как сделать простой молочный коктейль - Littleone 2006-2009

≈БАРАКУДА≈ · 24-04-2006, 20:48

вот собственно и вопрос.интересует
1.пропорции
2.чем лучше взбивать?

я кладу стаканчик мороженного и немного молока...долго взбиваю блендером...но у меня нет пены.....помогиииииитеееееееее

doctor · 24-04-2006, 21:00

Все дело в том, что надо наоборот - больше молока и меньше мороженого.

Вспомните, как раньше делали коктейль в магазине: полстакана молока, а туда всего пару шариков мороженого. Ванильный сахар, сахарная пудра и вперед.

P.S.: ммм, вкуснятина!

≈БАРАКУДА≈ · 24-04-2006, 21:11

А ВЗБИВАТЬ-ТО ЧЕМ????????????????

МaриЯ · 24-04-2006, 21:22

Блендером можно попробовать.
А вот % жирности молока влияет на пенность продукта?

doctor · 24-04-2006, 21:24

Так блендером и взбивать.
Про жирность не скажу - я все время покупаю 2.4%. Оно взбивается хорошо.

≈БАРАКУДА≈ · 24-04-2006, 21:26

А СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ?ВЗБИВАТЬ?

Lenok+Katya · 24-04-2006, 21:27

А мы в ресторане делали один к одному. 100гр. мороженого+100гр.молока. Коктейль получался суперский. И пена была. По вкусу можно добавить фрукты или сиропчик. Приятного.....!!!

Lenok+Katya · 24-04-2006, 21:29

Да забыла сказать про жирность молока. Конечно влияет. Молоко надо пожирней. А взбивать минут пять вроде.

doctor · 24-04-2006, 21:29

Арника! Ну до образования пены, конечно.

Lenok+Katya · 24-04-2006, 21:33

Цитата:

Сообщение от doctor

Все дело в том, что надо наоборот - больше молока и меньше мороженого.

Вспомните, как раньше делали коктейль в магазине: полстакана молока, а туда всего пару шариков мороженого. Ванильный сахар, сахарная пудра и вперед.

P.S.: ммм, вкуснятина!

Ну об этом вообще первый раз слышу. Если только в целях экономии. Уж поверьте. )))

24-04-2006, 20:48	#1
≈БАРАКУДА≈ Наш человек Зарегистрирован: May 2005 Сообщения: 7 209	вот собственно и вопрос.интересует 1.пропорции 2.чем лучше взбивать? я кладу стаканчик мороженного и немного молока...долго взбиваю блендером...но у меня нет пены.....помогиииииитеееееееее

24-04-2006, 21:00	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #2
doctor Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Москва Сообщения: 8 261	Все дело в том, что надо наоборот - больше молока и меньше мороженого. Вспомните, как раньше делали коктейль в магазине: полстакана молока, а туда всего пару шариков мороженого. Ванильный сахар, сахарная пудра и вперед. P.S.: ммм, вкуснятина!

24-04-2006, 21:11	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #3
≈БАРАКУДА≈ Наш человек Зарегистрирован: May 2005 Сообщения: 7 209	А ВЗБИВАТЬ-ТО ЧЕМ????????????????

24-04-2006, 21:22	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #4
МaриЯ Наш человек Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: Рыбацкое Санкт-Петербург Сообщения: 6 573	Блендером можно попробовать. А вот % жирности молока влияет на пенность продукта?

24-04-2006, 21:24	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #5
doctor Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Москва Сообщения: 8 261	Так блендером и взбивать. Про жирность не скажу - я все время покупаю 2.4%. Оно взбивается хорошо.

24-04-2006, 21:26	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #6
≈БАРАКУДА≈ Наш человек Зарегистрирован: May 2005 Сообщения: 7 209	А СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ?ВЗБИВАТЬ?

24-04-2006, 21:27	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #7
Lenok+Katya Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Гражданка, ул. Тимуровская Сообщения: 7 777	А мы в ресторане делали один к одному. 100гр. мороженого+100гр.молока. Коктейль получался суперский. И пена была. По вкусу можно добавить фрукты или сиропчик. Приятного.....!!!

24-04-2006, 21:29	ответ для ≈БАРАКУДА≈ на сообщение "как сделать простой молочный коктейль" #8
Lenok+Katya Наш человек Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Гражданка, ул. Тимуровская Сообщения: 7 777	Да забыла сказать про жирность молока. Конечно влияет. Молоко надо пожирней. А взбивать минут пять вроде.