========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======

[sofi-m]

Делюсь с вами рецептами по просьбе некоторых девочек. Если кто-то воспользовался каким-нибудь рецептом, то большая просьба, пишите, как получилось и понравилось ли?

СУПЫ

• ГОРОХОВЫЙ СУП
• КУРИННЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ
• ОКРОШКА
• ПОСТНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП
• ПОСТНЫЙ СУП
• СЛИВОЧНАЯ УХА ИЗ ФОРЕЛИ
• СУМСКОЙ РАССОЛЬНИК
• УКРАИНСКИЙ БОРЩ
• ХАРЧО
• ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК
• ХОЛОДНЫЙ ЩАВЕЛЕВЫЙ БОРЩ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

• БАБКА ИЗ ВЕРМИШЕЛИ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ И ТВОРОГОМ
• БИТОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
• БРИЛЛИАНТОВЫЕ НОГИ
• ВАРНЕЧКИ
• ВАФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ
• ВКУСНЮЩЕЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
• ВЫМЯ ТУШЕННОЕ
• ГАЛКИ ДЛЯ БУЛЬОНА
• ГАЛУШКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
• ГОЛУБЦЫ
• ДУШЕНИНА ПОСПИЛЬНАЯ
• ЖАРКОЕ
• ЕЖИКИ
• ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНКА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ИЗЮМОМ
• ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ
• ИНДЕЙКИНО СЧАСТЬЕ
• ИНТЕРЕСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ С МАСЛИНАМИ
• КАРП В СМЕТАНЕ
• КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"
• КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ СЛОЯМИ
• КОЛДУНЫ
• КОНВЕРТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
• КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
• КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ДОМАШНИЕ
• КУРИННЫЕ КНЕЛИ
• КУРИННЫЕ КОТЛЕТЫ
• КУРИННЫЕ КОТЛЕТКИ В ФОРМОЧКАХ
• КУРИЦА С АНАНАСАМИ И КЕШЬЮ
• КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
• МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
• МАНТЫ
• МОЛОДАЯ КАРТОШЕЧКА С УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ
• МЯСО ПО-КАПИТАНСКИ
• МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ
• ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
• ОЛАДЬИ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ С ТВОРОГОМ
• ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ
• ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С КУРИЦЕЙ
• РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА
• РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ТЫКВОЙ
• РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ "ГУРМАН"
• РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
• РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ
• СВИНИНА В ГРИБАХ
• СВИНИНА С АНАНАСАМИ
• СЛОЕНАЯ ПЕЧЕНКА
• ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
• ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ
• ТУШЕННАЯ СВИНИНА НА ХРЯЩИКАХ
• ФАРШИРОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ
• ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
• ФАРШИРОВАННЫЙ СВИНТУС
• ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ, ЭМТРАГОНОМ И РОЗМАРИНОМ
• ФРИКАДЕЛЬКИ
• ЦЕПЕЛИНАЙ
• ЧАХОХБИЛИ
• ЧЕЧЕВИЦА С МЯСОМ
• ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В БАНКЕ

[sofi-m]

ЗАКУСКИ

• БАКЛАЖАННАЯ ИКРА "С ДЫМКОМ"
• БАКЛАЖАНЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ
• БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ
• БУЖЕНИНА
• ДОМАШНИЙ СЫР
• ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ
• ЗАКУСЬ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
• ЗАКУСЬ ИЗ КАБАЧКОВ
• ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ
• ИКРА ИЗ ТВОРОГА
• КАПУСТА ПО ФРАНЦУЗСКИ
• МАЛОСОЛЬНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ
• МАРИНОВАННАЯ КОРЮШКА
• МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ
• ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ В МАРИНАДЕ
• ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ
• ПОМИДОРЫ С ФЕТАКСОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И КРЕВЕТКАМИ
• РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
• РЫБКА С АВОКАДО
• САЛАТНАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ № 1 и 2
• СВАДЕБНАЯ КОЛБАСА
• СЕЛЕДОЧНАЯ ЗАКУСКА
• СЕЛЕДОЧНЫЙ ФОРШМАК
• СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
• ТЕФТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА
• ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАН
• ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
• ФАРШИРОВАННЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

