Завтрак в выходные - что готовить?

[Cicily]

Сообщение от Mirime

1) Быстрая выпечка из дрожжевого слоеного теста: пласт теста ночью размораживается и поднимается в холодильнике, утром раскатываю, раскладываю начинку и сворачиваю рулет. Выпекаю или рулетом, или разрезав на плюшки.
Начинки - яблоко-сахар-корица, курага, изюм, или несладкие - томат-сыр-бекон.
Иногда делаю к слойкам заварной крем без масла, чтобы есть его ложкой
2) Фруктовый салат с йогуртной заправкой.
3) Если солю к выходным рыбу - делаю быстрые блинчики: литр молока/сыворотки, яйцо, 3-4 ст л сахара, соль, мука до густоты сметаны.
4) Творог с йогуртом и вареньем. Как вариант - вечером смешать все блендером, добавить разведенный желатин, разлить в пиалы и утром достать симпатичный десерт.

поделитесь пжл рецептиком заварного крема!

[Mirime]

Сообщение от Cicily

поделитесь пжл рецептиком заварного крема!

1 стакан (200мл) молока
1 яйцо или 2 желтка
5 ст.л. сахара или сахарной пудры
2 ч.л. муки
ванилин

В кастрюле греем молоко с сахаром и ванилином, параллельно в миске смешиваем яйцо с мукой до исчезновения комков. Как только молоко закипит - выливаем в яично-мучную смесь и перемешиваем. Переливаем обратно в кастрюлю и ставим на небольшой огонь, хорошо мешаем смесь венчиком до загустения, не давая закипеть. Когда на поверхности крема можно оставить след, проведя ложкой - можно снимать с огня и ставить охлаждаться. Не успеет остыть до завтрака - ничего страшного, теплый крем тоже очень вкусный.

Можно заменить молоко сливками, пшеничную муку рисовой, добавить апельсиновую или лимонную цедру, какао. Готовится на самом деле очень быстро, а съедается - еще быстрее

[Mariika]

бутерброды, оладушки, драники, сосиски, каши,творог, яичницу, если осталось чуть макарон или картошки,обжариваю,добавляю сосиски/колбасу и пару яиц.

[Udochka]

а гренки??????
булку опустись в смесь молока и яйца и обжарить
сверху все что угодно...сыр,колбаска...
вкусно

[FishyWife]

Оладушки с овсяными хлопьями - вычитала рецепт на ЛВ
Запарить кипятком стакан овсяных хлопьеев, туда же - стакан кефира, муки, 2 яйца, сахар-соль по вкусу. Все перемешать. Жарить на раскаленной сковороде на растительном масле. Я туда еще корицы или ванилин добавляю - вкууусно!!! И быстро!

[Mariika]

вкусно и быстро манник есть в "Рецептах вкусняцкого". Там все перемешал и на 30-40минут в духовку пока вся семья умывается и готовится чай-вполне подоспеет

[Mirime]

Вспомнила еще: клафути же можно на завтрак делать.
В форму для запекания выложить размороженную вишню, посыпать сахаром, залить тестом: стакан молока, 2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана муки, ванилин, щепотка соды. Выпекать 45 минут.

[♥ LOlik ♥]

я себе и мужу кашу варю (он не против ),т.к. на неделе давимся, чем попадется, а иногда вообще ограничиваемся лишь чашкой кофе ))

[Olga_Yudina]

Всевозможные каши, омлеты, фруктовые салаты...

[Львёнка]

мы любим в выходные сыр с помидоркой и зеленью в толкий лаваш завернуть и в духовку\мультю, микроволновку))) ммм, вкусно)