Как приготовить крем сметанный для торта?? - Littleone 2006-2009

murzinka · 20-03-2009, 17:52

Вопрос в теме.Спасибо всем откликнувшимся!

Синий Заяц · 20-03-2009, 21:02

1 стакан сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры, 5 г ванильного сахара
Взбиваю миксером или просто размешиваю ложкой.

перисхилтон · 20-03-2009, 22:04

Я беру сметану +сахар. Все "на глазок". Взбиваю миксером.

аскорбинка · 20-03-2009, 22:21

сметанка жирная, не меньше 20%, сахар, ваниль

Мультифрукт · 20-03-2009, 23:29

Тут важна даже не жирность сметаны - можно и 15% взять, сахара много не надо - приторно будет на 300гр примерно 4 ст.л. сахара, перемешать хоть чем, добавить ванильный сахар по желанию и на 30-60 мин отправить в холодильник.

murzinka · 21-03-2009, 11:57

спасибо,девочки

wasilisa · 21-03-2009, 15:33

Мне нравится такой жидкий крем для бисквитных коржей: полстакана сахара + стакан сметаны + столовая ложка сухого белого вина или столовая ложка 3% уксуса. Перемешать и подождать до тех пор, пока не растворится весь сахар. Вино или уксус потом совсем не чувствуются, но придают крему удивительный вкус, совсем другой, чем просто сметана с сахаром. Промазанные коржи нужно подержать в холодильнике.

20-03-2009, 17:52	#1
murzinka Элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м.Пр.Большевиков,пр.Пятилеток Сообщения: 2 234	Вопрос в теме.Спасибо всем откликнувшимся!

20-03-2009, 21:02	ответ для murzinka на сообщение "Как приготовить крем сметанный для..." #2
Синий Заяц Активный участник Зарегистрирован: Jul 2008 Сообщения: 516	1 стакан сметаны, 4 ст. ложки сахарной пудры, 5 г ванильного сахара Взбиваю миксером или просто размешиваю ложкой.

20-03-2009, 22:04	ответ для murzinka на сообщение "Как приготовить крем сметанный для..." #3
перисхилтон Активный участник Зарегистрирован: Nov 2008 Адрес: Лен.обл. Сообщения: 415	Я беру сметану +сахар. Все "на глазок". Взбиваю миксером.

20-03-2009, 22:21	ответ для murzinka на сообщение "Как приготовить крем сметанный для..." #4
аскорбинка Активный участник Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: всеволожск и приморский р-он спб Сообщения: 419	сметанка жирная, не меньше 20%, сахар, ваниль

20-03-2009, 23:29	ответ для murzinka на сообщение "Как приготовить крем сметанный для..." #5
Мультифрукт Старожил Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 1 005	Тут важна даже не жирность сметаны - можно и 15% взять, сахара много не надо - приторно будет на 300гр примерно 4 ст.л. сахара, перемешать хоть чем, добавить ванильный сахар по желанию и на 30-60 мин отправить в холодильник.

21-03-2009, 11:57	ответ для Мультифрукт на сообщение "Тут важна даже не жирность сметаны -..." #6
murzinka Элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м.Пр.Большевиков,пр.Пятилеток Сообщения: 2 234	спасибо,девочки

21-03-2009, 15:33	ответ для murzinka на сообщение "Как приготовить крем сметанный для..." #7
wasilisa Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м. Технологический Институт Сообщения: 768	Мне нравится такой жидкий крем для бисквитных коржей: полстакана сахара + стакан сметаны + столовая ложка сухого белого вина или столовая ложка 3% уксуса. Перемешать и подождать до тех пор, пока не растворится весь сахар. Вино или уксус потом совсем не чувствуются, но придают крему удивительный вкус, совсем другой, чем просто сметана с сахаром. Промазанные коржи нужно подержать в холодильнике.