САЛАТЫ

• БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ
• БАНАНОВЫЙ САЛАТ
• КИСЛО-СЛАДКИЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ
• МОРКОВНЫЙ САЛАТ
• САЛАТ С АВОКАДО
• САЛАТ "АКАПУЛЬКО"
• САЛАТ "АРМАН"
• САЛАТ "ВДОХНОВЕНИЕ"
• САЛАТ "ВОСТОРГ"
• САЛАТ "ДУЛЯ С МАКОМ"
• САЛАТ "ЗАЙКА МОЯ"
• САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ КУЗНЕЧИК"
• САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С МАНДАРИНАМИ
• САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК ПОД СОУСОМ
• САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
• САЛАТ ИЗ МИДИЙ
• САЛАТ ИЗ ПАЛОК СЕЛЬДЕРЕЯ
• САЛАТ "ИЗУМЛЕНИЕ"
• САЛАТ ИЗ ЩАВЕЛЯ
• САЛАТ "КАЛЕЙДОСКОП"
• САЛАТ "КУРИЦА В ГРАНАТЕ"
• САЛАТ "НАРЯДНЫЙ"
• САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
• САЛАТ "ОБЪЕДЕНИЕ"
• САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
• САЛАТ "СТРАННАЯ МИМОЗА"
• САЛАТ "СЮРПРИЗ"
• САЛАТ "ХРИЗАНТЕМА"
• САЛАТ "ЧЕРНАЯ КУРИЦА"
• САЛАТ "ЭКЗОТИКА"
• САЛАТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
• СЕЛЬДЬ ПОД ПУШИСТОЙ ШУБКОЙ
• СОЛЕНЫЙ НАПОЛЕОН
• ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ
• ЯИЧНЫЙ САЛАТ

[sofi-m]

ВЫПЕЧКА

• АНАНАСОВЫЕ ОЛАДЬИ
• АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ
• БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ
• БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ
• БЛИННЫЙ ПИРОГ
• БЛИНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ
• БЛИНЫ С КЛУБНИКОЙ
• БЫСТРЫЙ ТЕРТЫЙ ПИРОГ
• ВАТРУШКИ ИЗ КРУАССАНОВ
• ВАФЛИ РАЗНЫЕ
• ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ
• КЕКС НА СМЕТАНЕ
• КОРЖИКИ
• КУЛИЧ БЕЗ КАПРИЗОВ
• ЛИМОННИК
• МАННЫЙ ПИРОГ
• МАННЫЙ ПИРОГ № 2
• МОРКОВНЫЕ КОНФЕТЫ
• МОРКОВНЫЕ ОЛАДУШКИ
• НАПОЛЕОН
• НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ
• ОВСЯНЫЕ ОЛАДУШКИ
• ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК
• ОЛАДЬИ-МИНУТКИ И ОРАНЖЕВЫЕ ОЛАДУШКИ
• ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
• ОРЕХИ ИЗ ТВОРОГА
• ПЕРСИКИ
• ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
• ПЕЧЕНЬЕ "ВЕСЕЛЫЕ ФИГУРКИ" ИЗ ГЕРКУЛЕСА
• ПИРОЖКИ "МАЛЮТКА"
• ПИРОЖНЫЕ "КАРТОШКА"
• ПИРОЖНЫЕ "ШУ"
• ПИРОГ "БЕДНЫЙ СТУДЕНТ"
• ПИРОГ "МАЗУРКА"
• ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"
• ПИРОГ "СНЕЖНАЯ ЛАВИНА"
• ПИРОГ "ТВОРОЖНАЯ КРОШКА"
• РАЗБОРНЫЙ РУЛЕТ "ЧУДО"
• РУБЛЕННЫЙ ПИРОГ С ЛИМОНОМ
• РУЛЕТ С КРЕМОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
• СКАЗОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
• СЛОЕННОЕ ТЕСТО
• СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ ДЛЯ СЛАДКИХ ДЕТИШЕК
• СМЕТАННЫЙ ТОРТ
• СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
• ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ И ЦУКАТАМИ
• ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
• ТЕСТО ДЛЯ НАПОЛЕОНА, ПЕЧЕНЬЯ, ТАРТАЛЕТОК НА ПИВЕ
• ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ"
• ТОРТ "КРАСНАЯ СМОРОДИНКА"
• ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ"
• ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"
• ТОРТ "НОКТЮРН"
• ТОРТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
• ТОРТ "ПРАГА"
• ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
• ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"
• ТОРТ "ФАНТАЗИЯ"
• ТРЮФЕЛИ
• ЧЕРНЫЙ ПИРОГ
• ШАРЛОТКА С РЕВЕНЕМ
• ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ
• ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

[Жаклет]

Сообщение от sofi-m

МАННЫЙ ПИРОГ

1 стакан сметаны, 100 г сл. маргарина, 1 стакан сах.песка, 2 яйца, ванилин (кто любит), 1 стакан манной крупы и 1 стакан муки. Все растереть как следует. Тесто должно быть жидковато, как густая сметана. Форму смазать сл.маслом иди маргарином, посыпать манкой. Выложить тесто в форму и выпекать приблизительно 0,5 часа. Готовый пирог можно посыпать сах.пудрой или украсить вареньем.

