модно еще посыпать орешков(грецкие или миндаль - порезать на кусочки)
можно один из коржей с вареньем.
готовится фактически меньше получаса.
сильно заранее не надо - сильно размокает.
сверху - тертый шоколад

[вечная]

спасибо большое

от всех по-немножку что-то взяла на заметку))))
сколько где не читаю,
почему то всё пишут с сметанным кремом,

неужели с масляным хуже????

[НоябRин@]

Я! Я горячий сторонник масляного крема! Это, конечно, выбор каждого, и вкусы у всех разные, но для меня тортик со сметанным кремом - это десерт для домашних в выходной день. Для праздничного случая мы выбираем тортики со сливочно-масляным кремом.

[вечная]

Сообщение от НоябRин@

Я! Я горячий сторонник масляного крема! Это, конечно, выбор каждого, и вкусы у всех разные, но для меня тортик со сметанным кремом - это десерт для домашних в выходной день. Для праздничного случая мы выбираем тортики со сливочно-масляным кремом.

вот ! мне тоже так кажется ...
и я просто думаю,можно все предложенные тортики,
сделать так же ,только с масляным кремом?

[veda]

Сметанный быстрее промокает..А с масляным из этих же коржей можно, добавив какао и ликера, сделать картошку