Сделала манничек
Вкуснотища

я вот готовлю хорошо, а выпечкой как-то давно не занималась. Будем навертывать, с Вашей помощью.

[Mozaika]

Сообщение от sofi-m

МАННЫЙ ПИРОГ

1 стакан сметаны, 100 г сл. маргарина, 1 стакан сах.песка, 2 яйца, ванилин (кто любит), 1 стакан манной крупы и 1 стакан муки. Все растереть как следует. Тесто должно быть жидковато, как густая сметана. Форму смазать сл.маслом иди маргарином, посыпать манкой. Выложить тесто в форму и выпекать приблизительно 0,5 часа. Готовый пирог можно посыпать сах.пудрой или украсить вареньем.


КУРИННЫЕ КОТЛЕТЫ

1 кг куринного фарша (фарш делаю со всей куры, не только белое мясо), одна крупная луковица, 1 яйцо, 1-2 зубчика чеснока, несколько кусочков сухарика белой булки, вымоченных в молоке, 1 ст.ложка сметаны, соль, перец, специи для курицы. Сформировать котлеты и жарить на подс.масле. Часто покупаю куринный фарш в магазине "Лента" на Дальневосточном пр. Он как раз то, что нужно. Котлеты получаются очень нежные, пышные и вкусные. В других "Лентах" я думаю, он есть тоже.

котлетки супер! делаю давно, рецепт нигде не читала, сама догодалась. правда делаю только из филе куры. сметану не добавляю. + мелко нарезанный укроп.

[sofi-m]

Сообщение от Mozaika

котлетки супер! делаю давно, рецепт нигде не читала, сама догодалась. правда делаю только из филе куры. сметану не добавляю. + мелко нарезанный укроп.

Из куринных грудок очень вкусно, но получается суховато. Поэтому делаю часто из куринного фарша из "Ленты". Моим всем нравится. Только нужно смотреть, иногда он бывает чуть жидковат, тогда я не покупаю, а бывает очень удачный. А из грудок он конечно более диетичен.

[Mozaika]

Сообщение от sofi-m

Из куринных грудок очень вкусно, но получается суховато. Поэтому делаю часто из куринного фарша из "Ленты". Моим всем нравится. Только нужно смотреть, иногда он бывает чуть жидковат, тогда я не покупаю, а бывает очень удачный. А из грудок он конечно более диетичен.

не, не суховато. я еще яйцо кладу. правда жидко получается, не оч. удобно котлетки лепить. но я их в муке обваливаю. а фарш магазинный я не покупаю. сама делаю

[Mozaika]

Сообщение от sofi-m

МАННЫЙ ПИРОГ
1 стакан сметаны, 100 г сл. маргарина, 1 стакан сах.песка, 2 яйца, ванилин (кто любит), 1 стакан манной крупы и 1 стакан муки. Все растереть как следует. Тесто должно быть жидковато, как густая сметана. Форму смазать сл.маслом иди маргарином, посыпать манкой. Выложить тесто в форму и выпекать приблизительно 0,5 часа. Готовый пирог можно посыпать сах.пудрой или украсить вареньем.

ой, седня сделала, вкуснотища. неожидала, что у меня получится. только вот про крем: сгущенки, варенья нет. мы болеем, в магаз сходить не можем. нашла дома какао, арахис, перемолола в комбайне с сахаром. ну и гадость получилась. арахис обычный, не соленый, не жаренный. может его прожарить надо было....
хорошо на пирог это не выложила. пудру мне в комбайне не сделать, блендер сломан. да и по моему мнению, суховато будет. в общем, взяла остатки сметаны, сахар, ванилин, какао, взбила миксером. жидковато получилось. на пирог когда полила, все застыло. ВКУСНОТА, СПАСИБО! потом еще что-нидь попробую. может с вашей помощью печь научусь

[Mozaika]

пол пирога уже схомячила
посмотрим, что муж вечером скажет, если останется

[Mozaika]

выпечка не открывается